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Cari de poulet simple

Le curry de poulet simple est une recette rapide et facile qui peut être préparée avec seulement quelques ingrédients. C'est un dîner de semaine parfait qui peut être servi sur du riz ou des nouilles. Ce délicieux curry est fait avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala. Le poulet est cuit dans une sauce savoureuse à base de lait de coco qui ajoute de la richesse et de la profondeur au plat. Ce plat est sûr d'être un plaisir pour la foule et est sûr de devenir un favori de la famille.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
  • 1 (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • Sel et poivre au goût

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Incorporer l'ail, la poudre de curry, le curcuma, le cumin, la coriandre, le gingembre et le poivre de Cayenne et cuire pendant 1 minute.
  • Step 3
    Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes.
  • Step 4
    Incorporer les tomates en dés et le lait de coco, assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 10 minutes.
  • Step 5
    Servir sur du riz cuit, si désiré.

Comments

Anonymous
,
Ce curry de poulet facile est délicieux! C'est plein de saveurs et le mélange d'épices chaudes ajoute le coup de pied parfait. Un super dîner de semaine !
Anonymous
,
Ce curry de poulet était incroyable! C'était facile à faire et tellement savoureux. Une excellente façon d'ajouter une touche intéressante à un repas de poulet ordinaire. A essayer absolument !

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