Home > Recipe >  Cari à l'ail

Cari à l'ail

Masala Garlic Curry Masala est un mélange d'épices indien utilisé pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux currys, ragoûts et autres plats. Le mélange se compose d'une variété d'épices telles que la coriandre, le cumin, la cardamome, la cannelle, le curcuma et la poudre de chili. L'ajout d'ail donne au mélange une saveur unique et piquante qui rehausse la saveur du plat.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1/4 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 2 tasses de pois chiches cuits
  • 1/2 tasse de petits pois surgelés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail, le gingembre, la poudre de curry, le cumin, la coriandre, les flocons de piment rouge, le curcuma et la cardamome et cuire 1 minute en remuant constamment.
  • Step 2
    Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, les pois chiches et les pois surgelés. Porter le mélange à ébullition et cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les saveurs se soient mélangées.
  • Step 3
    Incorporer la coriandre et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir sur du riz cuit, des nouilles ou votre grain préféré.

Comments

Anonymous
,
Ce curry à l'ail regorge de saveurs! J'aime la simplicité des ingrédients et pourtant il a un goût tellement incroyable. Je le recommande vivement !
Anonymous
,
Délicieuse! Le meilleur curry à l'ail que j'ai jamais eu. Équilibre parfait entre curry salé et ail doux. Je recommande vivement de l'essayer!

More recipes

Nigiri Sushi au vivaneau rouge

Red Snapper Nigiri Sushi est un type classique de sushi qui est fait avec du vivaneau rouge frais et cru et du riz à sushi assaisonné.

Curry de crevettes

Le curry de crevettes est un plat originaire d'Asie du Sud qui associe des crevettes cuites à une sauce épicée au curry.

Curry de pois chiches végétarien

Le curry de pois chiches végétarien est un repas délicieux, savoureux et nutritif.

Curry de kefta de boeuf

Le Beef Kofta Curry est un plat indien traditionnel qui est préparé en combinant du bœuf haché avec des épices et des herbes, en formant le mélange en boulettes de viande, puis en les faisant mijoter dans une sauce au curry savoureuse.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi est un type de sushi populaire au Japon.

Curry végétalien à la noix de coco et au tofu

Le curry végétalien à la noix de coco avec tofu est un plat végétalien délicieux, savoureux et sain.

Tofu croustillant à l'orange

Le tofu croustillant à l'orange est un délicieux plat chinois composé de cubes de tofu frits mélangés à une sauce à l'orange sucrée et salée.

État indonésien d'Ayam

Le Sate Ayam indonésien est un plat populaire en Indonésie.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi est un type de sushi qui contient des crevettes cuites comme ingrédient principal.