Bulgogi de porc coréen
Ingredients (2 Persons)
- 2 livres d'épaule de porc, tranchée finement
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- 1 cuillère à café de gochujang
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Directions
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Step 1Dans un bol, mélanger la sauce soya, la cassonade, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, le gochujang et le poivre noir. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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Step 2Ajouter le porc en tranches à la marinade et mélanger jusqu'à ce que le porc soit enrobé. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
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Step 3Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le porc et la marinade dans la poêle et cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
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Step 4Servir le porc avec du riz cuit à la vapeur et vos accompagnements préférés.
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