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Brochettes de Poulet Saté

Les brochettes de poulet Satay sont un plat de cuisine de rue asiatique populaire. Le plat est préparé en faisant mariner du poulet dans un mélange d'épices et d'herbes, puis en embrochant le poulet sur des bâtons de bambou. Le poulet est ensuite grillé sur des charbons ardents jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Les brochettes sont souvent servies avec une sauce aux arachides et une variété d'autres accompagnements. Les brochettes de poulet satay sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur au poulet grillé et sont parfaites pour un barbecue d'été.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/4 cuillère à café de curcuma moulu

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile végétale, la sauce soja, le miel, le jus de citron vert, l'huile de sésame, le gingembre, le cumin, la poudre d'ail, la coriandre et le curcuma.
  • Step 2
    Ajouter les cubes de poulet à la marinade et remuer pour bien enrober.
  • Step 3
    Couvrir le bol et laisser mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 8 heures.
  • Step 4
    Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
  • Step 5
    Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes, environ 4-5 morceaux de poulet par brochette.
  • Step 6
    Griller les brochettes pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Step 7
    Servez les brochettes avec du riz et vos légumes préférés.

Comments

Anonymous
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Les brochettes de poulet Satay étaient incroyables! La marinade était savoureuse et le poulet était bien cuit et juteux. Nous allons certainement les refaire! #délicieux
Anonymous
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De délicieuses brochettes de poulet satay ! Mariné toute la nuit dans une sauce crémeuse et acidulée et grillé à la perfection. Un bon plat d'été et si facile à faire !
Anonymous
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Brochettes de poulet satay délicieuses et savoureuses! La marinade anime le poulet et les grillades font vraiment ressortir les saveurs intenses. Hautement recommandé!

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