Bibimbap coréen
Ingredients (2 Persons)
- 1 tasse de riz blanc à grains courts
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 petit oignon, tranché finement
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse de champignons shiitake, tranchés
- 1/2 tasse de carottes, coupées en julienne
- 1/2 tasse de germes de soja
- 1/2 tasse de courgettes, coupées en julienne
- 1/2 tasse d'épinards
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de gochujang (pâte de piment rouge coréen)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
Directions
-
Step 1Cuire le riz selon les instructions sur le paquet.
-
Step 2Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
-
Step 3Ajouter les champignons, les carottes, les germes de soja et les courgettes et cuire encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
-
Step 4Ajouter les épinards et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
-
Step 5Poussez les légumes d'un côté de la poêle et cassez les œufs de l'autre côté. Cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient encore coulants.
-
Step 6Dans un petit bol, fouetter ensemble le gochujang, la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre.
-
Step 7Ajouter la sauce dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
-
Step 8Servir le bibimbap avec le riz cuit et garnir de graines de sésame grillées.
Comments
More recipes
Salade de papaye verte thaïlandaise
La salade de papaye verte thaïlandaise, ou Som Tam en thaï, est un plat traditionnel d'Asie du Sud-Est à base de papaye non mûrie, de sauce de poisson, de jus de citron vert, de piments, d'ail et parfois d'autres ingrédients tels que des cacahuètes, des tomates et des crevettes.
Porc épicé coréen
Le porc épicé coréen est un plat populaire de la cuisine coréenne.
Salade de sushi végétalien
La Vegan Sushi Salad est une salade simple, saine et délicieuse qui est parfaite pour ceux qui veulent profiter des saveurs traditionnelles des sushis sans manger de poisson.
Sauté de poulet au basilic thaï
Le sauté de poulet au basilic thaï est un plat thaïlandais populaire qui combine les saveurs de l'ail, des piments et du basilic avec du poulet, des légumes et du riz.
Bol de sushi végétalien au tofu et à la mangue
Le bol de sushi végétalien au tofu et à la mangue est un repas délicieux et nutritif qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide et facile.
Curry de pommes de terre et petits pois
Le curry de pommes de terre et de pois est un plat indien qui combine des pommes de terre, des pois et des épices pour créer un repas savoureux et satisfaisant.
Poulet chinois au sésame
Le poulet chinois au sésame est un plat populaire de la cuisine chinoise.
poulet au beurre indien
Le poulet au beurre indien, ou Murgh Makhani, est un plat populaire du nord de l'Inde composé d'une sauce crémeuse à base de tomates avec du poulet mariné.
Curry de boeuf au lait de coco
Le curry de boeuf au lait de coco est un plat savoureux qui combine la richesse du lait de coco avec la saveur savoureuse des épices au curry.
