Home > Recipe >  Vietnamilainen karamelli porsaan riisin kanssa

Vietnamilainen karamelli porsaan riisin kanssa

Vietnamilainen karamelliporsa riisin kanssa on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla Vietnamissa. Se koostuu pehmeistä sianlihapaloista, jotka on haudutettu makeassa ja suolaisessa karamellikastikkeessa ja tarjoillaan höyrytetyn valkoisen riisin päällä. Sianliha marinoidaan yleensä kalakastikkeen, valkosipulin ja sokerin sekoituksessa ennen kypsennystä, mikä antaa sille erottuvan maun. Karamellikastike on valmistettu sokerista, kalakastikkeesta ja valkosipulista, mikä antaa sille täyteläisen, makean ja suolaisen maun. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä tuoreiden vihannesten ja yrttien, kuten mintun, korianterin ja thaibasilikan, kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luutonta porsaan lapaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 tl kosher-suolaa
  • 1/4 kuppia kalakastiketta
  • 1/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
  • 1/4 kuppia vettä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl jauhettua salottisipulia
  • 2 rkl jauhettua sitruunaruohoa
  • 2 rkl paahdettua seesamiöljyä
  • 2 kuppia keitettyä valkoista riisiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää porsaanlihakuutiot ja mausta suolalla. Kypsennä ajoittain sekoittaen, kunnes sianliha on kullanruskea ja kypsä, noin 10 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää pannulle kalakastike, fariinisokeri, vesi, valkosipuli, inkivääri, salottisipuli, sitruunaruoho ja seesamiöljy. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta seos. Keitä välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut ja porsaanliha on kypsää, noin 10 minuuttia.
  • Step 3
    Ota paistinpannu pois lämmöltä ja tarjoa sianliha keitetyn valkoisen riisin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vietnamilainen karamelliporsaan riisin kanssa on hienoa! Sianliha on niin mureaa, ja karamellikastikkeen ja muiden ainesosien yhdistelmä tekee siitä uskomattoman maukkaan. Suosittelen lämpimästi tätä ruokaa!
Anonymous
,
Tämä vietnamilainen karamelliporsaan riisillä -ruoka maistuu hyvältä – se on täydellinen yhdistelmä makeaa, suolaista ja suolaista! Sianlihaa kypsennetään hitaasti, kunnes se on mureaa ja täynnä makua. Tarjoiltuna pörröisen valkoisen riisin kanssa, tämä ruokalaji on pakko kokeilla!
Anonymous
,
Tämä vietnamilainen karamelliporsaan riisin kera on ehdottoman herkullista ja siitä tulee ehdottomasti perheen suosikki! Pehmeä sianliha sekä makea ja suolainen kastike pörröisen valkoisen riisin sängyssä tyydyttää varmasti.

More recipes

Kookos kikherne curry

Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Kasvis Temaki Hand Roll Sushia

Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.

Sri Lankan curry

Sri Lankan curry on maustettu liha- tai kalaruoka, joka on kypsennetty täyteläisessä ja maukkaassa kastikkeessa.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Vihreä kookoskala curry

Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.

Intialainen Mango Lassi

Indian Mango Lassi on suosittu, kermainen ja virkistävä juoma, joka on valmistettu mangosta, jogurtista, maidosta ja mausteista.

Kurkkurulla-sushia

Kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu ohuista kurkkuviipaleista, jotka on kääritty ohuelle norilevylle (merilevälle) ja joskus sushiriisille.

Saag Curry

Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita.