Home > Recipe > Vietnamilainen karamelli porsaan riisin kanssa

Vietnamilainen karamelli porsaan riisin kanssa

Vietnamilainen karamelliporsa riisin kanssa on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla Vietnamissa. Se koostuu pehmeistä sianlihapaloista, jotka on haudutettu makeassa ja suolaisessa karamellikastikkeessa ja tarjoillaan höyrytetyn valkoisen riisin päällä. Sianliha marinoidaan yleensä kalakastikkeen, valkosipulin ja sokerin sekoituksessa ennen kypsennystä, mikä antaa sille erottuvan maun. Karamellikastike on valmistettu sokerista, kalakastikkeesta ja valkosipulista, mikä antaa sille täyteläisen, makean ja suolaisen maun. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä tuoreiden vihannesten ja yrttien, kuten mintun, korianterin ja thaibasilikan, kanssa.

Ingredients (2 Persons)

2 kiloa luutonta porsaan lapaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
2 rkl kasviöljyä
1 tl kosher-suolaa
1/4 kuppia kalakastiketta
1/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
1/4 kuppia vettä
4 valkosipulinkynttä, jauhettu
2 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
2 rkl jauhettua salottisipulia
2 rkl jauhettua sitruunaruohoa
2 rkl paahdettua seesamiöljyä
2 kuppia keitettyä valkoista riisiä

Directions

Step 1

Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää porsaanlihakuutiot ja mausta suolalla. Kypsennä ajoittain sekoittaen, kunnes sianliha on kullanruskea ja kypsä, noin 10 minuuttia.
Step 2

Lisää pannulle kalakastike, fariinisokeri, vesi, valkosipuli, inkivääri, salottisipuli, sitruunaruoho ja seesamiöljy. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta seos. Keitä välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut ja porsaanliha on kypsää, noin 10 minuuttia.
Step 3

Ota paistinpannu pois lämmöltä ja tarjoa sianliha keitetyn valkoisen riisin kanssa.

Comments

Anonymous

Tämä vietnamilainen karamelliporsaan riisin kanssa on hienoa! Sianliha on niin mureaa, ja karamellikastikkeen ja muiden ainesosien yhdistelmä tekee siitä uskomattoman maukkaan. Suosittelen lämpimästi tätä ruokaa!

Anonymous

Tämä vietnamilainen karamelliporsaan riisillä -ruoka maistuu hyvältä – se on täydellinen yhdistelmä makeaa, suolaista ja suolaista! Sianlihaa kypsennetään hitaasti, kunnes se on mureaa ja täynnä makua. Tarjoiltuna pörröisen valkoisen riisin kanssa, tämä ruokalaji on pakko kokeilla!

Anonymous

Tämä vietnamilainen karamelliporsaan riisin kera on ehdottoman herkullista ja siitä tulee ehdottomasti perheen suosikki! Pehmeä sianliha sekä makea ja suolainen kastike pörröisen valkoisen riisin sängyssä tyydyttää varmasti.

More recipes

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Vegaaninen kookoscurry

Vegan Coconut Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja yrttien yhdistelmästä, kypsennettynä mausteisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Teriyaki Tofu Bowl

Teriyaki Tofu Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyy suolainen teriyaki-kastike ja rapea pannulla paistettu tofu.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.

Lammas- ja pinaatticurry

Lamb and Spinach Curry on herkullinen intialaistyylinen curryruoka, jossa yhdistyy lampaan arkuus mausteiden ja pinaatin makuun.