Home > Recipe > Vegaaninen bataatticurry
Vegaaninen bataatticurry
Vegan Sweet Potato Curry on runsas, maukas ja ravitseva ateria, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton. Siinä on bataattia, curryjauhetta ja sekoitus mausteita, jotka antavat sille uskomattoman maun syvyyden. Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta maut ovat monimutkaisia ja herkullisia. Tämä curry sopii täydellisesti arki-ilta-ateriaan, kun tarvitset jotain lohdullista ja tyydyttävää. Se on myös loistava tapa käyttää ylijäämät ja valmistaa ateria, josta kaikki pitävät.
Ingredients (2 Persons)
- 4 isoa bataattia kuorittuna ja kuutioina
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 1 kuppi kasvislientä
- 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti.
-
Step 3
Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
-
Step 4
Lisää bataatit ja sekoita niin, että ne peittyvät mausteilla. Keitä 2 minuuttia.
-
Step 5
Kaada joukkoon kookosmaito, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes bataatit ovat kypsiä.
-
Step 6
Sekoita joukkoon kikherneet ja pakasteherneet. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes herneet ovat lämmenneet.
Comments
Herkullinen vegaaninen bataatticurry! Täydellinen sekoitus mausteita, vihanneksia ja bataattia antaa tälle ruoalle niin paljon makua. Suosittelen!
More recipes
Mausteinen korealainen paistaminen
Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.
Kasvissushikulho kaalilla ja porkkanoilla
Kasvissushikulhot kaalilla ja porkkanalla ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushin makuista ilman kalaa.
Korealaiset Bibimbap-kulhot
Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.
Bangladeshin Biryani
Bangladeshi Biryani on eräänlainen perinteinen riisipohjainen ruokalaji, joka on peräisin Intian niemimaan Bengalin alueelta.
Vegaaninen sieni- ja hernecurry
Vegan Mushroom and Pea Curry on herkullinen ja runsas vegaaninen curryruoka, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.
Tahmea hunaja-soija kana
Sticky Honey-Soy Chicken on herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut.
Grillattu lohi Teriyaki Bowl
Grillattu lohi Teriyaki Bowl on suosittu aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu mehevästä grillatusta lohesta ja maukkaasta teriyaki-kastikkeesta.
Thaimaan kalakakut
Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.
Vegaaninen peruna curry
Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.