Home > Recipe > Vegaaninen bataatticurry
Vegaaninen bataatticurry
Vegan Sweet Potato Curry on runsas, maukas ja ravitseva ateria, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton. Siinä on bataattia, curryjauhetta ja sekoitus mausteita, jotka antavat sille uskomattoman maun syvyyden. Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta maut ovat monimutkaisia ja herkullisia. Tämä curry sopii täydellisesti arki-ilta-ateriaan, kun tarvitset jotain lohdullista ja tyydyttävää. Se on myös loistava tapa käyttää ylijäämät ja valmistaa ateria, josta kaikki pitävät.
Ingredients (2 Persons)
- 4 isoa bataattia kuorittuna ja kuutioina
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 1 kuppi kasvislientä
- 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti.
-
Step 3
Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
-
Step 4
Lisää bataatit ja sekoita niin, että ne peittyvät mausteilla. Keitä 2 minuuttia.
-
Step 5
Kaada joukkoon kookosmaito, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes bataatit ovat kypsiä.
-
Step 6
Sekoita joukkoon kikherneet ja pakasteherneet. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes herneet ovat lämmenneet.
Comments
Herkullinen vegaaninen bataatticurry! Täydellinen sekoitus mausteita, vihanneksia ja bataattia antaa tälle ruoalle niin paljon makua. Suosittelen!
More recipes
Tandoori Chicken Curry
Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.
Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry
Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry on herkullinen vegaaniruoka, joka on suosittu intialaisessa keittiössä.
Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja avokadon kanssa
Vegaaninen Sushi Burrito kurkulla ja avokadolla on herkullinen, vegaaniystävällinen ateria, jossa yhdistyvät sushin maut ja burriton mukavuus.
Aasialaistyyliset salaattikääreet
Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.
Tahmea hunaja-soija kana
Sticky Honey-Soy Chicken on herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut.
Kookos-kasvis curry
Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.
Ebi Sushi
Ebi Sushi on japanilainen sushiravintola, joka sijaitsee Portlandissa, Oregonissa.
Aloo Gobi Curry
Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji.
Mausteinen thaimaalainen nuudelikulho
Spicy Thai Noodle Bowl on nopea ja maukas ruokalaji, joka varmasti kiehtoo makuhermoja.