Home > Recipe >  Vietnamilainen Banh Xeo

Vietnamilainen Banh Xeo

Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla. Se tarjoillaan tyypillisesti salaatin, yrttien ja makean hapan kalakastikkeen kanssa. Banh Xeo on suosittu katuruoka, ja sitä syödään usein alkupalana tai pääruokana. Se on myös suosittu ruokalaji perhejuhlissa ja erityisissä tilaisuuksissa. Nimi Banh Xeo tarkoittaa kirjaimellisesti "kuhisevaa kakkua", joka viittaa ääneen, joka syntyy, kun se kypsennetään kuumalla pannulla. Ruokalaji on peräisin Etelä-Vietnamista, ja siitä on sittemmin tullut suosittu koko maassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia riisijauhoja
  • 2 kuppia kookosmaitoa
  • 2 kuppia vettä
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 kuppia mungpavun ituja
  • 1/2 kupillista hienonnettua valkosipulia
  • 1/2 kuppia hienoksi pilkottua korianteria
  • 1/2 kuppia hienoksi pilkottua minttua
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua punaista paprikaa
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua sipulia
  • 1/2 kuppia keitettyä sianlihaa, kanaa tai katkarapuja
  • 1/4 kuppia kasviöljyä

Directions

  • Step 1
    Vatkaa isossa kulhossa riisijauhot, kookosmaito, vesi, kurkumajauhe, suola ja sokeri keskenään.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon mungpavun ituja, kampasipulia, korianteria, minttua, punaista paprikaa, sipulia ja sianlihaa, kanaa tai katkarapuja.
  • Step 3
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja pyörittele sitä niin, että paistinpannun pohja peittyy.
  • Step 4
    Kaada puolet taikinasta pannulle ja pyörittele sitä nopeasti, jotta se leviää tasaisesti.
  • Step 5
    Paista 2-3 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Käännä banh xeo ja paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes toinen puoli on kullanruskea.
  • Step 6
    Siirrä banh xeo lautaselle ja toista jäljellä olevan taikinan kanssa.
  • Step 7
    Tarjoile banh xeo salaatinlehtien, tuoreiden yrttien ja dippikastikkeen kanssa.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo on vietnamilainen herkullinen katuruoka, jossa on rapeita ja rapeita riisijauhoista valmistettuja kreppejä. Se on täynnä upeita sianlihan, katkarapujen ja pavunversojen makuyhdistelmiä unohtumattoman makuelämyksen saavuttamiseksi!
Anonymous
,
Banh Xeo on herkullinen vietnamilainen kreppi, joka on rapea, suolainen ja täynnä makua. Se on loistava ateria niille, jotka kaipaavat jotain kevyttä mutta maukasta!
Anonymous
,
Banh Xeo on herkullinen ja maukas vietnamilainen kreppi, joka on täynnä sianlihaa, katkarapuja ja kasviksia. Rapea rapea yhdistettynä suolaisiin makuihin on yksinkertaisesti unohtumaton!
Anonymous
,
Banh Xeo on aina hitti, rapea ja täynnä makua! Se on maukas kasvisvaihtoehto ja herkullinen tapa nauttia vietnamilaista ruokaa.

More recipes

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.

Japanilaiset Udon-nuudelit

Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa.

Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegan Sweet Potato and Kale Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Instant Pot Munakoiso Curry

Instant Pot Eggplant Curry on herkullinen, helposti valmistava vegaaniruoka, jossa yhdistyvät intialaisten mausteiden ja munakoison maut.

Kasvis Maki Sushi

Kasvis Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääraaka-aineina ovat kasvikset.

Thaimaan punainen curry

Thai Red Curry on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu täyteläisestä ja mausteisesta kookosmaitopohjaisesta currykastikkeesta, jossa on sekoitus aromaattisia mausteita, yrttejä ja chiliä.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Japanilainen Yakitori

Yakitori on japanilainen grillattujen kananvartaiden ruokalaji.

Korealaistyylinen marinoitua kanaa

Korealaistyylinen marinoitu kana on eräänlainen kanaruoka, joka yhdistää erilaisia ​​makuja herkullisen ja suolaisen aterian luomiseksi.