Home > Recipe > Vietnamilainen Banh Xeo
Vietnamilainen Banh Xeo
Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla. Se tarjoillaan tyypillisesti salaatin, yrttien ja makean hapan kalakastikkeen kanssa. Banh Xeo on suosittu katuruoka, ja sitä syödään usein alkupalana tai pääruokana. Se on myös suosittu ruokalaji perhejuhlissa ja erityisissä tilaisuuksissa. Nimi Banh Xeo tarkoittaa kirjaimellisesti "kuhisevaa kakkua", joka viittaa ääneen, joka syntyy, kun se kypsennetään kuumalla pannulla. Ruokalaji on peräisin Etelä-Vietnamista, ja siitä on sittemmin tullut suosittu koko maassa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 kuppia riisijauhoja
- 2 kuppia kookosmaitoa
- 2 kuppia vettä
- 1 tl kurkumajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1/2 kuppia mungpavun ituja
- 1/2 kupillista hienonnettua valkosipulia
- 1/2 kuppia hienoksi pilkottua korianteria
- 1/2 kuppia hienoksi pilkottua minttua
- 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua punaista paprikaa
- 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua sipulia
- 1/2 kuppia keitettyä sianlihaa, kanaa tai katkarapuja
- 1/4 kuppia kasviöljyä
Directions
-
Step 1
Vatkaa isossa kulhossa riisijauhot, kookosmaito, vesi, kurkumajauhe, suola ja sokeri keskenään.
-
Step 2
Sekoita joukkoon mungpavun ituja, kampasipulia, korianteria, minttua, punaista paprikaa, sipulia ja sianlihaa, kanaa tai katkarapuja.
-
Step 3
Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja pyörittele sitä niin, että paistinpannun pohja peittyy.
-
Step 4
Kaada puolet taikinasta pannulle ja pyörittele sitä nopeasti, jotta se leviää tasaisesti.
-
Step 5
Paista 2-3 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Käännä banh xeo ja paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes toinen puoli on kullanruskea.
-
Step 6
Siirrä banh xeo lautaselle ja toista jäljellä olevan taikinan kanssa.
-
Step 7
Tarjoile banh xeo salaatinlehtien, tuoreiden yrttien ja dippikastikkeen kanssa.
Comments
Banh Xeo on vietnamilainen herkullinen katuruoka, jossa on rapeita ja rapeita riisijauhoista valmistettuja kreppejä. Se on täynnä upeita sianlihan, katkarapujen ja pavunversojen makuyhdistelmiä unohtumattoman makuelämyksen saavuttamiseksi!
Banh Xeo on herkullinen vietnamilainen kreppi, joka on rapea, suolainen ja täynnä makua. Se on loistava ateria niille, jotka kaipaavat jotain kevyttä mutta maukasta!
Banh Xeo on herkullinen ja maukas vietnamilainen kreppi, joka on täynnä sianlihaa, katkarapuja ja kasviksia. Rapea rapea yhdistettynä suolaisiin makuihin on yksinkertaisesti unohtumaton!
Banh Xeo on aina hitti, rapea ja täynnä makua! Se on maukas kasvisvaihtoehto ja herkullinen tapa nauttia vietnamilaista ruokaa.
More recipes
Helppo munakoisocurry
Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.
Vegaaninen bataatti- ja linssicurry
Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.
Vegaaninen curry
Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia.
Mausteiset thaimaalaiset maapähkinänuudelit
Spicy Thai Peanut Noodles on maukas ja mausteinen nuudeliruoka, joka on peräisin Thaimaasta.
Thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa
Thai Coconut Curry katkarapuilla on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on täynnä makua.
Tomaatti ja pinaatti curry
Tomaatti-pinaatticurry on herkullinen ja helposti valmistava kasviscurry, joka voidaan valmistaa muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.
Japanilainen kana Katsu Curry
Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.
Sitruunaruoho naudan nuudelikulho
Lemongrass Beef Noodle Bowl on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.
Kasvissushirullat mangolla
Kasvissushisämpylät mangolla ovat herkullinen ja terveellinen ateriavaihtoehto.