Home > Recipe >  Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka voidaan valmistaa muutamasta yksinkertaisesta aineesta. Tämä maukas ruokalaji on täynnä kikherneitä, pinaattia ja erilaisia ​​mausteita, jotka kaikki haudutetaan yhdessä tuoksuvassa kookosmaitoliemessä. Tuloksena on täyteläinen ja kermainen vegaaninen curry, joka varmasti tyydyttää vaativimmankin syöjän. Tarjoile kuuman keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa, niin saat täydellisen vegaanisen aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 (15 unssia) purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 3 kuppia tuoretta pinaattia hienonnettuna
  • Suolaa maun mukaan
  • Koristeeksi tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, paprika, kaneli, kardemumma, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät) ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, kuutioidut tomaatit ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut.
  • Step 5
    Maista ja mausta suolalla tarpeen mukaan. Tarjoile tuoreella korianterilla koristeltuna.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry on uskomaton! Se on kevyttä, herkullista ja täyttävää! Maut ovat upeita ja koostumus on täydellinen. Suosittelen sitä lämpimästi.

More recipes

Paistettu Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali ovat suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto tai Canh Cua on suosittu vietnamilainen keitto, joka on valmistettu rapuista ja maukkaasta liemestä.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Vegaaninen bataatticurry

Vegan Sweet Potato Curry on runsas, maukas ja ravitseva ateria, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Rapeaa suolaa ja pippuria kalmari

Crispy Salt and Pepper Squid on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleisesti alkupalana.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.

Tempura Veggie Bowl

Tempura Veggie Bowl on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu kulhosta höyrytettyä valkoista riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​vihanneksia, jotka on kevyesti paistettu ja paistettu tempurataikinassa.