Home > Recipe >  Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen. Kana kypsennetään kastikkeessa, jossa on mausteita, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, tomaattia ja tietysti mangoa. Reseptistä riippuen curry voi olla mieto tai mausteinen, ja se tarjoillaan riisin tai naan-leivän kanssa. Se on suosittu ruokalaji intialaisissa ravintoloissa ja voidaan valmistaa myös kotona.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 kuppia kanalientä
  • 2 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioina
  • 1 (15 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 mangoa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista kunnes tuoksuvat, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kurkuma, kumina, inkivääri, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kanaliemi ja kana ja kiehauta seos. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito, mangot ja korianteri. Keitä 5 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä Mango Chicken Curry on herkullista! Se on kermainen, mausteinen ja mausteinen. Rakastan yhdistelmää mangon makeasta ja curryn mausteisesta potkusta. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kasvissushi-munkki

Vegetarian Sushi Donut on ainutlaatuinen ja herkullinen japanilainen ruokalaji, joka on luotu yhdistämällä perinteiset sushi-ainekset donitsin makuun.

Thai basilika naudanliha

Thai Basil Beef on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikulho

Spicy Thai Noodle Bowl on nopea ja maukas ruokalaji, joka varmasti kiehtoo makuhermoja.

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Rapeat aasialaistyyliset kanansiipiä

Crispy Asian-Style Chicken Wings on herkullinen ja maukas versio perinteisistä kanansiipistä.

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Merisiili Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi on perinteinen sushiruoka Japanista.