Home > Recipe >  Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen. Kana kypsennetään kastikkeessa, jossa on mausteita, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, tomaattia ja tietysti mangoa. Reseptistä riippuen curry voi olla mieto tai mausteinen, ja se tarjoillaan riisin tai naan-leivän kanssa. Se on suosittu ruokalaji intialaisissa ravintoloissa ja voidaan valmistaa myös kotona.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 kuppia kanalientä
  • 2 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioina
  • 1 (15 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 mangoa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista kunnes tuoksuvat, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kurkuma, kumina, inkivääri, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kanaliemi ja kana ja kiehauta seos. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito, mangot ja korianteri. Keitä 5 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä Mango Chicken Curry on herkullista! Se on kermainen, mausteinen ja mausteinen. Rakastan yhdistelmää mangon makeasta ja curryn mausteisesta potkusta. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa.

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Thaimaalainen Tom Yum -keitto

Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on ravitseva ja maukas vegaaniruoka.

Korealainen paistettu kukkakaali

Korean Fried Cauliflower on herkullinen, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy paistetun kukkakaalin rapeus korealaisen keittiön mausteisiin, makeisiin makuihin.

Helppo aasialaistyylinen slaw

Easy Asian-Style Slaw on kevyt, rapea ja maukas slaw-ruoka, joka sopii täydellisesti kesäpiknikille tai patruunaan.