Home > Recipe >  Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen. Kana kypsennetään kastikkeessa, jossa on mausteita, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, tomaattia ja tietysti mangoa. Reseptistä riippuen curry voi olla mieto tai mausteinen, ja se tarjoillaan riisin tai naan-leivän kanssa. Se on suosittu ruokalaji intialaisissa ravintoloissa ja voidaan valmistaa myös kotona.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 kuppia kanalientä
  • 2 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioina
  • 1 (15 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 mangoa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista kunnes tuoksuvat, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kurkuma, kumina, inkivääri, kaneli ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kanaliemi ja kana ja kiehauta seos. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito, mangot ja korianteri. Keitä 5 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä Mango Chicken Curry on herkullista! Se on kermainen, mausteinen ja mausteinen. Rakastan yhdistelmää mangon makeasta ja curryn mausteisesta potkusta. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Teriyaki Tofu Bowl

Teriyaki Tofu Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyy suolainen teriyaki-kastike ja rapea pannulla paistettu tofu.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.

Kesäkurpitsa Curry

Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista.

Naudan ja parsakaalin paistaminen

Naudanliha ja parsakaali Stir-Fry on klassinen kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota on muokattu monissa kulttuureissa ympäri maailmaa.

Korealainen Kimchi-pata

Korean Kimchi Stew on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista.

Helppo kookoscurry

Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa.

Rapea oranssi tofu

Crispy Orange Tofu on herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista tofukuutioista makeassa ja suolaisessa appelsiinikastikkeessa.

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.