Home > Recipe > Korealainen paistettu kukkakaali
Korealainen paistettu kukkakaali
Korean Fried Cauliflower on herkullinen, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy paistetun kukkakaalin rapeus korealaisen keittiön mausteisiin, makeisiin makuihin. Se on yksinkertainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla alkupalana, lisukkeena tai pääruokana. Ainesosat ovat yksinkertaisia ja vaativat vain muutamia perusainesosia, kuten kukkakaali, valkosipuli, inkivääri, soijakastike ja gochujang (korealainen paprikatahna). Kukkakaali marinoidaan soijakastikkeen, valkosipulin ja inkiväärin seoksessa ja friteerataan sitten kullanruskeaksi. Gochujang lisää ruokalajiin mausteisen potkun. Valmis ruokalaji on maukas ja rapea herkku, joka tyydyttää koko perheen.
Ingredients (2 Persons)
- 1 pää kukkakaali, leikattu kukinnoiksi
- 1/2 kuppia yleisjauhoja
- 1/2 kuppia maissitärkkelystä
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl seesamiöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 kuppi kylmää vettä
- 2 dl kasviöljyä, paistamiseen
Directions
-
Step 1
Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, inkivääri, seesamiöljy, suola ja pippuri.
-
Step 2
Lisää kylmä vesi kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa tasaiseksi. Taikinan tulee olla paksua ja hieman möykkyistä.
-
Step 3
Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Kasta erissä kukkakaalin kukinnot taikinaan ja pudota ne varovasti kuumaan öljyyn. Paista kukintoja 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
-
Step 4
Ota paistetut kukkakaalit pois pannulta ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräinen öljy. Tarjoile kuumana suosikkidippikastikkeesi kanssa.
Comments
Korealainen paistettu kukkakaali on upea fuusioruoka! Se on rapea ja täynnä maukkaita mausteita, jotka ilahduttavat varmasti makuhermojasi!
Korealainen paistettu kukkakaali on upea! Se on loistava sekoitus rapeaa ja suolaista, ja siinä on juuri oikea maku. Erittäin suositeltavaa.
Korealainen paistettu kukkakaali on herkullisen rapea ja maukas ruokalaji. Makea ja mausteinen kastike antaa sille uskomattoman pirteän, ja paistettu kukkakaali on täydellinen välipala!
More recipes
Paistettu Tofu Roll Sushi
Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.
Kookosvihreä curry
Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.
Kasvis kookoscurry
Kasviskookoscurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on sekä kermainen että maukas.
Kasvis Temaki Hand Roll Sushia
Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.
Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja mangolla
Vegaaninen sushikulho tofulla ja mangolla on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tai illalliseksi.
Singapore Laksa
Singapore Laksa on suosittu ruokalaji Singaporessa ja Malesiassa.
Vietnamilaiset kesärullat
Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.
Taiwanilainen kuplatee
Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.
Vietnamilainen Bún Chả
Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.