Home > Recipe >  Kiinan dim sum

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta. Se tarjoillaan perinteisesti pienissä höyrystinkoreissa tai pienillä lautasilla, ja se sisältää usein erilaisia ​​suupalakokoisia ruokia, mukaan lukien höyrytetyt pullat, nyytit ja muut suolaiset ja makeat välipalat. Dim sum tarjoillaan yleensä aamulla tai iltapäivällä teen kera, mutta sen voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Ruokien mukana on usein kastikkeita tai mausteita, kuten hoisin- tai chilikastiketta. Kiinalainen dim sum tunnetaan monipuolisuudestaan ​​ja maustaan, ja se on suosittu ateriavaihtoehto monissa kiinalaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 kuppi kylmää vettä
  • 1/4 kuppia keitettyjä katkarapuja
  • 1/4 kuppia kuutioitua porsaanlihaa
  • 1/4 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1/4 kuppia kuutioituja porkkanoita
  • 1/4 kuppia kuutioitua kaalia
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kasviöljy ja sekoita, kunnes se muodostaa murenevan koostumuksen.
  • Step 2
    Lisää hitaasti kylmä vesi ja sekoita lusikalla taikinaksi. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia, peitä sitten kostealla liinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi ja litistä se kaulimella. Laita teelusikallinen täytettä jokaisen litteän taikinan keskelle.
  • Step 4
    Taita taikinan reunat keskelle ja nipistele. Aseta dim sum kevyesti voideltulle uunipellille.
  • Step 5
    Paista 350 Fahrenheit-asteessa 20 minuuttia. Tarjoile kuumana soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on lopullinen kiinalainen keittiökokemus! Shanghai-tyylisistä keittomyytistä sianlihasämpyliin ja kevätsämpyliin – loputon valikoima herkullisia höyrytettyjä herkkuja kiehtoo makuhermojasi.
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on herkullista! Sianlihapullat ovat kevyitä, suolaisia ​​ja ammattitaidolla keitettyjä täydellisyyteen. Shao mai on yhtä suolainen ja kokeilemisen arvoinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on yksinkertaisesti herkullinen! Pyyhkeet kypsennetään aina täydellisesti ja pienet puremat ovat aina tuoreita ja maukkaita. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum oli herkullinen! Lämpimät nyytit, kevätkääryleet ja höyrytetyt pullat olivat suolaisia ​​ja maukkaita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kurpitsa & Kahviherne Curry

Kurpitsa- ja kikhernecurry on intialaistyylinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Vegaaninen Temari Sushi

Vegaaninen Temari Sushi on sushityyppi, joka on valmistettu ilman eläintuotteita.

Tempura Veggie Bowl

Tempura Veggie Bowl on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu kulhosta höyrytettyä valkoista riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​vihanneksia, jotka on kevyesti paistettu ja paistettu tempurataikinassa.

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.

Kalmari Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Misokeitto

Miso Soup on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu "dashi"-nimisestä liemestä ja misopastasta.

Vegaaninen Sushi Spring Roll

Vegaaniset sushikevätrullat ovat herkullinen sushilaji, joka on vegaaniystävällinen ja täydellinen niille, jotka haluavat nauttia sushin herkullisesta mausta kuluttamatta eläintuotteita.

Kasvissushirullat

Kasvissushirullat ovat eräänlainen sushi, jonka pääainesosina ovat erilaiset vihannekset raa'an kalan sijaan.

Indonesian Gudeg

Gudeg on perinteinen indonesialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa ja mausteissa keitetystä nuoresta jakkipuusta.