Home > Recipe >  Kiinan dim sum

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta. Se tarjoillaan perinteisesti pienissä höyrystinkoreissa tai pienillä lautasilla, ja se sisältää usein erilaisia ​​suupalakokoisia ruokia, mukaan lukien höyrytetyt pullat, nyytit ja muut suolaiset ja makeat välipalat. Dim sum tarjoillaan yleensä aamulla tai iltapäivällä teen kera, mutta sen voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Ruokien mukana on usein kastikkeita tai mausteita, kuten hoisin- tai chilikastiketta. Kiinalainen dim sum tunnetaan monipuolisuudestaan ​​ja maustaan, ja se on suosittu ateriavaihtoehto monissa kiinalaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 kuppi kylmää vettä
  • 1/4 kuppia keitettyjä katkarapuja
  • 1/4 kuppia kuutioitua porsaanlihaa
  • 1/4 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1/4 kuppia kuutioituja porkkanoita
  • 1/4 kuppia kuutioitua kaalia
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kasviöljy ja sekoita, kunnes se muodostaa murenevan koostumuksen.
  • Step 2
    Lisää hitaasti kylmä vesi ja sekoita lusikalla taikinaksi. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia, peitä sitten kostealla liinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi ja litistä se kaulimella. Laita teelusikallinen täytettä jokaisen litteän taikinan keskelle.
  • Step 4
    Taita taikinan reunat keskelle ja nipistele. Aseta dim sum kevyesti voideltulle uunipellille.
  • Step 5
    Paista 350 Fahrenheit-asteessa 20 minuuttia. Tarjoile kuumana soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on lopullinen kiinalainen keittiökokemus! Shanghai-tyylisistä keittomyytistä sianlihasämpyliin ja kevätsämpyliin – loputon valikoima herkullisia höyrytettyjä herkkuja kiehtoo makuhermojasi.
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on herkullista! Sianlihapullat ovat kevyitä, suolaisia ​​ja ammattitaidolla keitettyjä täydellisyyteen. Shao mai on yhtä suolainen ja kokeilemisen arvoinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on yksinkertaisesti herkullinen! Pyyhkeet kypsennetään aina täydellisesti ja pienet puremat ovat aina tuoreita ja maukkaita. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum oli herkullinen! Lämpimät nyytit, kevätkääryleet ja höyrytetyt pullat olivat suolaisia ​​ja maukkaita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Chicken Curry kookosmaidolla

Kanacurry kookosmaidolla on suolainen ruokalaji, jossa tuoksuvat mausteet yhdistyvät kermaiseen kookosmaitoon maukkaan ja lohdullisen aterian aikaansaamiseksi.

Kasvissushi-riisipallot

Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Vegaaninen bataatti- ja hernecurry

Vegan Sweet Potato and Pea Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, jossa bataatit, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohdullisen aterian luomiseksi.

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.

Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera

Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.

Indonesian Sate Ayam

Indonesian Sate Ayam on suosittu ruokalaji Indonesiassa.

Teriyaki-kanakulhot

Teriyaki Chicken Bowls on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta kanasta, joka tarjoillaan riisin ja vihannesten päällä.