Home > Recipe >  Kiinan dim sum

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta. Se tarjoillaan perinteisesti pienissä höyrystinkoreissa tai pienillä lautasilla, ja se sisältää usein erilaisia ​​suupalakokoisia ruokia, mukaan lukien höyrytetyt pullat, nyytit ja muut suolaiset ja makeat välipalat. Dim sum tarjoillaan yleensä aamulla tai iltapäivällä teen kera, mutta sen voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Ruokien mukana on usein kastikkeita tai mausteita, kuten hoisin- tai chilikastiketta. Kiinalainen dim sum tunnetaan monipuolisuudestaan ​​ja maustaan, ja se on suosittu ateriavaihtoehto monissa kiinalaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 kuppi kylmää vettä
  • 1/4 kuppia keitettyjä katkarapuja
  • 1/4 kuppia kuutioitua porsaanlihaa
  • 1/4 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1/4 kuppia kuutioituja porkkanoita
  • 1/4 kuppia kuutioitua kaalia
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kasviöljy ja sekoita, kunnes se muodostaa murenevan koostumuksen.
  • Step 2
    Lisää hitaasti kylmä vesi ja sekoita lusikalla taikinaksi. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia, peitä sitten kostealla liinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi ja litistä se kaulimella. Laita teelusikallinen täytettä jokaisen litteän taikinan keskelle.
  • Step 4
    Taita taikinan reunat keskelle ja nipistele. Aseta dim sum kevyesti voideltulle uunipellille.
  • Step 5
    Paista 350 Fahrenheit-asteessa 20 minuuttia. Tarjoile kuumana soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on lopullinen kiinalainen keittiökokemus! Shanghai-tyylisistä keittomyytistä sianlihasämpyliin ja kevätsämpyliin – loputon valikoima herkullisia höyrytettyjä herkkuja kiehtoo makuhermojasi.
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on herkullista! Sianlihapullat ovat kevyitä, suolaisia ​​ja ammattitaidolla keitettyjä täydellisyyteen. Shao mai on yhtä suolainen ja kokeilemisen arvoinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on yksinkertaisesti herkullinen! Pyyhkeet kypsennetään aina täydellisesti ja pienet puremat ovat aina tuoreita ja maukkaita. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum oli herkullinen! Lämpimät nyytit, kevätkääryleet ja höyrytetyt pullat olivat suolaisia ​​ja maukkaita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Korealainen BBQ-naudanliha

Korean BBQ Beef on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Koreasta.

Kung Pao kukkakaali

Kung Pao kukkakaali on herkullinen ja terveellinen kasvisruoka, joka on suosittu kiinalaisessa keittiössä.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.

Kasvis Temaki Hand Roll Sushia

Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.

Kasvissushi-burritot

Kasvissushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushityylistä ateriaa.

Malesialainen Nasi Lemak

Malesialainen Nasi Lemak on perinteinen malesialainen ruokalaji, joka koostuu tuoksuvasta riisistä, joka on keitetty kookosmaidossa ja jota tarjoillaan erilaisten lisukkeiden, kuten paistettujen sardellien, maapähkinöiden, kovaksi keitettyjen kananmunien, kurkkuviipaleiden ja mauste-makean chilitahnan kanssa.

Thaimaan maapähkinäkananuudelit

Thai Peanut Chicken Noodles on maukas ja herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät maapähkinävoin ja kanan pähkinäiset ja suolaiset maut sekä thaimaalaisen punaisen currytahnan mausteinen potku.