Home > Recipe >  Kiinan dim sum

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta. Se tarjoillaan perinteisesti pienissä höyrystinkoreissa tai pienillä lautasilla, ja se sisältää usein erilaisia ​​suupalakokoisia ruokia, mukaan lukien höyrytetyt pullat, nyytit ja muut suolaiset ja makeat välipalat. Dim sum tarjoillaan yleensä aamulla tai iltapäivällä teen kera, mutta sen voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Ruokien mukana on usein kastikkeita tai mausteita, kuten hoisin- tai chilikastiketta. Kiinalainen dim sum tunnetaan monipuolisuudestaan ​​ja maustaan, ja se on suosittu ateriavaihtoehto monissa kiinalaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 kuppi kylmää vettä
  • 1/4 kuppia keitettyjä katkarapuja
  • 1/4 kuppia kuutioitua porsaanlihaa
  • 1/4 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1/4 kuppia kuutioituja porkkanoita
  • 1/4 kuppia kuutioitua kaalia
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kasviöljy ja sekoita, kunnes se muodostaa murenevan koostumuksen.
  • Step 2
    Lisää hitaasti kylmä vesi ja sekoita lusikalla taikinaksi. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia, peitä sitten kostealla liinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi ja litistä se kaulimella. Laita teelusikallinen täytettä jokaisen litteän taikinan keskelle.
  • Step 4
    Taita taikinan reunat keskelle ja nipistele. Aseta dim sum kevyesti voideltulle uunipellille.
  • Step 5
    Paista 350 Fahrenheit-asteessa 20 minuuttia. Tarjoile kuumana soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on lopullinen kiinalainen keittiökokemus! Shanghai-tyylisistä keittomyytistä sianlihasämpyliin ja kevätsämpyliin – loputon valikoima herkullisia höyrytettyjä herkkuja kiehtoo makuhermojasi.
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on herkullista! Sianlihapullat ovat kevyitä, suolaisia ​​ja ammattitaidolla keitettyjä täydellisyyteen. Shao mai on yhtä suolainen ja kokeilemisen arvoinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on yksinkertaisesti herkullinen! Pyyhkeet kypsennetään aina täydellisesti ja pienet puremat ovat aina tuoreita ja maukkaita. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum oli herkullinen! Lämpimät nyytit, kevätkääryleet ja höyrytetyt pullat olivat suolaisia ​​ja maukkaita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy on maukas ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-iltaan.

Mustekala Sashimi

Octopus sashimi on perinteinen japanilainen herkku, joka on valmistettu raa'asta mustekalasta.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä soikeasta sushiriisin kasasta, jonka päällä on siivu suolattua munaa.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan raa'asta sushilaatuisesta lohesta tai sakesta ja etikkariisistä.

Vietnamilaiset kesärullat

Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Hunaja Valkosipuli Katkarapu

Honey Garlic Shrimp on maukas ja herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji.

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanoilla

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanalla on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava sushirulla.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.