Home > Recipe >  Kiinan dim sum

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta. Se tarjoillaan perinteisesti pienissä höyrystinkoreissa tai pienillä lautasilla, ja se sisältää usein erilaisia ​​suupalakokoisia ruokia, mukaan lukien höyrytetyt pullat, nyytit ja muut suolaiset ja makeat välipalat. Dim sum tarjoillaan yleensä aamulla tai iltapäivällä teen kera, mutta sen voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa. Ruokien mukana on usein kastikkeita tai mausteita, kuten hoisin- tai chilikastiketta. Kiinalainen dim sum tunnetaan monipuolisuudestaan ​​ja maustaan, ja se on suosittu ateriavaihtoehto monissa kiinalaisissa ravintoloissa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 kuppi kylmää vettä
  • 1/4 kuppia keitettyjä katkarapuja
  • 1/4 kuppia kuutioitua porsaanlihaa
  • 1/4 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1/4 kuppia kuutioituja porkkanoita
  • 1/4 kuppia kuutioitua kaalia
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1/4 tl valkopippuria

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kasviöljy ja sekoita, kunnes se muodostaa murenevan koostumuksen.
  • Step 2
    Lisää hitaasti kylmä vesi ja sekoita lusikalla taikinaksi. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia, peitä sitten kostealla liinalla ja anna levätä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi ja litistä se kaulimella. Laita teelusikallinen täytettä jokaisen litteän taikinan keskelle.
  • Step 4
    Taita taikinan reunat keskelle ja nipistele. Aseta dim sum kevyesti voideltulle uunipellille.
  • Step 5
    Paista 350 Fahrenheit-asteessa 20 minuuttia. Tarjoile kuumana soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on lopullinen kiinalainen keittiökokemus! Shanghai-tyylisistä keittomyytistä sianlihasämpyliin ja kevätsämpyliin – loputon valikoima herkullisia höyrytettyjä herkkuja kiehtoo makuhermojasi.
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on herkullista! Sianlihapullat ovat kevyitä, suolaisia ​​ja ammattitaidolla keitettyjä täydellisyyteen. Shao mai on yhtä suolainen ja kokeilemisen arvoinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum on yksinkertaisesti herkullinen! Pyyhkeet kypsennetään aina täydellisesti ja pienet puremat ovat aina tuoreita ja maukkaita. Suosittelen!
Anonymous
,
Kiinalainen Dim Sum oli herkullinen! Lämpimät nyytit, kevätkääryleet ja höyrytetyt pullat olivat suolaisia ​​ja maukkaita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kikherneen kookoscurrya

Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti.

Korealaiset Kimchi-pannukakut

Korealaiset Kimchi-pannukakut ovat suolaisia ​​pannukakkuja, jotka on valmistettu munasta, jauhoista ja erilaisista vihanneksista, mukaan lukien kimchi.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Kasvis Futomaki Sushi Roll

Kasvis Futomaki Sushi Roll on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista ja sushiriisistä.

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.