Home > Recipe >  Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa. Tämä curry on valmistettu kikherneistä, bataateista, kookosmaidosta ja mausteseoksesta, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja monimutkaisen maun. Bataatit lisäävät ruokaan luonnollista makeutta, kun taas kikherneet tarjoavat runsaan ja proteiinipitoisen pohjan. Tämä curry voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana, ja se sopii hyvin riisin, naanin tai muiden jyvien kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 2 isoa bataattia kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 2
    Kaada joukkoon kasvisliemi ja kiehauta. Lisää kikherneet, bataatit ja kookosmaito. Hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kertakaikkisen herkullista! Kikherne- ja bataatticurry on todella maukasta ja täynnä voimakkaita mausteita. Upea, runsas ruokalaji yöksi. Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.

Sekoitettuja vihanneksia kookosriisin kanssa

Paistetut kasvikset kookosriisin kanssa on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyvät tuoreiden vihannesten, kookosmaidon ja tuoksuvan jasmiiniriisin maut.

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.

Korealainen grillikana

Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Vegaaninen Sushi-täytetty kurpitsa

Vegan Sushi Stuffed Squash on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateria, jossa yhdistyy kaksi klassista makua.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.

Tonnikala Avocado Roll Sushi

Tonnikala Avocado Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan tuoreesta tonnikalasta, avokadosta ja norista (merilevästä).