Home > Recipe >  Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa. Tämä curry on valmistettu kikherneistä, bataateista, kookosmaidosta ja mausteseoksesta, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja monimutkaisen maun. Bataatit lisäävät ruokaan luonnollista makeutta, kun taas kikherneet tarjoavat runsaan ja proteiinipitoisen pohjan. Tämä curry voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana, ja se sopii hyvin riisin, naanin tai muiden jyvien kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 2 isoa bataattia kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 2
    Kaada joukkoon kasvisliemi ja kiehauta. Lisää kikherneet, bataatit ja kookosmaito. Hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kertakaikkisen herkullista! Kikherne- ja bataatticurry on todella maukasta ja täynnä voimakkaita mausteita. Upea, runsas ruokalaji yöksi. Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapujen kanssa

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapuilla on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää.

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia.

Malesian Satay-kanavartaat

Malesialaiset satay-kanavartaat ovat suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasiasta.

Intialainen lampaan curry

Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista.

Mausteinen Tofu Sekoita

Spicy Tofu Stir-Fry on maukas ja monipuolinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Kasvis Futomaki Sushi Roll

Kasvis Futomaki Sushi Roll on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista ja sushiriisistä.