Home > Recipe > Tomaatti curry
Tomaatti curry
Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji. Se on valmistettu tomaattipohjasta ja muista mausteista, kuten kumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, valkosipuli ja chilijauhe. Tomaatit kypsennetään hitaasti maustetussa sipuli-tomaattikastikkeessa ja koristellaan tuoreilla korianterinlehdillä. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin, rotin, naanin tai muiden intialaisten leipien kanssa. Tomaatticurry on suosittu ruokalaji Intiassa, ja sitä tarjoillaan usein lisukkeena tai osana suurempaa ateriaa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, paprika ja kaneli pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää kuutioidut tomaatit ja niiden mehut pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet ja kastike paksuuntunut.
-
Step 4
Sekoita joukkoon kookosmaito ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna kiehua vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Comments
Tämä tomaatticurry on niin herkullinen resepti! Mausteiden ja tomaattien yhdistelmä tekee siitä täynnä makua. Täydellinen ateria joka tilanteeseen - niin hyvää!
More recipes
Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry
Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.
Miso Soup Sushi
Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.
Vietnamilainen Banh Xeo
Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla.
Linssi & Quinoa Curry
Linssi & Quinoa Curry on herkullinen, runsas ja ravitseva ateria.
Lohi Avocado Sushi
Lohi-avokado-sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, avokadosta ja sushiriisistä.
Mausteiset korealaistyyliset nuudelit
Spicy Korean-Style Noodles on herkullinen ja mausteinen nuudeliruoka, joka on suosittu Etelä-Koreassa.
Mausteinen tonnikala-käsirullasushi
Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassinen sushiruoka, joka koostuu nori-merileväkääreestä, joka on täytetty mausteisella tonnikalalla, sushiriisillä ja muilla ainesosilla.
Naudanliha Madras Curry
Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.
Intialainen lampaan curry
Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista.