Home > Recipe >  Tomaatti curry

Tomaatti curry

Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji. Se on valmistettu tomaattipohjasta ja muista mausteista, kuten kumina, korianteri, kurkuma, inkivääri, valkosipuli ja chilijauhe. Tomaatit kypsennetään hitaasti maustetussa sipuli-tomaattikastikkeessa ja koristellaan tuoreilla korianterinlehdillä. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin, rotin, naanin tai muiden intialaisten leipien kanssa. Tomaatticurry on suosittu ruokalaji Intiassa, ja sitä tarjoillaan usein lisukkeena tai osana suurempaa ateriaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl savustettua paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, paprika ja kaneli pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit ja niiden mehut pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet ja kastike paksuuntunut.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna kiehua vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Comments

Anonymous
,
Tämä tomaatticurry on niin herkullinen resepti! Mausteiden ja tomaattien yhdistelmä tekee siitä täynnä makua. Täydellinen ateria joka tilanteeseen - niin hyvää!

More recipes

Kappa Maki Roll Sushia

Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.

Malesian Satay-kanavartaat

Malesialaiset satay-kanavartaat ovat suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasiasta.

Tonnikala Avocado Roll Sushi

Tonnikala Avocado Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan tuoreesta tonnikalasta, avokadosta ja norista (merilevästä).

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja mangolla

Vegaaninen sushikulho tofulla ja mangolla on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tai illalliseksi.

Vegaaninen Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman, että sinun tarvitsee syödä kalaa tai muita eläintuotteita.

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Tonnikala Maki Sushi

Tuna Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalasta ja riisistä.