Home > Recipe >  Kale ja Quinoa Curry

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on ravitseva ja maukas vegaaniruoka. Se valmistetaan keittämällä lehtikaali, kvinoa ja mausteet yhdessä maukkaassa currykastikkeessa. Tuloksena on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka on täynnä ravinteita. Lehtikaalin ja kvinoan yhdistelmä tekee tästä ruoasta runsaasti proteiinia, kuitua ja antioksidantteja. Se on loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät terveellistä ja maukasta ateriaa, joka on helppo valmistaa. Tämä curry miellyttää varmasti myös nirsointa syöjää.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä, jaettu
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 3 kuppia kasvislientä
  • 1 kuppi kypsentämätöntä kvinoaa, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso nippu lehtikaalia, varret poistettuna ja lehdet hienonnettuna
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettu (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää korianteri, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi ja anna kiehua. Lisää kvinoa, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita lehtikaali ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes lehtikaali on kuihtunut. Sekoita joukkoon kikherneet, korianteri (jos käytät) ja loput ruokalusikallinen öljyä.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Kale ja Quinoa Curry on fantastinen! Maut sulautuvat täydellisesti yhteen ja ruokalaji on täynnä ravinteita. Lehtikaali on uskomattoman mureaa ja kvinoa lisää ruokaan mukavaa rakennetta. Suosittelen!

More recipes

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu viipaleesta raa'asta mustekalasta, joka tarjoillaan pienen etikalla maustetun sushiriisin kasakkeen päällä.

Korealaiset Bibimbap-kulhot

Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.

Vegaaninen Sushi Bowl

s Vegaaniset sushikulhot ovat herkullinen ja ravitseva ateriavaihtoehto.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Vegaaninen bataatticurry

Vegan Sweet Potato Curry on runsas, maukas ja ravitseva ateria, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Seesami-kana paistaa

Sesame Chicken Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Filippiiniläinen Lumpia

Filipino Lumpia on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, joka on peräisin Filippiineiltä.

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.