Home > Recipe >  Kale ja Quinoa Curry

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on ravitseva ja maukas vegaaniruoka. Se valmistetaan keittämällä lehtikaali, kvinoa ja mausteet yhdessä maukkaassa currykastikkeessa. Tuloksena on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka on täynnä ravinteita. Lehtikaalin ja kvinoan yhdistelmä tekee tästä ruoasta runsaasti proteiinia, kuitua ja antioksidantteja. Se on loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät terveellistä ja maukasta ateriaa, joka on helppo valmistaa. Tämä curry miellyttää varmasti myös nirsointa syöjää.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä, jaettu
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 3 kuppia kasvislientä
  • 1 kuppi kypsentämätöntä kvinoaa, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso nippu lehtikaalia, varret poistettuna ja lehdet hienonnettuna
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettu (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää korianteri, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi ja anna kiehua. Lisää kvinoa, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita lehtikaali ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes lehtikaali on kuihtunut. Sekoita joukkoon kikherneet, korianteri (jos käytät) ja loput ruokalusikallinen öljyä.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Kale ja Quinoa Curry on fantastinen! Maut sulautuvat täydellisesti yhteen ja ruokalaji on täynnä ravinteita. Lehtikaali on uskomattoman mureaa ja kvinoa lisää ruokaan mukavaa rakennetta. Suosittelen!

More recipes

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.

Vegaaninen sieni- ja hernecurry

Vegan Mushroom and Pea Curry on herkullinen ja runsas vegaaninen curryruoka, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Kiinalainen oranssi kana

Chinese Orange Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka tarjoillaan usein riisin tai nuudeleiden kanssa.

Katkarapu ja kikherne curry

Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji.

Kasvis kookoscurry

Kasviskookoscurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on sekä kermainen että maukas.

Kana Yakitori vartaat

Chicken Yakitori -vartaat ovat suosittu japanilainen välipala, joka valmistetaan kanapaloista, vihanneksista ja muista ainesosista, jotka kierretään vartaan ja grillataan.

Katkarapupaistettua riisiä

Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.