Home > Recipe >  Kale ja Quinoa Curry

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on ravitseva ja maukas vegaaniruoka. Se valmistetaan keittämällä lehtikaali, kvinoa ja mausteet yhdessä maukkaassa currykastikkeessa. Tuloksena on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka on täynnä ravinteita. Lehtikaalin ja kvinoan yhdistelmä tekee tästä ruoasta runsaasti proteiinia, kuitua ja antioksidantteja. Se on loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät terveellistä ja maukasta ateriaa, joka on helppo valmistaa. Tämä curry miellyttää varmasti myös nirsointa syöjää.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä, jaettu
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 3 kuppia kasvislientä
  • 1 kuppi kypsentämätöntä kvinoaa, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso nippu lehtikaalia, varret poistettuna ja lehdet hienonnettuna
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettu (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää korianteri, kumina, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi ja anna kiehua. Lisää kvinoa, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita lehtikaali ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes lehtikaali on kuihtunut. Sekoita joukkoon kikherneet, korianteri (jos käytät) ja loput ruokalusikallinen öljyä.
  • Step 5
    Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Kale ja Quinoa Curry on fantastinen! Maut sulautuvat täydellisesti yhteen ja ruokalaji on täynnä ravinteita. Lehtikaali on uskomattoman mureaa ja kvinoa lisää ruokaan mukavaa rakennetta. Suosittelen!

More recipes

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Seesami-inkivääri-kanaa ja parsakaalia

Seesami-inkiväärikana ja parsakaali on herkullinen, makupakattu ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan arki-illalliseen.

Kasvissyöjä Inari Sushi

Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Vietnamilainen Banh Xeo

Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla.

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen.

Valkoinen tonnikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Thai-papaija-salaatti

Thai-papaijasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Som Tam, on suosittu ruokalaji Thaimaassa, Laosissa, Kambodžassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa.