Home > Recipe >  Mausteinen thaimaalainen punainen curry

Mausteinen thaimaalainen punainen curry

Spicy Thai Red Curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisen currytahnan, kookosmaidon ja useiden muiden ainesosien yhdistelmästä. Tämä ruokalaji tarjoillaan tyypillisesti riisin tai nuudeleiden kanssa, ja se voidaan valmistaa erilaisista lihasta, merenelävistä ja vihanneksista. Punaisen currytahnan ainutlaatuinen maku erottaa tämän ruuan muista thaimaalaisista curryista, sillä se on mausteisempaa ja maukkaampaa. Kookosmaidon lisääminen auttaa myös pehmentämään lämpöä ja tekemään currysta kermaisen ja täyteläisen. Etsitpä sitten helppoa arki-illallista tai vaikuttavaa ruokaa vieraille tarjottavaksi, Spicy Thai Red Curry on varmasti hitti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl thaimaalaista punaista currytahnaa
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 tl murskattua paprikahiutaleita
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon punainen currytahna ja keitä 1 minuutti. Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta seos.
  • Step 3
    Lisää paprika, kesäkurpitsa, tomaatit, kalakastike, sokeri ja paprikahiutaleet. Hauduta 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Tämä mausteinen thaimaalainen punainen curry on herkullista! Se on suolaista, ja siinä on juuri oikea määrä mausteita. Täynnä kasviksia, ilahduttavan raikasta ja täynnä makua. Suosittelen!

More recipes

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry on perinteinen intialainen ruokalaji Goan osavaltiosta.

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.

Kasviskevätrullat

Kasviskevätrullat ovat suosittu välipala monissa Aasian maissa.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegan Sweet Potato and Kale Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.

Thai Red Curry -nuudelikeitto

Thai Red Curry Noodle Soup on suosittu vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punacurrytahnan maut erilaisiin vihanneksiin ja nuudeleihin.

Kookosvihreä curry

Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.