Home > Recipe >  Kasvis Curry

Kasvis Curry

Kasviscurry on ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia maukkaan ja aromaattisen currykastikkeen kanssa. Se on suosittu ruokalaji monissa osissa maailmaa, mukaan lukien Intiassa, Kaakkois-Aasiassa ja Lähi-idässä. Kasviscurryssa käytetyt vihannekset voivat vaihdella alueen ja henkilökohtaisten mieltymysten mukaan, mutta joitain yleisimpiä valintoja ovat perunat, porkkanat, munakoiso, kukkakaali, paprika ja herneet. Currykastike valmistetaan yleensä mausteiden, kuten kurkuma, kumina, korianteri ja garam masala, yhdistelmällä. Se tarjoillaan usein riisin tai rotin (leivän) kanssa, ja se on loistava tapa saada terveellinen ja herkullinen ateria.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 2 kupillista valitsemiasi tuoreita tai pakastevihanneksia (kuten porkkanaa, hernettä, paprikaa, perunaa jne.)
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, kurkuma, kaneli, cayenne, suola ja pippuri ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit, kikherneet, kookosmaito, kasvisliemi ja vihannekset ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä ajoittain sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja keitä vielä 1 minuutti. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Kasviscurry on yksi suosikkiruoistani! Värikäs sekoitus vihanneksia, mausteita ja kermaista kookosmaitoa tekevät siitä niin maukkaan. Se on myös yllättävän helppo tehdä. Suosittelen!

More recipes

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Katkarapu Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu sekoitellen paistetuista riisinuudeleista, katkarapuista, kananmunista, vihreästä sipulista ja pavuniduista, jotka kaikki on sekoitettu suolaisen makeaan kastikkeeseen.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Kasvispinaatti ja kikhernecurry

Kasvispinaatti- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Kasvis Curry

Kasviscurry on ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia maukkaan ja aromaattisen currykastikkeen kanssa.

Japanilaiset Ramen-nuudelit

Japanilaiset Ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista.

Kalifornian kasvissushirulla

Vegetable California Sushi Roll on suosittu sushirulla sushin ystävien keskuudessa.

Intialainen tandoori-kana

Indian Tandoori Chicken on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen kypsennetään tandooriuunissa.

Lohi Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tuoreesta lohesta, riisistä ja merilevästä.