Home > Recipe >  Intialainen kana Tikka Masala

Intialainen kana Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Intiasta. Se on mausteinen curryruoka, joka on valmistettu kanasta, joka on marinoitu jogurtti-mausteseoksessa ja kypsennetty sitten tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Ruoka tarjoillaan riisin tai naan-leivän kanssa. Se on suosikki sekä Intiassa että Isossa-Britanniassa, ja siitä on tullut yksi suosituimmista intialaisista ruoista ympäri maailmaa. Ruoan maut voivat vaihdella alueittain ja keittiömestarin mukaan, mutta pääraaka-aineet pysyvät samoina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kanan reisiä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 1/4 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
  • 2 rkl garam masalaa
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Sekoita suuressa kulhossa kana, jogurtti, sitruunamehu, garam masala, kumina, kaneli, korianteri, cayennepippuri, suola ja mustapippuri.
  • Step 2
    Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan tai yön yli.
  • Step 3
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 4-5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä usein sekoittaen, kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää kana pannulle ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsä eikä enää vaaleanpunainen, noin 5-6 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää tomaatit ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes se sakenee, noin 8-10 minuuttia.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon kerma ja korianteri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 7
    Tarjoile keitetyn riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala on herkullinen ja mausteinen klassikko! Marinoitu kana on mehukasta ja maukasta, ja masalakastike on kermainen ja maukas. Suosittelen!
Anonymous
,
Kertakaikkisen herkullista! Kana oli niin mureaa ja maku oli täysin tasapainoinen. Voisin syödä tätä intialaista kanaa Tikka Masalaa joka päivä!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala on täydellinen ruokalaji - maukas, lohdullinen ja helppo valmistaa. Tuoksuvat mausteet ja mehevä kana tekevät siitä vastustamattoman! Erittäin suositeltavaa.

More recipes

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Rapea oranssi tofu

Crispy Orange Tofu on herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista tofukuutioista makeassa ja suolaisessa appelsiinikastikkeessa.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.

Punajuuri Curry

Punajuuricurry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kuutioitu punajuuri mausteseoksessa sipulia, tomaatteja, valkosipulia ja inkivääriä.

Intialainen Mango Lassi

Indian Mango Lassi on suosittu, kermainen ja virkistävä juoma, joka on valmistettu mangosta, jogurtista, maidosta ja mausteista.

Kiinalainen seesami-kana

Kiinalainen seesamikana on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.