Home > Recipe >  Intialainen kana Tikka Masala

Intialainen kana Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Intiasta. Se on mausteinen curryruoka, joka on valmistettu kanasta, joka on marinoitu jogurtti-mausteseoksessa ja kypsennetty sitten tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Ruoka tarjoillaan riisin tai naan-leivän kanssa. Se on suosikki sekä Intiassa että Isossa-Britanniassa, ja siitä on tullut yksi suosituimmista intialaisista ruoista ympäri maailmaa. Ruoan maut voivat vaihdella alueittain ja keittiömestarin mukaan, mutta pääraaka-aineet pysyvät samoina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kanan reisiä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 1/4 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
  • 2 rkl garam masalaa
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Sekoita suuressa kulhossa kana, jogurtti, sitruunamehu, garam masala, kumina, kaneli, korianteri, cayennepippuri, suola ja mustapippuri.
  • Step 2
    Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan tai yön yli.
  • Step 3
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 4-5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä usein sekoittaen, kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää kana pannulle ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsä eikä enää vaaleanpunainen, noin 5-6 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää tomaatit ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes se sakenee, noin 8-10 minuuttia.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon kerma ja korianteri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 7
    Tarjoile keitetyn riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala on herkullinen ja mausteinen klassikko! Marinoitu kana on mehukasta ja maukasta, ja masalakastike on kermainen ja maukas. Suosittelen!
Anonymous
,
Kertakaikkisen herkullista! Kana oli niin mureaa ja maku oli täysin tasapainoinen. Voisin syödä tätä intialaista kanaa Tikka Masalaa joka päivä!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala on täydellinen ruokalaji - maukas, lohdullinen ja helppo valmistaa. Tuoksuvat mausteet ja mehevä kana tekevät siitä vastustamattoman! Erittäin suositeltavaa.

More recipes

Kasvissushi-riisipallot

Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.

Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry

Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry on herkullinen vegaaniruoka, joka on suosittu intialaisessa keittiössä.

Seesami-inkivääri-nuudeli kulho

Seesami-Ginger Noodle Bowl on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä ainesosia, joita sinulla on jo ruokakomerossasi.

Mausteinen kampasimpukkarullasushi

Spicy Scallop Roll Sushi on suosittu japanilainen sushiruoka, jossa yhdistyvät raa'at kampasimpukat, mausteinen majoneesi, nori (merilevälevy) ja etikkariisi.

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi

Thaimaalainen ananaspaistettu riisi on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät ananaksen makeat ja suolaiset maut sekä paistetun riisin klassiset maut.

Vegaaninen Sushi Spring Roll

Vegaaniset sushikevätrullat ovat herkullinen sushilaji, joka on vegaaniystävällinen ja täydellinen niille, jotka haluavat nauttia sushin herkullisesta mausta kuluttamatta eläintuotteita.

Kappa Maki Roll Sushia

Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).

Korealaistyylinen marinoitua kanaa

Korealaistyylinen marinoitu kana on eräänlainen kanaruoka, joka yhdistää erilaisia ​​makuja herkullisen ja suolaisen aterian luomiseksi.