Home > Recipe >  Intialainen kana Tikka Masala

Intialainen kana Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Intiasta. Se on mausteinen curryruoka, joka on valmistettu kanasta, joka on marinoitu jogurtti-mausteseoksessa ja kypsennetty sitten tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Ruoka tarjoillaan riisin tai naan-leivän kanssa. Se on suosikki sekä Intiassa että Isossa-Britanniassa, ja siitä on tullut yksi suosituimmista intialaisista ruoista ympäri maailmaa. Ruoan maut voivat vaihdella alueittain ja keittiömestarin mukaan, mutta pääraaka-aineet pysyvät samoina.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kanan reisiä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 1/4 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
  • 2 rkl garam masalaa
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Sekoita suuressa kulhossa kana, jogurtti, sitruunamehu, garam masala, kumina, kaneli, korianteri, cayennepippuri, suola ja mustapippuri.
  • Step 2
    Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan tai yön yli.
  • Step 3
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 4-5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä usein sekoittaen, kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää kana pannulle ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsä eikä enää vaaleanpunainen, noin 5-6 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää tomaatit ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes se sakenee, noin 8-10 minuuttia.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon kerma ja korianteri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 7
    Tarjoile keitetyn riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala on herkullinen ja mausteinen klassikko! Marinoitu kana on mehukasta ja maukasta, ja masalakastike on kermainen ja maukas. Suosittelen!
Anonymous
,
Kertakaikkisen herkullista! Kana oli niin mureaa ja maku oli täysin tasapainoinen. Voisin syödä tätä intialaista kanaa Tikka Masalaa joka päivä!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala on täydellinen ruokalaji - maukas, lohdullinen ja helppo valmistaa. Tuoksuvat mausteet ja mehevä kana tekevät siitä vastustamattoman! Erittäin suositeltavaa.

More recipes

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan.

Korealainen Kimchi Fried Rice

Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.

Vegaaninen herne- ja perunacurry

Vegaaninen herne- ja perunacurry on herkullinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii mainiosti mukavaan ateriaan.

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.

Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.