Home > Recipe >  Katkarapu Curry
                    
                 
                
                    Katkarapu Curry
    
        Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen. Currykastike voidaan valmistaa useista ainesosista, kuten sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja mausteista, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja chilijauhe. Keitetyt katkaravut keitetään usein kookosmaidossa tai jogurtissa kermaisen koostumuksen lisäämiseksi astiaan. Katkarapucurrya tarjoillaan yleensä riisin, naan-leivän tai muiden lisukkeiden kanssa. Se voidaan tarjoilla myös pääruokana kasvisten tai salaatin kanssa.
    
    
    
        
            Ingredients (2 Persons)
            
                
                                        - 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
- 2 kuppia kasvislientä
- 3 kuppia kuutioituja tomaatteja
- 2 kupillista keitettyjä kikherneitä tai 1 (15 unssia) purkki kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 1 kiloa katkarapuja, kuorittu ja silotettu
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettu (valinnainen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
 
         
        
            Directions
            
                                - 
                    Step 1 Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. 
- 
                    Step 2 Lisää kattilaan valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät) ja keitä 1 minuutti. 
- 
                    Step 3 Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi. 
- 
                    Step 4 Lisää tomaatit, kikherneet ja katkaravut kattilaan ja anna kiehua. Hauduta 8-10 minuuttia tai kunnes katkaravut ovat kypsiä. 
- 
                    Step 5 Sekoita joukkoon korianteri (jos käytät) ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä. 
 
     
    
        Comments
        
                        
                
                
                    Tämä Shrimp Curry on herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita, kermainen rakenne ja runsaasti katkarapuja. Täytyy kokeilla!
                
             
                        
                
                
                    Katkarapu Curry oli uskomaton! Maut olivat niin ainutlaatuisia ja täynnä makua, että tekisin sen ehdottomasti uudelleen. Se oli myös yllättävän helppo tehdä! Ehdottomasti pakko kokeilla.
                
             
                     
     
    More recipes
    
                
            
                 
                Thai basilika kanaa
                
                    Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.
                
             
        
                
            
                 
                Kala Tikka Masala Curry
                
                    Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.
                
             
        
                
            
                 
                Rapeaa suolaa ja pippuria kalmari
                
                    Crispy Salt and Pepper Squid on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleisesti alkupalana.
                
             
        
                
            
                 
                Vihannespaista riisin kanssa
                
                    Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.
                
             
        
                
            
                 
                Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl
                
                    Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.
                
             
        
                
            
                 
                Tofu & Munakoiso Curry
                
                    Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.
                
             
        
                
            
                 
                Punajuuri Curry
                
                    Punajuuricurry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kuutioitu punajuuri mausteseoksessa sipulia, tomaatteja, valkosipulia ja inkivääriä.
                
             
        
                
            
                 
                Korealaistyylinen naudanlihakulho
                
                    Korealaistyylinen naudanlihakulho on suosittu ruokalaji Koreassa, ja se tarjoillaan usein yhden annoksen ateriana.
                
             
        
                
            
                 
                Kasvissyöjä Dragon Roll Sushia
                
                    Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassinen sushirulla, joka on sekä maukasta että terveellistä.