Home > Recipe >  Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen. Perunat ja pinaatti lisäävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas mausteet lisäävät makua ja ripaus lämpöä. Tarjoa tämä vegaaninen curry basmatiriisin tai naan-leivän kera täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ruokalusikallinen öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tl merisuolaa
  • 4 kuppia perunoita kuutioituna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 3 kupillista pinaattia, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 4-5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja pinaatti ja keitä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut ja kastike paksua ja kermaista.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen peruna-pinaatticurry on uskomaton! Se on kermainen ja maukas, mutta silti superkermainen. Pidän myös siitä, että se on terveellistä ja helppo tehdä! Suosittelen!

More recipes

Seesami-kana

Seesamikana on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista kananpaloista, jotka on päällystetty makealla ja suolaisella seesamikastikkeella.

Mieto intialainen curry

Mieto intialainen curry on eräs Intiassa suosittu currytyyppi.

Ananas curry

Ananas curry on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Intiasta.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Filippiiniläinen Adobo-kana

Filipino Adobo Chicken on klassinen filippiiniläinen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, valkosipulista, etikasta ja soijakastikkeesta.

Paahdettu kukkakaali-curry

Paahdettu kukkakaalicurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille ja lihansyöjille.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Intialainen kana Biryani

Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.

Tomaatti curry

Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji.