Home > Recipe >  Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen. Perunat ja pinaatti lisäävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas mausteet lisäävät makua ja ripaus lämpöä. Tarjoa tämä vegaaninen curry basmatiriisin tai naan-leivän kera täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ruokalusikallinen öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tl merisuolaa
  • 4 kuppia perunoita kuutioituna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 3 kupillista pinaattia, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 4-5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja pinaatti ja keitä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut ja kastike paksua ja kermaista.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen peruna-pinaatticurry on uskomaton! Se on kermainen ja maukas, mutta silti superkermainen. Pidän myös siitä, että se on terveellistä ja helppo tehdä! Suosittelen!

More recipes

Paistetut vihannekset

Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Tomaatti ja pinaatti curry

Tomaatti-pinaatticurry on herkullinen ja helposti valmistava kasviscurry, joka voidaan valmistaa muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.

Soijalasitettu lohi

Soy-Glazed Salmon on herkullinen ja helppo valmistaa ateria, joka tekee varmasti vaikutuksen.

Mausteinen lohirullasushi

Spicy Salmon Roll Sushi on yksi suosituimmista sushityypeistä.

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta, johon on sekoitettu mausteita, kuten garam masalaa, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.