Home > Recipe >  Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen. Perunat ja pinaatti lisäävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas mausteet lisäävät makua ja ripaus lämpöä. Tarjoa tämä vegaaninen curry basmatiriisin tai naan-leivän kera täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ruokalusikallinen öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tl merisuolaa
  • 4 kuppia perunoita kuutioituna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 3 kupillista pinaattia, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 4-5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja pinaatti ja keitä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut ja kastike paksua ja kermaista.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen peruna-pinaatticurry on uskomaton! Se on kermainen ja maukas, mutta silti superkermainen. Pidän myös siitä, että se on terveellistä ja helppo tehdä! Suosittelen!

More recipes

Tonnikala Sashimi

Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.

Intialainen lampaan curry

Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista.

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.

Vegaaninen kikherne curry

Vegaaninen Chickpea Curry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti keskellä viikkoa illalliseen.

Vegaaninen kurkku-sushirulla

Vegan Cucumber Sushi Roll on herkullinen kasvipohjainen sushirulla, joka sopii täydellisesti niille, jotka etsivät terveellistä ja herkullista vegaanista vaihtoehtoa perinteiselle sushille.

Tonnikala Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalan ja majoneesin yhdistelmästä.

Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa.