Home > Recipe >  Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen. Perunat ja pinaatti lisäävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas mausteet lisäävät makua ja ripaus lämpöä. Tarjoa tämä vegaaninen curry basmatiriisin tai naan-leivän kera täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ruokalusikallinen öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tl merisuolaa
  • 4 kuppia perunoita kuutioituna
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 3 kupillista pinaattia, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 4-5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja pinaatti ja keitä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut ja kastike paksua ja kermaista.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen peruna-pinaatticurry on uskomaton! Se on kermainen ja maukas, mutta silti superkermainen. Pidän myös siitä, että se on terveellistä ja helppo tehdä! Suosittelen!

More recipes

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Kasvispaistettua riisiä

Kasvispaistettu riisi on ruokalaji, joka on suosittu Itä- ja Kaakkois-Aasian keittiöissä.

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.

Katkarapupaistettua riisiä

Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.

Aasialainen hienonnettu salaatti

Asian Chopped Salad on maukas ja kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti nopeaan illalliseen tai lounaaseen.

Filippiiniläinen kana Adobo

Chicken Adobo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, jota pidetään Filippiinien kansallisruokana.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.

Kasvissyöjä bataatticurrya

Kasvissweet Potato Curry on maukas ja runsas ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.