Home > Recipe >  Mustekala Sashimi

Mustekala Sashimi

Octopus sashimi on perinteinen japanilainen herkku, joka on valmistettu raa'asta mustekalasta. Mustekalan tuoreus on avain ruuan makuun. Mustekala tyypillisesti puhdistetaan ja valmistetaan, sitten viipaloidaan ohuiksi paloiksi ja tarjoillaan mausteiden, kuten soijakastikkeen, wasabin ja raastetun inkiväärin kanssa. Se tarjoillaan yleensä lisukkeena tai alkupalana, mutta sen voi nauttia myös pääruokana. Octopus sashimia pidetään usein herkkuna ainutlaatuisella koostumuksellaan ja maullaan, ja se on nautinnollinen kokemus merenelävien ystäville.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa mustekalaa, puhdistettu ja leikattu ohuiksi viipaleiksi
  • 1/2 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl miriiniä
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 1 tl raastettua tuoretta valkosipulia
  • 2 sipulia, jauhettu (valinnainen)
  • 1 arkki nori, leikattu ohuiksi nauhoiksi (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa soijakastike, seesamiöljy, mirin, sokeri, inkivääri, valkosipuli ja valkosipuli (jos käytät). Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
  • Step 2
    Lisää mustekalaviipaleet kulhoon ja sekoita, kunnes ne ovat täysin peittyneet marinadissa.
  • Step 3
    Peitä kulho muovikelmulla ja anna mustekalan marinoitua vähintään 1 tunti tai jopa 8 tuntia.
  • Step 4
    Kun olet valmis tarjoilemaan, asettele mustekalaviipaleet vadille ja ripottele päälle nori-nauhat (jos käytät). Tarjoile heti.

Comments

More recipes

Helppo kookoscurry

Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Tomaatti ja pinaatti curry

Tomaatti-pinaatticurry on herkullinen ja helposti valmistava kasviscurry, joka voidaan valmistaa muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.

Vegaaninen thai curry

Vegan Thai Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Vegaaninen Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll on herkullinen ja ravitseva vegaaninen vaihtoehto perinteisille kalapohjaisille sushirullille.

Thaimaalainen kookoskeitto

Thai Coconut Soup on suosittu thaimaalainen keittoruoka, joka valmistetaan kookosmaidosta, galangalista, sitruunaruohosta, kaffir-limetin lehdistä ja chilistä.

Miso-lasitettu munakoiso

Miso-Glazed Eggplant on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoimalla munakoiso makeassa ja suolaisessa misopohjaisessa kastikkeessa.