Home > Recipe >  Thaimaan punainen curry

Thaimaan punainen curry

Thai Red Curry on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu täyteläisestä ja mausteisesta kookosmaitopohjaisesta currykastikkeesta, jossa on sekoitus aromaattisia mausteita, yrttejä ja chiliä. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä erilaisten vihannesten ja proteiinien, kuten kanan, naudanlihan, sianlihan, äyriäisten tai tofun kanssa. Pääraaka-aineet ovat punainen currytahna, kookosmaito, kalakastike ja palmusokeri, jotka antavat ruoalle oman maun. Red Curry on suosittu valinta thaimaalaisissa ravintoloissa, koska se on helppo muokata erilaisilla ainesosilla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/2 keskikokoista sipulia kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl punaista currytahnaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 kuppia keitettyä jasmiiniriisiä
  • 1 punainen paprika, hienonnettuna
  • 1/2 päätä parsakaalia, leikattu kukinnoiksi
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • 1/2 kuppia porkkanaa, hienonnettu
  • 1/4 kuppia basilikan lehtiä, hienonnettu

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon punainen currytahna ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kookosmaito, kalakastike ja fariinisokeri ja anna kiehua.
  • Step 4
    Lisää paprika, parsakaali, herneet ja porkkanat ja keitä 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita keitetty riisi ja keitä kunnes se on lämmennyt.
  • Step 6
    Koristele basilikanlehdillä ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Thaimaan punainen curry on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, jossa on monimutkaisia ​​makuja, kuten kookos, sitruunaruoho, kalakastike ja ripaus mausteisuutta. Täydellinen mukavaan illanviettoon!
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen punainen curry on herkullista! Nopea ja helppo tehdä monilla mauilla. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Herkullinen ja helppo tehdä Thai Red Curry! Aromaattiset mausteet, kermainen kookosmaito ja mehevät proteiinit muodostavat maukkaan, tuoksuvan ja mausteisen muhennoksen. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Kookos-kasvis curry

Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Hoisin-lasitetut sianliha- ja riisikulhot

Hoisin Glazed Pork and Rice Bowls on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa yhdistyy hoisin-kastikkeen makeus ja sianlihan suolainen maku.

Mausteinen peruna curry

Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.

Paahdettu porkkana Curry

Roasted Carrot Curry on herkullinen ja terveellinen intialainen curryruoka, joka on valmistettu paahdetusta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosanaan käytetään ankeriasta, joka tunnetaan nimellä anago.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää naudanlihaa, kookosmaitoa ja erilaisia ​​mausteita.

Curry Laksa

Curry Laksa on perinteinen malesialainen nuudelikeitto, joka on valmistettu mausteisesta kookospohjaisesta curryliemestä.

Vegaaninen Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.