Home > Recipe >  Mausteinen peruna curry

Mausteinen peruna curry

Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se on valmistettu perunoista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista, jotka antavat sille ominaisen mausteisen maun. Perunat keitetään mausteisessa kastikkeessa, joka on valmistettu mausteseoksesta, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja chilijauhe. Perunat keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä ja kastike on paksua ja kermaista. Tämä ruokalaji tarjoillaan riisin tai naanin kanssa, ja se on loistava lisä mihin tahansa intialaiseen ateriaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua cayennepippuria
  • 1 tl garam masalaa
  • 4 isoa perunaa, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, cayennepippuri ja garam masala ja keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää perunat ja sekoita mausteiden päälle. Kaada vesi joukkoon ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
  • Step 4
    Tarjoile curry keitetyn basmatiriisin päällä ja koristele tuoreella koriantilla ja jogurttipalalla.

Comments

Anonymous
,
Tämä mausteinen perunacurry on uskomaton! Maukas ja täynnä makua, se on loistava mukavuusruoka, joka varmasti tyydyttää kaikki. Täydellinen maustesekoitus luo täydellisen makuyhdistelmän. Suosittelen!

More recipes

Malesian kana curry

Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Szechuanin munakoiso

Szechuan Eggplant on klassinen kiinalainen paistettu ruokalaji, joka valmistetaan tavallisesti munakoisosta, valkosipulista, inkivääristä, Szechuanin chilitahnasta ja soijakastikkeesta.

Kurpitsa & Kahviherne Curry

Kurpitsa- ja kikhernecurry on intialaistyylinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Vegaaninen kookoscurry tofulla

Vegaaninen kookoscurry tofulla on herkullinen, maukas ja terveellinen vegaaniruoka.

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Vegaaninen Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman, että sinun tarvitsee syödä kalaa tai muita eläintuotteita.

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä.