Home > Recipe > Mausteinen peruna curry
Mausteinen peruna curry
Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se on valmistettu perunoista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista, jotka antavat sille ominaisen mausteisen maun. Perunat keitetään mausteisessa kastikkeessa, joka on valmistettu mausteseoksesta, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja chilijauhe. Perunat keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä ja kastike on paksua ja kermaista. Tämä ruokalaji tarjoillaan riisin tai naanin kanssa, ja se on loistava lisä mihin tahansa intialaiseen ateriaan.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua cayennepippuria
- 1 tl garam masalaa
- 4 isoa perunaa, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, cayennepippuri ja garam masala ja keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää perunat ja sekoita mausteiden päälle. Kaada vesi joukkoon ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
-
Step 4
Tarjoile curry keitetyn basmatiriisin päällä ja koristele tuoreella koriantilla ja jogurttipalalla.
Comments
Tämä mausteinen perunacurry on uskomaton! Maukas ja täynnä makua, se on loistava mukavuusruoka, joka varmasti tyydyttää kaikki. Täydellinen maustesekoitus luo täydellisen makuyhdistelmän. Suosittelen!
More recipes
Vegaaninen sushikulho kurkulla ja retiisillä
Vegan Sushi Bowl kurkulla ja retiisillä on maukas, kasvipohjainen ote klassiseen japanilaiseen ruokaan.
Kasvissushi-riisinuudelikulho
Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.
Thaimaalainen Tom Yum -keitto
Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.
Taiwanilainen kuplatee
Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.
Vietnamilaistyyliset kesärullat
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville.
Sieni curry
Sienicurry on maukas ja suolainen ruokalaji, joka on valmistettu täyteläisessä, aromaattisessa currykastikkeessa keitetyistä sienistä.
Kasvissyöjä Inari Sushi
Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.
Grillattu lohi Teriyaki Bowl
Grillattu lohi Teriyaki Bowl on suosittu aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu mehevästä grillatusta lohesta ja maukkaasta teriyaki-kastikkeesta.
Indonesialainen Gado Gado
Indonesialainen Gado Gado on suosittu vihannesruoka, joka on peräisin Indonesiasta.