Home > Recipe > Mausteinen peruna curry
Mausteinen peruna curry
Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se on valmistettu perunoista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista, jotka antavat sille ominaisen mausteisen maun. Perunat keitetään mausteisessa kastikkeessa, joka on valmistettu mausteseoksesta, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja chilijauhe. Perunat keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä ja kastike on paksua ja kermaista. Tämä ruokalaji tarjoillaan riisin tai naanin kanssa, ja se on loistava lisä mihin tahansa intialaiseen ateriaan.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua cayennepippuria
- 1 tl garam masalaa
- 4 isoa perunaa, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, cayennepippuri ja garam masala ja keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää perunat ja sekoita mausteiden päälle. Kaada vesi joukkoon ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
-
Step 4
Tarjoile curry keitetyn basmatiriisin päällä ja koristele tuoreella koriantilla ja jogurttipalalla.
Comments
Tämä mausteinen perunacurry on uskomaton! Maukas ja täynnä makua, se on loistava mukavuusruoka, joka varmasti tyydyttää kaikki. Täydellinen maustesekoitus luo täydellisen makuyhdistelmän. Suosittelen!
More recipes
Kiinalainen paistettu riisi
Kiinalainen paistettu riisi on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.
Vegaaninen bataatti- ja linssicurry
Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.
Korealaistyylinen naudanlihakulho
Korealaistyylinen naudanlihakulho on suosittu ruokalaji Koreassa, ja se tarjoillaan usein yhden annoksen ateriana.
Ankerias-kurkkurullasushia
Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.
Thai basilika naudanliha
Thai Basil Beef on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.
Indonesian Gudeg
Gudeg on perinteinen indonesialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa ja mausteissa keitetystä nuoresta jakkipuusta.
Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle.
Korealaistyylinen paistettu riisi
Korealaistyylinen paistettu riisi on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä valkoista riisiä ja erilaisia vihanneksia ja proteiineja.
Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa
Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.