Home > Recipe > Mausteinen peruna curry
Mausteinen peruna curry
Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se on valmistettu perunoista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista, jotka antavat sille ominaisen mausteisen maun. Perunat keitetään mausteisessa kastikkeessa, joka on valmistettu mausteseoksesta, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja chilijauhe. Perunat keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä ja kastike on paksua ja kermaista. Tämä ruokalaji tarjoillaan riisin tai naanin kanssa, ja se on loistava lisä mihin tahansa intialaiseen ateriaan.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua cayennepippuria
- 1 tl garam masalaa
- 4 isoa perunaa, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, cayennepippuri ja garam masala ja keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää perunat ja sekoita mausteiden päälle. Kaada vesi joukkoon ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.
-
Step 4
Tarjoile curry keitetyn basmatiriisin päällä ja koristele tuoreella koriantilla ja jogurttipalalla.
Comments
Tämä mausteinen perunacurry on uskomaton! Maukas ja täynnä makua, se on loistava mukavuusruoka, joka varmasti tyydyttää kaikki. Täydellinen maustesekoitus luo täydellisen makuyhdistelmän. Suosittelen!
More recipes
Kukkakaalia ja peruna currya
Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.
Thai Basil Chicken Stir-Fry
Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.
Seesami-inkivääri-kana
Seesami-inkiväärikana on maukas ja helposti valmistava kiinalainen ruokalaji.
Malesian Laksa
Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.
Kasvissushi-kevätrullat
Kasvissushikevätrullat ovat kevyt ja terveellinen välipala tai alkupala, joka sopii täydellisesti juhliin tai kokouksiin.
Tomaatti-kookoscurry
Tomato Coconut Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, kookosmaidosta ja mausteista.
Japanilaiset Udon-nuudelit
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa.
Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry
Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.
Indonesialainen Nasi Goreng
Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.