Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä. Se tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoalla on selkeä intialainen maku, jonka päämausteet ovat kumina, korianteri ja garam masala. Se on suosittu ruokalaji sekä Intiassa että Pakistanissa, ja sitä löytyy monista ravintoloista ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, inkivääri ja valkosipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea, noin 8 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, garam masala, kurkuma, paprika ja cayenne ja keitä 1 minuutti usein sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää tomaatit ja niiden mehut, kikherneet ja korianteri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji - täydellinen ateria viihtyisään illanviettoon! Mausteiden yhdistelmä vie sen todella uudelle tasolle. Suosittelen!

More recipes

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy on maukas ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-iltaan.

Rapeaa lohirulla-sushia

Crispy Salmon Roll Sushi on herkullinen ja ainutlaatuinen sushilaji.

Mausteinen tonnikala-käsirullasushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassinen sushiruoka, joka koostuu nori-merileväkääreestä, joka on täytetty mausteisella tonnikalalla, sushiriisillä ja muilla ainesosilla.

Kiinalainen Wonton-keitto

Chinese Wonton Soup on maukas, suolainen keitto, joka on suosittu monissa osissa Aasiaa.

Kasvissushi-burritot

Kasvissushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushityylistä ateriaa.

Saag Curry

Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita.

Paistetut aasialaiset vihreät

Paistetut Aasian vihreät on klassinen ruokalaji, joka on monien aasialaisten keittiöiden perusruoka.

Kana- ja bataatticurrya

Chicken and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kukkakaalista, mausteista ja tomaateista.