Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä. Se tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoalla on selkeä intialainen maku, jonka päämausteet ovat kumina, korianteri ja garam masala. Se on suosittu ruokalaji sekä Intiassa että Pakistanissa, ja sitä löytyy monista ravintoloista ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, inkivääri ja valkosipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea, noin 8 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, garam masala, kurkuma, paprika ja cayenne ja keitä 1 minuutti usein sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää tomaatit ja niiden mehut, kikherneet ja korianteri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji - täydellinen ateria viihtyisään illanviettoon! Mausteiden yhdistelmä vie sen todella uudelle tasolle. Suosittelen!

More recipes

Kasvissyöjä kikherne- ja pinaatticurrya

Kasvissyöjä Kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja maukas ruokalaji, joka miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja mangolla

Vegaaninen sushikulho tofulla ja mangolla on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tai illalliseksi.

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Vegaaninen Sushi Spring Roll

Vegaaniset sushikevätrullat ovat herkullinen sushilaji, joka on vegaaniystävällinen ja täydellinen niille, jotka haluavat nauttia sushin herkullisesta mausta kuluttamatta eläintuotteita.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Mausteinen tonnikala-käsirullasushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassinen sushiruoka, joka koostuu nori-merileväkääreestä, joka on täytetty mausteisella tonnikalalla, sushiriisillä ja muilla ainesosilla.

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.