Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä. Se tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoalla on selkeä intialainen maku, jonka päämausteet ovat kumina, korianteri ja garam masala. Se on suosittu ruokalaji sekä Intiassa että Pakistanissa, ja sitä löytyy monista ravintoloista ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, inkivääri ja valkosipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea, noin 8 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, garam masala, kurkuma, paprika ja cayenne ja keitä 1 minuutti usein sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää tomaatit ja niiden mehut, kikherneet ja korianteri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji - täydellinen ateria viihtyisään illanviettoon! Mausteiden yhdistelmä vie sen todella uudelle tasolle. Suosittelen!

More recipes

Kasvissyöjä Korma Curry

Kasvissyöjä Korma Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​mausteita ja makuja kermaisen ja maukkaan curryn luomiseksi.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.

Katkarapu- ja kasvispaistetta

Shrimp & Veggie Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.

Hapanimelä sianliha

Sweet and Sour Pork on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Vegaaninen kookoscurry

Vegan Coconut Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja yrttien yhdistelmästä, kypsennettynä mausteisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Kasvissushi-burrito-kulho kurkun ja mangon kera

Tämä kasvissyöjä Sushi Burrito Bowl kurkulla ja mangolla on helppo ja terveellinen ateria, joka ihastuttaa varmasti makuhermojasi.

Mausteinen cashew-kana

Spicy Cashew Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät makean, mausteisen ja pähkinäisen maut.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).