Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä. Se tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoalla on selkeä intialainen maku, jonka päämausteet ovat kumina, korianteri ja garam masala. Se on suosittu ruokalaji sekä Intiassa että Pakistanissa, ja sitä löytyy monista ravintoloista ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, inkivääri ja valkosipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea, noin 8 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri, garam masala, kurkuma, paprika ja cayenne ja keitä 1 minuutti usein sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää tomaatit ja niiden mehut, kikherneet ja korianteri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji - täydellinen ateria viihtyisään illanviettoon! Mausteiden yhdistelmä vie sen todella uudelle tasolle. Suosittelen!

More recipes

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Helppo munapisarakeitto

Easy Egg Drop Soup on kiinalainen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisesta muna- ja kanaliemipohjasta.

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.

Thai Red Curry -kana

Thai Red Curry Chicken on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja ympäri maailmaa.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.

Mustekala Sashimi

Octopus sashimi on perinteinen japanilainen herkku, joka on valmistettu raa'asta mustekalasta.

Paistettua munakoisoa mausteisella valkosipulikastikkeella

Paistettu munakoiso mausteisella valkosipulikastikkeella on herkullinen ja helppo valmistaa kiinalaisvaikutteinen ruokalaji.