Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voi olla mieto tai mausteinen mieltymyksen mukaan. Se on suosittu ruokalaji intialaisissa ravintoloissa, ja se on helppo valmistaa kotona.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 kuppia paneeria kuutioiksi leikattuna
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl garam masalaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1/4 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää paneerkuutiot ja keitä kevyesti kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipulit, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon korianteri, kumina, kurkuma, garam masala ja kardemumma. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kuutioidut tomaatit ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kerma ja korianteri. Hauduta vielä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes paneer on kypsää ja kastike paksua ja kermaista.
  • Step 6
    Tarjoa curry keitetyn riisin tai suosikkijyvän päällä.

Comments

Anonymous
,
Kertakaikkisen herkullista! Maistui hämmästyttävältä! Paneer kypsennettiin täydellisesti ja kastikkeessa oli täydellinen mausteiden yhdistelmä. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Punajuuri Curry

Punajuuricurry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kuutioitu punajuuri mausteseoksessa sipulia, tomaatteja, valkosipulia ja inkivääriä.

Teriyaki-kanakulhot

Teriyaki Chicken Bowls on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta kanasta, joka tarjoillaan riisin ja vihannesten päällä.

Korealainen BBQ-naudanliha

Korean BBQ Beef on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Koreasta.

Rullakasvissushia

Vegetable Roll Sushi on suosittu ruokalaji japanilaisessa keittiössä.

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.

Ananas curry

Ananas curry on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Intiasta.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan grillatusta ankeriaasta ja riisistä.

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.