Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa, ja se voi olla mieto tai mausteinen mieltymyksen mukaan. Se on suosittu ruokalaji intialaisissa ravintoloissa, ja se on helppo valmistaa kotona.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 kuppia paneeria kuutioiksi leikattuna
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl garam masalaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1/4 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää paneerkuutiot ja keitä kevyesti kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipulit, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon korianteri, kumina, kurkuma, garam masala ja kardemumma. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kuutioidut tomaatit ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kerma ja korianteri. Hauduta vielä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes paneer on kypsää ja kastike paksua ja kermaista.
  • Step 6
    Tarjoa curry keitetyn riisin tai suosikkijyvän päällä.

Comments

Anonymous
,
Kertakaikkisen herkullista! Maistui hämmästyttävältä! Paneer kypsennettiin täydellisesti ja kastikkeessa oli täydellinen mausteiden yhdistelmä. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.

Japanilainen munavaahto

Japanese Egg Custard on perinteinen japanilainen jälkiruoka, joka valmistetaan kananmunista, sokerista ja maidosta.

Vegaaninen Tofu Curry

Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia ​​mausteita.

Lammas Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh on intialainen curryruoka, joka on valmistettu lammasta, tomaateista ja mausteista.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Miso lohi

Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.

Intialainen lampaan curry

Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista.

Aasialaistyylinen pulled porsaan

Asian-Style Pulled Pork on aasialaisvaikutteinen muunnelma klassisesta pulled pork -ruoasta.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.