Home > Recipe >  Green Coconut Chicken Curry

Green Coconut Chicken Curry

Green Coconut Chicken Curry on suosittu ruokalaji Etelä-Intiasta. Se on tuoksuva ja maukas curry, joka on valmistettu tuoreesta vihreästä chilistä, currylehdistä ja kookosmaidosta. Ruoka tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin tai chapatin kanssa. Vihreän chilin lämpö on tasapainotettu kookosmaidon runsauden kanssa, mikä tekee siitä täydellisen makuyhdistelmän. Tämä ruokalaji on parasta nauttia ystävien ja perheen kanssa, koska se on loistava tapa tuoda kaikki yhteen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 luutonta, nahatonta kananrintaa, leikattu suupalan kokoisiksi paloiksi
  • 2 ruokalusikallista öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1/4 kuppia juuri hienonnettuja korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja keitä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä 3 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Sekoita curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri ja cayennepippuri ja keitä 2 minuuttia tai kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kanaliemi ja kiehauta seos. Hauduta 10 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimän keitetyn riisin päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vihreä kookoscurry on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji! Kosteat kanan reidet kypsennetään maukkaassa vihreässä currykastikkeessa kookosmaidon ja ripauksen limetin kanssa. Täydellinen arki-illalliseen. Nam!

More recipes

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Helppo aasialaistyylinen slaw

Easy Asian-Style Slaw on kevyt, rapea ja maukas slaw-ruoka, joka sopii täydellisesti kesäpiknikille tai patruunaan.

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.