Home > Recipe > Vietnamilainen Pho
Vietnamilainen Pho
Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi. Se koostuu riisinuudeleista, naudanlihasta tai kanasta tehdystä liemestä sekä yrteistä ja mausteista, kuten tähtianiksesta, kanelista ja inkivääristä. Ruokaa tarjotaan erilaisten lisukkeiden kanssa, mukaan lukien limetinviipaleet, pavunversot, thaibasilikaa ja chilipaprikaa. Se on suosittu katuruoka Vietnamissa, ja sitä on laajalti saatavilla ravintoloissa ympäri maailmaa. Phoa nautitaan myös mukavuusruokana, sillä se on sekä maukasta että ravitsevaa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 sipulia ohuiksi viipaleina
- 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
- 1 kanelitanko
- 1 tl kokonaisia neilikkaa
- 6 kuppia kasvislientä
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 rkl kalakastiketta
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl jauhettua fenkolia
- 1/2 tl jauhettua tähtianista
- 2 laakerinlehteä
- 1 kiloa tuoreita riisinuudeleita
- 2 kuppia julienoitua porkkanaa
- 2 kuppia julienoitua selleriä
- 1 kuppi mungpavun ituja
- 1/2 kuppia korianterin lehtiä
- 2 limettiä, leikattu viipaleiksi
- 2 jalapenoa, viipaloituna
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää inkivääri, kanelitanko ja neilikka ja keitä 1 minuutti.
-
Step 2
Lisää liemi, soijakastike, kalakastike, ruskea sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, tähtianis ja laakerinlehdet ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
-
Step 3
Siivilöi liemi, poista kiinteät aineet. Kaada liemi takaisin kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
-
Step 4
Lisää nuudelit ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat, selleri ja pavunversot ja keitä 3 minuuttia.
-
Step 5
Jaa keitto 4 kulhoon ja koristele korianterinlehdillä, limetin viipaleilla ja jalapenoviipaleilla.
Comments
Vietnamilainen Pho on aivan herkullinen! Se on tuoksuva liemi, joka on täynnä nuudeleita, yrttejä ja maukkaita proteiineja, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa. Erittäin suositeltavaa!
Vietnamilainen Pho on maukas mutta yksinkertainen keitto. Yrttien ja mausteiden tasapaino tekee jokaisesta suupalasta herkullisen ja lohdullisen! Täydellinen sadepäivään!
Vietnamilainen Pho on täydellinen mukavuusruoka! Liemi on kirkasta ja maukasta, ja siinä on runsaasti yrttejä ja mausteita. Nuudelit kypsennetään juuri sopivasti, ja niissä on mukava pureskeltava koostumus. Upea resepti tehdä kotona!
More recipes
Helppo lammas curry
Easy Lamb Curry on yksinkertainen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.
Kiinalainen kuuma ja hapan keitto
Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.
Hapanimelä tofu
Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.
Vietnamilainen Banh Xeo
Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla.
Vegaaninen Sushi-täytetty kurpitsa
Vegan Sushi Stuffed Squash on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateria, jossa yhdistyy kaksi klassista makua.
Tonnikala Nigiri Sushi
Tuna Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu raa'asta tonnikalasta ja sushiriisistä.
Kana Tikka Masala Curry
Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.
Myanmar Tea Leaf Salaatti
Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.
Helppo kookoscurry
Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.