Home > Recipe >  Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi. Se koostuu riisinuudeleista, naudanlihasta tai kanasta tehdystä liemestä sekä yrteistä ja mausteista, kuten tähtianiksesta, kanelista ja inkivääristä. Ruokaa tarjotaan erilaisten lisukkeiden kanssa, mukaan lukien limetinviipaleet, pavunversot, thaibasilikaa ja chilipaprikaa. Se on suosittu katuruoka Vietnamissa, ja sitä on laajalti saatavilla ravintoloissa ympäri maailmaa. Phoa nautitaan myös mukavuusruokana, sillä se on sekä maukasta että ravitsevaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia ohuiksi viipaleina
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 kanelitanko
  • 1 tl kokonaisia ​​neilikkaa
  • 6 kuppia kasvislientä
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua fenkolia
  • 1/2 tl jauhettua tähtianista
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 kiloa tuoreita riisinuudeleita
  • 2 kuppia julienoitua porkkanaa
  • 2 kuppia julienoitua selleriä
  • 1 kuppi mungpavun ituja
  • 1/2 kuppia korianterin lehtiä
  • 2 limettiä, leikattu viipaleiksi
  • 2 jalapenoa, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää inkivääri, kanelitanko ja neilikka ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää liemi, soijakastike, kalakastike, ruskea sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, tähtianis ja laakerinlehdet ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Siivilöi liemi, poista kiinteät aineet. Kaada liemi takaisin kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
  • Step 4
    Lisää nuudelit ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat, selleri ja pavunversot ja keitä 3 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitto 4 kulhoon ja koristele korianterinlehdillä, limetin viipaleilla ja jalapenoviipaleilla.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on aivan herkullinen! Se on tuoksuva liemi, joka on täynnä nuudeleita, yrttejä ja maukkaita proteiineja, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on maukas mutta yksinkertainen keitto. Yrttien ja mausteiden tasapaino tekee jokaisesta suupalasta herkullisen ja lohdullisen! Täydellinen sadepäivään!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on täydellinen mukavuusruoka! Liemi on kirkasta ja maukasta, ja siinä on runsaasti yrttejä ja mausteita. Nuudelit kypsennetään juuri sopivasti, ja niissä on mukava pureskeltava koostumus. Upea resepti tehdä kotona!

More recipes

Kasvis ja Tofu Pad Thai

Kasvis ja Tofu Pad Thai on klassinen thai-paistettu ruokalaji.

Katkarapu- ja kasvispaistetta

Shrimp & Veggie Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.

Kurpitsa & Kahviherne Curry

Kurpitsa- ja kikhernecurry on intialaistyylinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Lohi Nigiri Sushi

Lohenigiri-sushi on suosittu sushilaji Japanissa.

Naudanliha Madras Curry

Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Korealaistyylinen paistettu riisi

Korealaistyylinen paistettu riisi on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä valkoista riisiä ja erilaisia ​​vihanneksia ja proteiineja.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta, johon on sekoitettu mausteita, kuten garam masalaa, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä.

Singaporen chilirapu

Singapore Chilli Crab on Singaporessa suosittu kala- ja äyriäisruoka.