Home > Recipe >  Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi. Se koostuu riisinuudeleista, naudanlihasta tai kanasta tehdystä liemestä sekä yrteistä ja mausteista, kuten tähtianiksesta, kanelista ja inkivääristä. Ruokaa tarjotaan erilaisten lisukkeiden kanssa, mukaan lukien limetinviipaleet, pavunversot, thaibasilikaa ja chilipaprikaa. Se on suosittu katuruoka Vietnamissa, ja sitä on laajalti saatavilla ravintoloissa ympäri maailmaa. Phoa nautitaan myös mukavuusruokana, sillä se on sekä maukasta että ravitsevaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia ohuiksi viipaleina
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 kanelitanko
  • 1 tl kokonaisia ​​neilikkaa
  • 6 kuppia kasvislientä
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua fenkolia
  • 1/2 tl jauhettua tähtianista
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 kiloa tuoreita riisinuudeleita
  • 2 kuppia julienoitua porkkanaa
  • 2 kuppia julienoitua selleriä
  • 1 kuppi mungpavun ituja
  • 1/2 kuppia korianterin lehtiä
  • 2 limettiä, leikattu viipaleiksi
  • 2 jalapenoa, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää inkivääri, kanelitanko ja neilikka ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää liemi, soijakastike, kalakastike, ruskea sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, tähtianis ja laakerinlehdet ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Siivilöi liemi, poista kiinteät aineet. Kaada liemi takaisin kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
  • Step 4
    Lisää nuudelit ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat, selleri ja pavunversot ja keitä 3 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitto 4 kulhoon ja koristele korianterinlehdillä, limetin viipaleilla ja jalapenoviipaleilla.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on aivan herkullinen! Se on tuoksuva liemi, joka on täynnä nuudeleita, yrttejä ja maukkaita proteiineja, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on maukas mutta yksinkertainen keitto. Yrttien ja mausteiden tasapaino tekee jokaisesta suupalasta herkullisen ja lohdullisen! Täydellinen sadepäivään!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on täydellinen mukavuusruoka! Liemi on kirkasta ja maukasta, ja siinä on runsaasti yrttejä ja mausteita. Nuudelit kypsennetään juuri sopivasti, ja niissä on mukava pureskeltava koostumus. Upea resepti tehdä kotona!

More recipes

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta.

Helppo aasialaistyylinen slaw

Easy Asian-Style Slaw on kevyt, rapea ja maukas slaw-ruoka, joka sopii täydellisesti kesäpiknikille tai patruunaan.

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Korealainen Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger on klassinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta naudanlihasta, kypsennetään ja tarjoillaan hampurilaissämpylässä.

Kasvis Korma Curry

Kasvis Korma Curry on herkullinen ja lohdullinen intialainen ruokalaji.

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.

Burman khow Suey

Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia ​​lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.

Japanilainen kana Yakitori

Japanilainen kana Yakitori on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu vartaassa grillatusta ja makealla teriyaki-kastikkeella sivelletystä kanasta.