Home > Recipe >  Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi. Se koostuu riisinuudeleista, naudanlihasta tai kanasta tehdystä liemestä sekä yrteistä ja mausteista, kuten tähtianiksesta, kanelista ja inkivääristä. Ruokaa tarjotaan erilaisten lisukkeiden kanssa, mukaan lukien limetinviipaleet, pavunversot, thaibasilikaa ja chilipaprikaa. Se on suosittu katuruoka Vietnamissa, ja sitä on laajalti saatavilla ravintoloissa ympäri maailmaa. Phoa nautitaan myös mukavuusruokana, sillä se on sekä maukasta että ravitsevaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia ohuiksi viipaleina
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 kanelitanko
  • 1 tl kokonaisia ​​neilikkaa
  • 6 kuppia kasvislientä
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua fenkolia
  • 1/2 tl jauhettua tähtianista
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 kiloa tuoreita riisinuudeleita
  • 2 kuppia julienoitua porkkanaa
  • 2 kuppia julienoitua selleriä
  • 1 kuppi mungpavun ituja
  • 1/2 kuppia korianterin lehtiä
  • 2 limettiä, leikattu viipaleiksi
  • 2 jalapenoa, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää inkivääri, kanelitanko ja neilikka ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää liemi, soijakastike, kalakastike, ruskea sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, tähtianis ja laakerinlehdet ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Siivilöi liemi, poista kiinteät aineet. Kaada liemi takaisin kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
  • Step 4
    Lisää nuudelit ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat, selleri ja pavunversot ja keitä 3 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitto 4 kulhoon ja koristele korianterinlehdillä, limetin viipaleilla ja jalapenoviipaleilla.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on aivan herkullinen! Se on tuoksuva liemi, joka on täynnä nuudeleita, yrttejä ja maukkaita proteiineja, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on maukas mutta yksinkertainen keitto. Yrttien ja mausteiden tasapaino tekee jokaisesta suupalasta herkullisen ja lohdullisen! Täydellinen sadepäivään!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on täydellinen mukavuusruoka! Liemi on kirkasta ja maukasta, ja siinä on runsaasti yrttejä ja mausteita. Nuudelit kypsennetään juuri sopivasti, ja niissä on mukava pureskeltava koostumus. Upea resepti tehdä kotona!

More recipes

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.

Paistetut vihannekset

Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Katkarapu Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu sekoitellen paistetuista riisinuudeleista, katkarapuista, kananmunista, vihreästä sipulista ja pavuniduista, jotka kaikki on sekoitettu suolaisen makeaan kastikkeeseen.

Katkarapu Nigiri Sushi

Katkarapu Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu keitetyistä katkarapuista, jotka on asetettu puristetun riisipalan päälle.

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Vietnamilainen kahvi

Vietnamilainen kahvi on ainutlaatuinen kahvityyli, joka on peräisin Vietnamista.

Instant Pot Munakoiso Curry

Instant Pot Eggplant Curry on herkullinen, helposti valmistava vegaaniruoka, jossa yhdistyvät intialaisten mausteiden ja munakoison maut.