Home > Recipe >  Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi. Se koostuu riisinuudeleista, naudanlihasta tai kanasta tehdystä liemestä sekä yrteistä ja mausteista, kuten tähtianiksesta, kanelista ja inkivääristä. Ruokaa tarjotaan erilaisten lisukkeiden kanssa, mukaan lukien limetinviipaleet, pavunversot, thaibasilikaa ja chilipaprikaa. Se on suosittu katuruoka Vietnamissa, ja sitä on laajalti saatavilla ravintoloissa ympäri maailmaa. Phoa nautitaan myös mukavuusruokana, sillä se on sekä maukasta että ravitsevaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia ohuiksi viipaleina
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 kanelitanko
  • 1 tl kokonaisia ​​neilikkaa
  • 6 kuppia kasvislientä
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua fenkolia
  • 1/2 tl jauhettua tähtianista
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 kiloa tuoreita riisinuudeleita
  • 2 kuppia julienoitua porkkanaa
  • 2 kuppia julienoitua selleriä
  • 1 kuppi mungpavun ituja
  • 1/2 kuppia korianterin lehtiä
  • 2 limettiä, leikattu viipaleiksi
  • 2 jalapenoa, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää inkivääri, kanelitanko ja neilikka ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää liemi, soijakastike, kalakastike, ruskea sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, tähtianis ja laakerinlehdet ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
  • Step 3
    Siivilöi liemi, poista kiinteät aineet. Kaada liemi takaisin kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
  • Step 4
    Lisää nuudelit ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat, selleri ja pavunversot ja keitä 3 minuuttia.
  • Step 5
    Jaa keitto 4 kulhoon ja koristele korianterinlehdillä, limetin viipaleilla ja jalapenoviipaleilla.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on aivan herkullinen! Se on tuoksuva liemi, joka on täynnä nuudeleita, yrttejä ja maukkaita proteiineja, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on maukas mutta yksinkertainen keitto. Yrttien ja mausteiden tasapaino tekee jokaisesta suupalasta herkullisen ja lohdullisen! Täydellinen sadepäivään!
Anonymous
,
Vietnamilainen Pho on täydellinen mukavuusruoka! Liemi on kirkasta ja maukasta, ja siinä on runsaasti yrttejä ja mausteita. Nuudelit kypsennetään juuri sopivasti, ja niissä on mukava pureskeltava koostumus. Upea resepti tehdä kotona!

More recipes

Pakistanilainen kana curry

Pakistanin Chicken Curry on perinteinen pakistanilainen ruokalaji.

Punajuuri Curry

Punajuuricurry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kuutioitu punajuuri mausteseoksessa sipulia, tomaatteja, valkosipulia ja inkivääriä.

Kimchi paistettua riisiä

Kimchi-paistettu riisi on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu höyrytetystä riisistä, kimchistä ja muista aineksista, kuten kuutioiduista vihanneksista, lihasta ja kananmunista.

Kasviskevätrullat

Kasviskevätrullat ovat suosittu välipala monissa Aasian maissa.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan raa'asta sushilaatuisesta lohesta tai sakesta ja etikkariisistä.

Vegaaninen Temari Sushi

Vegaaninen Temari Sushi on sushityyppi, joka on valmistettu ilman eläintuotteita.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista makeanveden ankeriaanfileistä, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.