Home > Recipe >  Naudanliha Madras Curry

Naudanliha Madras Curry

Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta. Se on suosittu ruokalaji Etelä-Intiassa, ja sitä tarjoillaan usein riisin tai leivän kanssa. Ruokalaji valmistetaan tyypillisesti mausteseoksesta, kuten korianterista, kuminasta, kanelista, neilikasta, kardemummasta ja chilijauheesta. Naudanliha kypsennetään yleensä kasviöljyn ja gheen seoksessa, ja se voidaan joko keittää kuivassa tai valmistaa curryna. Ruoka tarjoillaan tyypillisesti tavallisen jogurtin tai raitan kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 kiloa jauhelihaa
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, ja pilkko se pieniksi paloiksi kypsennyksen aikana.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, kaneli, kurkuma ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon hienonnettu korianteri ja tarjoa lämpimänä keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Beef Madras Curry on aivan herkullinen! Naudanliha on niin mureaa ja curry on täynnä herkullisia makuja. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kasvissyöjä kikherne currya

Kasvissyöjä Kikherne Curry on herkullinen, maukas ja ravitseva ateria.

Naudanliha Madras Curry

Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.

Katkarapu ja kikherne curry

Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on suosittu sushirullaruoka Japanissa.

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Vegaaninen lehtikaali ja kookoscurry

Vegaaninen lehtikaali ja kookoscurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illalliseen.

Intialainen lampaan curry

Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista.

Hoisin-lasitetut sianliha- ja riisikulhot

Hoisin Glazed Pork and Rice Bowls on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa yhdistyy hoisin-kastikkeen makeus ja sianlihan suolainen maku.

Vegaaninen herne- ja perunacurry

Vegaaninen herne- ja perunacurry on herkullinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii mainiosti mukavaan ateriaan.