Home > Recipe >  Kookoscurry-linssikeitto

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia. Tämä vegaaniystävällinen keitto, joka on valmistettu punaisista linsseistä, curryjauheesta, kookosmaidosta ja runsaasti kasviksista, pitää sinut varmasti lämpimänä ja tyytyväisenä. Täydellinen kiireisiin arki-iloihin, tämä keitto on helppo valmistaa ja se voidaan valmistaa vain 30 minuutissa. Tästä runsaasti kuitua, proteiineja ja ravinteita sisältävästä keitosta tulee varmasti keittiösi peruselementti!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kookosmaitoa
  • 1 kuppi kuivia linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kasvisliemi, kookosmaito, linssit, bataatti, paprika, suola ja mustapippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 4
    Alenna lämpöä ja hauduta kannen alla, kunnes linssit ja bataatti ovat kypsiä, noin 25-30 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää korianteri, jos käytät, ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto on upea! Maut yhdistyvät täydellisesti ja luovat uskomattoman kermaisen mutta maukkaan keiton! Se on helppo tehdä ja siitä tulee varmasti hitti!
Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto oli uskomaton! Se oli maukasta ja kevyttä, täydellisessä tasapainossa mausteita ja runsautta. Täydellinen arki-illalliseen!

More recipes

Kasvissyöjä Sushi-riisikakku

Kasvissusiriisikakku on uskomattoman suosittu, herkullinen ja ravitseva välipala, joka on valmistettu perinteisistä japanilaisista aineksista.

Papaija Curry

Papaya Curry on perinteinen intialainen ruokalaji.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.

Naudanliha curry perunoiden kanssa

Beef Curry perunoilla on klassinen intialainen ruokalaji, joka on runsas ja maukas.

Sitruunaruoho-kana paista

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Vegaaninen sushivoileipä

Vegan Sushi Sandwich on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava voileipä, joka sopii erinomaisesti nopeaan ateriaan tai välipalaan.

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan grillatusta ankeriaasta ja riisistä.

Vegaaninen linssicurry

Vegan Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu linsseistä ja erilaisista mausteista.