Home > Recipe >  Kookoscurry-linssikeitto

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia. Tämä vegaaniystävällinen keitto, joka on valmistettu punaisista linsseistä, curryjauheesta, kookosmaidosta ja runsaasti kasviksista, pitää sinut varmasti lämpimänä ja tyytyväisenä. Täydellinen kiireisiin arki-iloihin, tämä keitto on helppo valmistaa ja se voidaan valmistaa vain 30 minuutissa. Tästä runsaasti kuitua, proteiineja ja ravinteita sisältävästä keitosta tulee varmasti keittiösi peruselementti!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kookosmaitoa
  • 1 kuppi kuivia linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kasvisliemi, kookosmaito, linssit, bataatti, paprika, suola ja mustapippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 4
    Alenna lämpöä ja hauduta kannen alla, kunnes linssit ja bataatti ovat kypsiä, noin 25-30 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää korianteri, jos käytät, ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto on upea! Maut yhdistyvät täydellisesti ja luovat uskomattoman kermaisen mutta maukkaan keiton! Se on helppo tehdä ja siitä tulee varmasti hitti!
Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto oli uskomaton! Se oli maukasta ja kevyttä, täydellisessä tasapainossa mausteita ja runsautta. Täydellinen arki-illalliseen!

More recipes

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia

Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Kurpitsa & Kahviherne Curry

Kurpitsa- ja kikhernecurry on intialaistyylinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Kiinalainen makea ja hapan kana

Kiinalainen hapanimeläkana on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu hapanimeläkastikkeella päällystetystä kanasta.

Kasvissushisalaattirullat

Kasvissushisalaattirullat ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman kalaa.

Curry Laksa

Curry Laksa on perinteinen malesialainen nuudelikeitto, joka on valmistettu mausteisesta kookospohjaisesta curryliemestä.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.