Home > Recipe >  Kookoscurry-linssikeitto

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia. Tämä vegaaniystävällinen keitto, joka on valmistettu punaisista linsseistä, curryjauheesta, kookosmaidosta ja runsaasti kasviksista, pitää sinut varmasti lämpimänä ja tyytyväisenä. Täydellinen kiireisiin arki-iloihin, tämä keitto on helppo valmistaa ja se voidaan valmistaa vain 30 minuutissa. Tästä runsaasti kuitua, proteiineja ja ravinteita sisältävästä keitosta tulee varmasti keittiösi peruselementti!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kookosmaitoa
  • 1 kuppi kuivia linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kasvisliemi, kookosmaito, linssit, bataatti, paprika, suola ja mustapippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 4
    Alenna lämpöä ja hauduta kannen alla, kunnes linssit ja bataatti ovat kypsiä, noin 25-30 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää korianteri, jos käytät, ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto on upea! Maut yhdistyvät täydellisesti ja luovat uskomattoman kermaisen mutta maukkaan keiton! Se on helppo tehdä ja siitä tulee varmasti hitti!
Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto oli uskomaton! Se oli maukasta ja kevyttä, täydellisessä tasapainossa mausteita ja runsautta. Täydellinen arki-illalliseen!

More recipes

Singaporen chilirapu

Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien.

Japanilainen naudanliha curry

Japanese Beef Curry on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu naudanlihasta, perunoista, porkkanoista ja sipulista keitettynä maukkaassa currykastikkeessa.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on perinteinen japanilainen sushirulla, joka on täytetty raa'alla tonnikalalla eli "tekalla".

Kanaa ja parsakaalia Sekoita

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on sekä herkullinen että helppo valmistaa.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Vegaaninen herne- ja perunacurry

Vegaaninen herne- ja perunacurry on herkullinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii mainiosti mukavaan ateriaan.

Kana- ja bataatticurrya

Chicken and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan raa'asta sushilaatuisesta lohesta tai sakesta ja etikkariisistä.

Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia

Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.