Home > Recipe >  Kookoscurry-linssikeitto

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia. Tämä vegaaniystävällinen keitto, joka on valmistettu punaisista linsseistä, curryjauheesta, kookosmaidosta ja runsaasti kasviksista, pitää sinut varmasti lämpimänä ja tyytyväisenä. Täydellinen kiireisiin arki-iloihin, tämä keitto on helppo valmistaa ja se voidaan valmistaa vain 30 minuutissa. Tästä runsaasti kuitua, proteiineja ja ravinteita sisältävästä keitosta tulee varmasti keittiösi peruselementti!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kookosmaitoa
  • 1 kuppi kuivia linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kasvisliemi, kookosmaito, linssit, bataatti, paprika, suola ja mustapippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 4
    Alenna lämpöä ja hauduta kannen alla, kunnes linssit ja bataatti ovat kypsiä, noin 25-30 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää korianteri, jos käytät, ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto on upea! Maut yhdistyvät täydellisesti ja luovat uskomattoman kermaisen mutta maukkaan keiton! Se on helppo tehdä ja siitä tulee varmasti hitti!
Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto oli uskomaton! Se oli maukasta ja kevyttä, täydellisessä tasapainossa mausteita ja runsautta. Täydellinen arki-illalliseen!

More recipes

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Kasvis punainen curry

Vegetable Red Curry on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisista vihanneksista, kuten munakoisosta, bambunversoista, paprikoista, porkkanoista ja sienistä, haudutettuna maukkaassa punaisessa currykastikkeessa.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.

Kambodžan kala-amok

Kambodžalainen kala-amok on suosittu perinteinen ruokalaji Kambodžassa, joka on valmistettu kalasta, kookosmaidosta ja mausteista.

Korean japchae

Korean japchae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetusta bataattinuudelista, vihanneksista ja lihasta.

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.

Kookos currykeitto

Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.