Home > Recipe >  Kookoscurry-linssikeitto

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia. Tämä vegaaniystävällinen keitto, joka on valmistettu punaisista linsseistä, curryjauheesta, kookosmaidosta ja runsaasti kasviksista, pitää sinut varmasti lämpimänä ja tyytyväisenä. Täydellinen kiireisiin arki-iloihin, tämä keitto on helppo valmistaa ja se voidaan valmistaa vain 30 minuutissa. Tästä runsaasti kuitua, proteiineja ja ravinteita sisältävästä keitosta tulee varmasti keittiösi peruselementti!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia kookosmaitoa
  • 1 kuppi kuivia linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kasvisliemi, kookosmaito, linssit, bataatti, paprika, suola ja mustapippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 4
    Alenna lämpöä ja hauduta kannen alla, kunnes linssit ja bataatti ovat kypsiä, noin 25-30 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää korianteri, jos käytät, ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto on upea! Maut yhdistyvät täydellisesti ja luovat uskomattoman kermaisen mutta maukkaan keiton! Se on helppo tehdä ja siitä tulee varmasti hitti!
Anonymous
,
Tämä Coconut Curry -linssikeitto oli uskomaton! Se oli maukasta ja kevyttä, täydellisessä tasapainossa mausteita ja runsautta. Täydellinen arki-illalliseen!

More recipes

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi.

Vegaaninen sushikulho kurkulla ja retiisillä

Vegan Sushi Bowl kurkulla ja retiisillä on maukas, kasvipohjainen ote klassiseen japanilaiseen ruokaan.

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.

Mausteinen korealainen paistaminen

Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.

Vegaaninen porkkana- ja kookoscurry

Vegan Carrot and Coconut Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät makeat porkkanat tuoksuvaan maustesekoitukseen ja kermaiseen kookosmaitoon.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu suolaisessa valkosipulikastikkeessa keitetystä munakoisosta.