Home > Recipe >  Indonesian satay

Indonesian satay

Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa. Sen uskotaan saaneen alkunsa Indonesian saaristosta ja on nykyään suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa. Satay koostuu pienistä lihapaloista, yleensä kanasta, naudanlihasta, lampaanlihasta tai sianlihasta, jotka marinoidaan mausteseoksessa ja sitten grillataan tai grillataan avotulella. Vartaat tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen ja joskus suolakurkkujen, sipulien ja kurkkujen kera. Satay tarjoillaan usein alkupalana tai välipalana, mutta se voi olla myös pääruoka.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa kanaa kuutioiksi leikattuna
  • 1/3 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, korianteri, kumina, kurkuma, inkivääri, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät). Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
  • Step 2
    Lisää kanan kuutiot kulhoon ja sekoita niin, että ne peittyvät marinadilla. Peitä kulho muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
  • Step 3
    Esilämmitä grilli tai grillipannu keskilämmöllä. Pujota kanakuutiot vartaisiin ja grillaa 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Tarjoa satay valitsemasi dippikastikkeen, kuten maapähkinäkastikkeen tai sweet chili -kastikkeen kanssa.

Comments

Anonymous
,
Rakastan Indonesian Sataya! Se on uskomattoman maukasta ja ainutlaatuinen kokemus. Marinadi ja kastike tuovat lihan parhaat maut esiin, joten se on unohtumaton!
Anonymous
,
Indonesian satay on hämmästyttävä! Yön yli marinoitunut kana on täynnä makua ja maapähkinäkastike on täydellinen lisä. Pakollinen ruokalaji!
Anonymous
,
Indonesialainen satay on ehdottomasti kokeiltava ruokalaji! Tuoksuvissa mausteissa marinoituna, hiiligrillattuna ja suussa sulavan maapähkinäkastikkeen kera tarjoiltuna se on yksi herkullisimmista katuruokavälipaloista!

More recipes

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.

Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella

Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.

Kikherneen kookoscurrya

Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Thaimaalainen kookoscurrykeitto

Thai Coconut Curry Soup on herkullinen ja lohdullinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia makuja.

Dal Makhani Curry

Dal makhani on intialainen kokonaisia ​​mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Paistetut nuudelit sianlihalla ja vihanneksilla

Paistetut nuudelit porsaan ja vihanneksilla on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.