Home > Recipe > Indonesian satay
Indonesian satay
Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa. Sen uskotaan saaneen alkunsa Indonesian saaristosta ja on nykyään suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa. Satay koostuu pienistä lihapaloista, yleensä kanasta, naudanlihasta, lampaanlihasta tai sianlihasta, jotka marinoidaan mausteseoksessa ja sitten grillataan tai grillataan avotulella. Vartaat tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen ja joskus suolakurkkujen, sipulien ja kurkkujen kera. Satay tarjoillaan usein alkupalana tai välipalana, mutta se voi olla myös pääruoka.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiloa kanaa kuutioiksi leikattuna
- 1/3 kuppia kookosmaitoa
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
Directions
-
Step 1
Sekoita keskikokoisessa kulhossa kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, korianteri, kumina, kurkuma, inkivääri, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät). Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
-
Step 2
Lisää kanan kuutiot kulhoon ja sekoita niin, että ne peittyvät marinadilla. Peitä kulho muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
-
Step 3
Esilämmitä grilli tai grillipannu keskilämmöllä. Pujota kanakuutiot vartaisiin ja grillaa 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes kana on kypsää.
-
Step 4
Tarjoa satay valitsemasi dippikastikkeen, kuten maapähkinäkastikkeen tai sweet chili -kastikkeen kanssa.
Comments
Rakastan Indonesian Sataya! Se on uskomattoman maukasta ja ainutlaatuinen kokemus. Marinadi ja kastike tuovat lihan parhaat maut esiin, joten se on unohtumaton!
Indonesian satay on hämmästyttävä! Yön yli marinoitunut kana on täynnä makua ja maapähkinäkastike on täydellinen lisä. Pakollinen ruokalaji!
Indonesialainen satay on ehdottomasti kokeiltava ruokalaji! Tuoksuvissa mausteissa marinoituna, hiiligrillattuna ja suussa sulavan maapähkinäkastikkeen kera tarjoiltuna se on yksi herkullisimmista katuruokavälipaloista!
More recipes
Ebi Nigiri Sushi
Ebi Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosana on keitetyt katkaravut.
Sieni- ja kookoscurry
Sieni- ja kookoscurry on ruokalaji, joka on suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa.
Kasvissyöjä Sushi Sashimi Bowl
Kasvissushi Sashimi Bowl on herkullinen ja terveellinen japanilainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia vihanneksia, riisiä ja muita ainesosia maukkaan aterian luomiseksi.
Mausteinen thaimaalainen punainen curry
Spicy Thai Red Curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisen currytahnan, kookosmaidon ja useiden muiden ainesosien yhdistelmästä.
Hapanimelä tofu
Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.
Indonesian satay
Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa.
Tekka Maki Roll Sushia
Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).
Tahmea hunaja-soija kana
Sticky Honey-Soy Chicken on herkullinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset maut.
Tamago Nigiri Sushi
Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.