Home > Recipe > Indonesian satay
Indonesian satay
Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa. Sen uskotaan saaneen alkunsa Indonesian saaristosta ja on nykyään suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa. Satay koostuu pienistä lihapaloista, yleensä kanasta, naudanlihasta, lampaanlihasta tai sianlihasta, jotka marinoidaan mausteseoksessa ja sitten grillataan tai grillataan avotulella. Vartaat tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen ja joskus suolakurkkujen, sipulien ja kurkkujen kera. Satay tarjoillaan usein alkupalana tai välipalana, mutta se voi olla myös pääruoka.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiloa kanaa kuutioiksi leikattuna
- 1/3 kuppia kookosmaitoa
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
Directions
-
Step 1
Sekoita keskikokoisessa kulhossa kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, korianteri, kumina, kurkuma, inkivääri, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät). Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
-
Step 2
Lisää kanan kuutiot kulhoon ja sekoita niin, että ne peittyvät marinadilla. Peitä kulho muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
-
Step 3
Esilämmitä grilli tai grillipannu keskilämmöllä. Pujota kanakuutiot vartaisiin ja grillaa 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes kana on kypsää.
-
Step 4
Tarjoa satay valitsemasi dippikastikkeen, kuten maapähkinäkastikkeen tai sweet chili -kastikkeen kanssa.
Comments
Rakastan Indonesian Sataya! Se on uskomattoman maukasta ja ainutlaatuinen kokemus. Marinadi ja kastike tuovat lihan parhaat maut esiin, joten se on unohtumaton!
Indonesian satay on hämmästyttävä! Yön yli marinoitunut kana on täynnä makua ja maapähkinäkastike on täydellinen lisä. Pakollinen ruokalaji!
Indonesialainen satay on ehdottomasti kokeiltava ruokalaji! Tuoksuvissa mausteissa marinoituna, hiiligrillattuna ja suussa sulavan maapähkinäkastikkeen kera tarjoiltuna se on yksi herkullisimmista katuruokavälipaloista!
More recipes
Intialainen kana Tikka Masala
Indian Chicken Tikka Masala on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Intiasta.
Vietnamilainen kahvi
Vietnamilainen kahvi on ainutlaatuinen kahvityyli, joka on peräisin Vietnamista.
Intialainen kana Biryani
Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.
Kanaa ja parsakaalia Sekoita
Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on sekä herkullinen että helppo valmistaa.
Sake Nigiri Sushi
Sake Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan raa'asta sushilaatuisesta lohesta tai sakesta ja etikkariisistä.
Korean japchae
Korean japchae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetusta bataattinuudelista, vihanneksista ja lihasta.
Korealainen grillikana
Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.
Kiinalaiset höyrytetyt pullat
Kiinalaiset höyrytetyt pullat, jotka tunnetaan myös nimellä Baozi, ovat suosittu kiinalainen välipala.
Lohi Sashimi
Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista.