Home > Recipe >  Indonesian satay

Indonesian satay

Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa. Sen uskotaan saaneen alkunsa Indonesian saaristosta ja on nykyään suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa. Satay koostuu pienistä lihapaloista, yleensä kanasta, naudanlihasta, lampaanlihasta tai sianlihasta, jotka marinoidaan mausteseoksessa ja sitten grillataan tai grillataan avotulella. Vartaat tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen ja joskus suolakurkkujen, sipulien ja kurkkujen kera. Satay tarjoillaan usein alkupalana tai välipalana, mutta se voi olla myös pääruoka.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa kanaa kuutioiksi leikattuna
  • 1/3 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, korianteri, kumina, kurkuma, inkivääri, mustapippuri ja punapippurihiutaleet (jos käytät). Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
  • Step 2
    Lisää kanan kuutiot kulhoon ja sekoita niin, että ne peittyvät marinadilla. Peitä kulho muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
  • Step 3
    Esilämmitä grilli tai grillipannu keskilämmöllä. Pujota kanakuutiot vartaisiin ja grillaa 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Tarjoa satay valitsemasi dippikastikkeen, kuten maapähkinäkastikkeen tai sweet chili -kastikkeen kanssa.

Comments

Anonymous
,
Rakastan Indonesian Sataya! Se on uskomattoman maukasta ja ainutlaatuinen kokemus. Marinadi ja kastike tuovat lihan parhaat maut esiin, joten se on unohtumaton!
Anonymous
,
Indonesian satay on hämmästyttävä! Yön yli marinoitunut kana on täynnä makua ja maapähkinäkastike on täydellinen lisä. Pakollinen ruokalaji!
Anonymous
,
Indonesialainen satay on ehdottomasti kokeiltava ruokalaji! Tuoksuvissa mausteissa marinoituna, hiiligrillattuna ja suussa sulavan maapähkinäkastikkeen kera tarjoiltuna se on yksi herkullisimmista katuruokavälipaloista!

More recipes

Kurkku Maki Sushi

Kurkku Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu rullan muotoon kääritystä kurkusta, sushiriisistä ja norista (merilevästä).

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji.

Vietnamilainen karamelli porsaan riisin kanssa

Vietnamilainen karamelliporsa riisin kanssa on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla Vietnamissa.

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä.

Vietnamilaistyyliset kevätrullat

Vietnamilaistyyliset kevätrullat ovat suosittu välipala ja alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Korealainen grillikana

Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.

Seesami-kana paistaa

Sesame Chicken Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Kookos kikherne curry

Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.