Home > Recipe >  Kookosmaito Curry

Kookosmaito Curry

Kookosmaitocurry on suosittu ruokalaji Etelä- ja Kaakkois-Aasiasta. Se on kermainen, maukas curry, joka on valmistettu kookosmaidosta, mausteista ja yrteistä. Se tarjoillaan yleensä riisin kanssa, ja se voidaan valmistaa erilaisista ainesosista, kuten vihanneksista, merenelävistä tai lihasta. Kookosmaitocurry on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, joka varmasti lisää hieman eksoottista makua mihin tahansa ateriaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tuuman tuore inkivääri, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria tai maun mukaan
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja mehulla
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 kuppi kuutioitua porkkanaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne, kaneli ja kardemumma ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, tomaatit, liemi ja porkkanat ja kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä, koristele halutessasi tuoreella korianterilla ja puristamalla limen mehua.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Milk Curry on niin herkullinen ja kermainen! Se on maukasta ja helppo tehdä. Olen ihastunut makuihin ja teen varmasti toistekin!

More recipes

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.

Vegaaninen Sushi-täytetty kurpitsa

Vegan Sushi Stuffed Squash on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateria, jossa yhdistyy kaksi klassista makua.

Intialainen tandoori-kana

Indian Tandoori Chicken on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen kypsennetään tandooriuunissa.

Mieto intialainen curry

Mieto intialainen curry on eräs Intiassa suosittu currytyyppi.

Kasvissushi-pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainutlaatuinen pizza, joka yhdistää kaksi suosittua ruokaa yhdeksi herkulliseksi aterialle.

Kasvissyöjä kookoscurry

Kasviskookoscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa.

Kurkku Maki Sushi

Kurkku Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu rullan muotoon kääritystä kurkusta, sushiriisistä ja norista (merilevästä).