Home > Recipe >  Kookosmaito Curry

Kookosmaito Curry

Kookosmaitocurry on suosittu ruokalaji Etelä- ja Kaakkois-Aasiasta. Se on kermainen, maukas curry, joka on valmistettu kookosmaidosta, mausteista ja yrteistä. Se tarjoillaan yleensä riisin kanssa, ja se voidaan valmistaa erilaisista ainesosista, kuten vihanneksista, merenelävistä tai lihasta. Kookosmaitocurry on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, joka varmasti lisää hieman eksoottista makua mihin tahansa ateriaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tuuman tuore inkivääri, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria tai maun mukaan
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja mehulla
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 kuppi kuutioitua porkkanaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, cayenne, kaneli ja kardemumma ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, tomaatit, liemi ja porkkanat ja kuumenna kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä, koristele halutessasi tuoreella korianterilla ja puristamalla limen mehua.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Milk Curry on niin herkullinen ja kermainen! Se on maukasta ja helppo tehdä. Olen ihastunut makuihin ja teen varmasti toistekin!

More recipes

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.

Vegaaninen thai curry

Vegan Thai Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.

Kookoskala curry

Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanoilla

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanalla on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava sushirulla.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle.

Vegaaninen pinaatti, bataatti ja kikhernecurry

Vegaaninen pinaatti-, bataatti- ja kikhernecurry on herkullinen, ravitseva ja helppo valmistaa vegaaninen curry.

Japanilainen Yakitori

Yakitori on japanilainen grillattujen kananvartaiden ruokalaji.

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.