Home > Recipe >  Curry kasviskeitto

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä. Se on täydellinen tapa lämmitellä kylmänä päivänä, ja se on täynnä ravintoa. Keiton pohja valmistetaan sipulista, valkosipulista ja porkkanasta, joita kuullotetaan hieman voissa tai öljyssä ennen kuin ne haudutetaan maukkaassa liemessä. Currymausteet, kuten kurkuma, kumina ja korianteri, lisätään sitten antamaan keitolle sen ainutlaatuisen maun. Keitto viimeistellään erilaisilla vihanneksilla, kuten perunalla, bataatilla, herneillä ja paprikalla. Keitto voidaan tarjoilla sellaisenaan tai sen päälle voi laittaa smetanaa tai jogurttia kermaisen lopputuloksen saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma ja kaneli ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut perunat, porkkanat ja selleri kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon kasvisliemi ja kiehauta seos. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes keitto on lämmennyt.

Comments

Anonymous
,
Curry kasviskeitto on hämmästyttävä makuyhdistelmä! Keitto on runsas ja maukas ja täynnä ravitsevia kasviksia. Se on helppo tehdä ja se on loistava ateria kylmänä yönä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Korealainen BBQ-naudanliha

Korean BBQ Beef on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Koreasta.

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi on eräänlainen grillattu liharuoka, joka on suosittu korealaisessa keittiössä.

Malabar Fish Curry

Malabar Fish Curry on perinteinen kalacurry Intian Malabarin alueelta.

Indonesialainen paistettu tempeh

Indonesian Fried Tempeh on suosittu kasvisruoka Indonesiassa.

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Vegaaninen porkkana- ja kookoscurry

Vegan Carrot and Coconut Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät makeat porkkanat tuoksuvaan maustesekoitukseen ja kermaiseen kookosmaitoon.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja avokadolla

Vegan Sushi Bowl tofulla ja avokadolla on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateriavaihtoehto, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.