Home > Recipe >  Curry kasviskeitto

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä. Se on täydellinen tapa lämmitellä kylmänä päivänä, ja se on täynnä ravintoa. Keiton pohja valmistetaan sipulista, valkosipulista ja porkkanasta, joita kuullotetaan hieman voissa tai öljyssä ennen kuin ne haudutetaan maukkaassa liemessä. Currymausteet, kuten kurkuma, kumina ja korianteri, lisätään sitten antamaan keitolle sen ainutlaatuisen maun. Keitto viimeistellään erilaisilla vihanneksilla, kuten perunalla, bataatilla, herneillä ja paprikalla. Keitto voidaan tarjoilla sellaisenaan tai sen päälle voi laittaa smetanaa tai jogurttia kermaisen lopputuloksen saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma ja kaneli ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut perunat, porkkanat ja selleri kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon kasvisliemi ja kiehauta seos. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes keitto on lämmennyt.

Comments

Anonymous
,
Curry kasviskeitto on hämmästyttävä makuyhdistelmä! Keitto on runsas ja maukas ja täynnä ravitsevia kasviksia. Se on helppo tehdä ja se on loistava ateria kylmänä yönä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosana on keitetyt katkaravut.

Inari Sushi

Inari-sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan tyypillisesti friteeratuista tofutaskuista, jotka on täytetty sushiriisillä ja useilla muilla ainesosilla, kuten vihanneksilla, äyriäisillä ja kananmunalla.

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa.

Kesäkurpitsa Curry

Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.

Kiinan dim sum

Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta.

Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.