Home > Recipe >  Curry kasviskeitto

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä. Se on täydellinen tapa lämmitellä kylmänä päivänä, ja se on täynnä ravintoa. Keiton pohja valmistetaan sipulista, valkosipulista ja porkkanasta, joita kuullotetaan hieman voissa tai öljyssä ennen kuin ne haudutetaan maukkaassa liemessä. Currymausteet, kuten kurkuma, kumina ja korianteri, lisätään sitten antamaan keitolle sen ainutlaatuisen maun. Keitto viimeistellään erilaisilla vihanneksilla, kuten perunalla, bataatilla, herneillä ja paprikalla. Keitto voidaan tarjoilla sellaisenaan tai sen päälle voi laittaa smetanaa tai jogurttia kermaisen lopputuloksen saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma ja kaneli ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut perunat, porkkanat ja selleri kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada joukkoon kasvisliemi ja kiehauta seos. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia, kunnes keitto on lämmennyt.

Comments

Anonymous
,
Curry kasviskeitto on hämmästyttävä makuyhdistelmä! Keitto on runsas ja maukas ja täynnä ravitsevia kasviksia. Se on helppo tehdä ja se on loistava ateria kylmänä yönä. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Hoisin-lasitetut sianliha- ja riisikulhot

Hoisin Glazed Pork and Rice Bowls on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa yhdistyy hoisin-kastikkeen makeus ja sianlihan suolainen maku.

Malesian kana curry

Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.

Aasialaistyyliset salaattikääreet

Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.

Kurkku Maki Sushi

Kurkku Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu rullan muotoon kääritystä kurkusta, sushiriisistä ja norista (merilevästä).

Kiinalainen BBQ-sianliha

Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.