Home > Recipe >  Vegaaninen kookoscurry

Vegaaninen kookoscurry

Vegan Coconut Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja yrttien yhdistelmästä, kypsennettynä mausteisessa kookospohjaisessa kastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä basmatiriisin tai naanin kanssa, ja se on suosittu vegaaniruoka. Se valmistetaan yleensä erilaisista vihanneksista, mukaan lukien perunat, porkkanat, sipulit, paprikat ja chili-paprikat sekä tofu tai tempeh. Kookosmaito antaa ruoalle kermaisen koostumuksen ja mausteet ainutlaatuisen maun. Tämä ruokalaji on loistava tapa nauttia maukasta ja terveellistä ateriaa ilman, että sinun tarvitsee tinkiä mausta.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 ruokalusikallista öljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl kuminaa
  • 1 tl korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennea (valinnainen)
  • 1 tölkki kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt ja alkaa ruskeaa, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 30 sekuntia, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayenne (jos käytät) pannulle ja keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kookosmaito ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu ja tuoksuu.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn riisin tai suosikkijyvän päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen kookoscurry on upea! Se on maukasta, kermainen ja yllättävän helppo tehdä. Olen koukussa! Täytyy kokeilla!

More recipes

Vihreä papu curry

Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.

Sushi-kulhot

Sushi Bowls on eräänlainen japanilainen keittiö, joka koostuu kulhosta maustettua riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja kastikkeita.

Korealainen grillikana

Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Vegaaninen Sushi Bowl

s Vegaaniset sushikulhot ovat herkullinen ja ravitseva ateriavaihtoehto.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Kookos-riisivanukas

Coconut Rice Pudding on perinteinen aasialainen jälkiruoka, joka on valmistettu riisin, kookosmaidon ja sokerin yhdistelmästä.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa.