Home > Recipe >  Malesian kana curry

Malesian kana curry

Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta. Se on eräänlainen curry, jossa käytetään erilaisia ​​mausteita ja yrttejä, kuten kurkumaa, chilijauhetta, sitruunaruohoa, galangalia ja inkivääriä. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin kanssa, mutta se voidaan tarjoilla myös roti canai -leivän, eräänlaisen malesialaisen leivän kanssa. Mausteiden ja yrttien yhdistelmä antaa currylle ainutlaatuisen maun, joka varmasti kiehtoo makuhermojasi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioina
  • 2 ruokalusikallista öljyä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 (14,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 vihreä paprika kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl punapippurihiutaleita
  • 1/2 tl suolaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kookosmaito, sipuli, paprika, valkosipulijauhe, inkivääri, paprika, kumina, korianteri, kurkuma, paprikahiutaleet ja suola.
  • Step 3
    Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kunnes kana on kypsää ja kastike paksuuntunut, noin 15 minuuttia.
  • Step 4
    Tarjoile halutessasi keitetyn riisin päälle.

Comments

Anonymous
,
Tämä malesialainen Chicken Curry on täydellinen tasapaino mausteista ja suolaista. Runsas ja maukas, tekee illallisesta varmasti hitin. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä.

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Korealainen Kimchi Fried Rice

Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Kasvissushirullat mangolla

Kasvissushisämpylät mangolla ovat herkullinen ja terveellinen ateriavaihtoehto.

Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto tai Canh Cua on suosittu vietnamilainen keitto, joka on valmistettu rapuista ja maukkaasta liemestä.

Intialainen Naan-leipä

Indian Naan Bread on eräänlainen flatbread, joka on suosittu Intiassa, Pakistanissa ja muissa Etelä-Aasian maissa.

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.