Home > Recipe > Malesian kana curry
Malesian kana curry
Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta. Se on eräänlainen curry, jossa käytetään erilaisia mausteita ja yrttejä, kuten kurkumaa, chilijauhetta, sitruunaruohoa, galangalia ja inkivääriä. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin kanssa, mutta se voidaan tarjoilla myös roti canai -leivän, eräänlaisen malesialaisen leivän kanssa. Mausteiden ja yrttien yhdistelmä antaa currylle ainutlaatuisen maun, joka varmasti kiehtoo makuhermojasi.
Ingredients (2 Persons)
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioina
- 2 ruokalusikallista öljyä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 (14,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 vihreä paprika kuutioituna
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl kurkumaa
- 1/2 tl punapippurihiutaleita
- 1/2 tl suolaa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon curryjauhe, kookosmaito, sipuli, paprika, valkosipulijauhe, inkivääri, paprika, kumina, korianteri, kurkuma, paprikahiutaleet ja suola.
-
Step 3
Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kunnes kana on kypsää ja kastike paksuuntunut, noin 15 minuuttia.
-
Step 4
Tarjoile halutessasi keitetyn riisin päälle.
Comments
Tämä malesialainen Chicken Curry on täydellinen tasapaino mausteista ja suolaista. Runsas ja maukas, tekee illallisesta varmasti hitin. Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Intian Samosat
Intian samosa on eräänlainen suolainen leivonnainen, joka on peräisin Intian niemimaalta.
Naruto Roll Sushi
Naruto Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.
Kiinalainen Wonton-keitto
Chinese Wonton Soup on maukas, suolainen keitto, joka on suosittu monissa osissa Aasiaa.
Singapore-tyyliset nuudelit
Singapore-tyyliset nuudelit ovat Singaporessa luotu nuudeliruoka, joka tarjoillaan tyypillisesti osana suurempaa ateriaa.
Thai Curry
Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.
Filippiiniläinen Lumpia
Filipino Lumpia on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, joka on peräisin Filippiineiltä.
Kiinalainen BBQ-sianliha
Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.
Munapisarakeitto
Egg drop -keitto on perinteinen kiinalainen keitto, joka on valmistettu munasta, kananliemestä ja vihanneksista.
Katkarapu Tempura Roll Sushi
Katkarapu tempura roll sushi on klassinen sushirullatyyppi, joka on erittäin suosittu Japanissa ja ympäri maailmaa.