Home > Recipe > Malesian kana curry
Malesian kana curry
Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta. Se on eräänlainen curry, jossa käytetään erilaisia mausteita ja yrttejä, kuten kurkumaa, chilijauhetta, sitruunaruohoa, galangalia ja inkivääriä. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin kanssa, mutta se voidaan tarjoilla myös roti canai -leivän, eräänlaisen malesialaisen leivän kanssa. Mausteiden ja yrttien yhdistelmä antaa currylle ainutlaatuisen maun, joka varmasti kiehtoo makuhermojasi.
Ingredients (2 Persons)
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioina
- 2 ruokalusikallista öljyä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 (14,5 unssia) tölkki kookosmaitoa
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 vihreä paprika kuutioituna
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl kurkumaa
- 1/2 tl punapippurihiutaleita
- 1/2 tl suolaa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon curryjauhe, kookosmaito, sipuli, paprika, valkosipulijauhe, inkivääri, paprika, kumina, korianteri, kurkuma, paprikahiutaleet ja suola.
-
Step 3
Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kunnes kana on kypsää ja kastike paksuuntunut, noin 15 minuuttia.
-
Step 4
Tarjoile halutessasi keitetyn riisin päälle.
Comments
Tämä malesialainen Chicken Curry on täydellinen tasapaino mausteista ja suolaista. Runsas ja maukas, tekee illallisesta varmasti hitin. Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Mieto kana curry
Mild Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja kookosmaidon sekoituksesta.
Vietnamilaiset kesärullat
Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.
Kookos kikherne curry
Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.
Sri Lankan kalacurry
Sri Lankan Fish Curry on suosittu ruokalaji Sri Lankassa, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta.
Pinaatti ja peruna curry
Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.
Ananas curry
Ananas curry on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Intiasta.
Miso-keitto sushilla
Miso Soup on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu misopastasta, fermentoidusta soijapapupohjaisesta mausteesta ja dashista, kombusta (kuivattu rakkolevä) ja bonito-hiutaleista.
Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry
Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii kaikille vegaaniruokavaliota noudattaville.
Malabar Fish Curry
Malabar Fish Curry on perinteinen kalacurry Intian Malabarin alueelta.