Home > Recipe >  Kookos-kana curry

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta. Ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin päällä ja se on täynnä makua. Kookosmaito lisää curryyn rikkautta, jota on vaikea voittaa. Curry sisältää tyypillisesti myös mausteita, kuten kuminaa, korianteria ja kurkumaa, jotka antavat sille ainutlaatuisen maun. Kookoskana curry on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on taatusti hitti perheesi ja ystäviesi kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 4 luutonta nahatonta kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1/4 kuppia juuri hienonnettuja korianterinlehtiä koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, kaneli, neilikka, paprikahiutaleet ja suola ja keitä sekoittaen 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kana ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kanaliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa ja koristele korianterinlehdillä. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Coconut Chicken Curry on uskomattoman maukas ja elinvoimainen ruokalaji. Makea kookosmaku tasapainoilee täydellisesti mausteisten currytuoksujen kanssa, jolloin tuloksena on runsas ja herkullinen ruoka!
Anonymous
,
Coconut Chicken Curry oli yllättävän herkullinen! Se oli kermainen, mausteinen ja makujen täydellinen tasapaino. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen kookoskana curry! Helppo tehdä ja se on täynnä upeita makuja. Täydellinen arki-illalliselle, kokeile!

More recipes

Vegaaninen linssicurry

Vegan Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu linsseistä ja erilaisista mausteista.

Korealainen Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger on klassinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta naudanlihasta, kypsennetään ja tarjoillaan hampurilaissämpylässä.

Merileväsalaatti sushin kanssa

Merileväsalaatti sushilla on suosittu ruokalaji, jossa yhdistyy kaksi erilaista japanilaista herkkua.

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Porkkana & korianteri curry

Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Miso-lasitettu munakoiso

Miso-Glazed Eggplant on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoimalla munakoiso makeassa ja suolaisessa misopohjaisessa kastikkeessa.

Aasialaista naudanlihaa ja parsakaalia

Asian Beef & Broccoli on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka valmistetaan naudanlihasta, parsakaalista ja maukkaasta kastikkeesta.

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.