Home > Recipe >  Kookos-kana curry

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta. Ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin päällä ja se on täynnä makua. Kookosmaito lisää curryyn rikkautta, jota on vaikea voittaa. Curry sisältää tyypillisesti myös mausteita, kuten kuminaa, korianteria ja kurkumaa, jotka antavat sille ainutlaatuisen maun. Kookoskana curry on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on taatusti hitti perheesi ja ystäviesi kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 4 luutonta nahatonta kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1/4 kuppia juuri hienonnettuja korianterinlehtiä koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, kaneli, neilikka, paprikahiutaleet ja suola ja keitä sekoittaen 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kana ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kanaliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa ja koristele korianterinlehdillä. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Coconut Chicken Curry on uskomattoman maukas ja elinvoimainen ruokalaji. Makea kookosmaku tasapainoilee täydellisesti mausteisten currytuoksujen kanssa, jolloin tuloksena on runsas ja herkullinen ruoka!
Anonymous
,
Coconut Chicken Curry oli yllättävän herkullinen! Se oli kermainen, mausteinen ja makujen täydellinen tasapaino. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen kookoskana curry! Helppo tehdä ja se on täynnä upeita makuja. Täydellinen arki-illalliselle, kokeile!

More recipes

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Aasialaistyyliset nuudelikulhot

Aasialaistyyliset nuudelikulhot ovat suosittu ja herkullinen ateriavaihtoehto, jonka suosio kasvaa.

Pakistanilainen kana curry

Pakistanin Chicken Curry on perinteinen pakistanilainen ruokalaji.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Naudanliha Madras Curry

Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.

Thaimaalainen Tom Yum -keitto

Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.