Home > Recipe >  Kookos-kana curry

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta. Ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin päällä ja se on täynnä makua. Kookosmaito lisää curryyn rikkautta, jota on vaikea voittaa. Curry sisältää tyypillisesti myös mausteita, kuten kuminaa, korianteria ja kurkumaa, jotka antavat sille ainutlaatuisen maun. Kookoskana curry on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on taatusti hitti perheesi ja ystäviesi kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 4 luutonta nahatonta kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1/4 kuppia juuri hienonnettuja korianterinlehtiä koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, kaneli, neilikka, paprikahiutaleet ja suola ja keitä sekoittaen 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kana ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kanaliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa ja koristele korianterinlehdillä. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Coconut Chicken Curry on uskomattoman maukas ja elinvoimainen ruokalaji. Makea kookosmaku tasapainoilee täydellisesti mausteisten currytuoksujen kanssa, jolloin tuloksena on runsas ja herkullinen ruoka!
Anonymous
,
Coconut Chicken Curry oli yllättävän herkullinen! Se oli kermainen, mausteinen ja makujen täydellinen tasapaino. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen kookoskana curry! Helppo tehdä ja se on täynnä upeita makuja. Täydellinen arki-illalliselle, kokeile!

More recipes

Malesian nuudelit

Malesialaiset nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on suosittu kaikkialla maassa.

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa.

Kasvissushikulho edamamella ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman kalaa.

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Vietnamilaistyylisiä porsaankyljyksiä riisin kera

Vietnamilaistyyliset porsaankyljykset riisin kera on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Paistetut vihannekset

Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.