Home > Recipe >  Kookos-kana curry

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta. Ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn valkoisen riisin päällä ja se on täynnä makua. Kookosmaito lisää curryyn rikkautta, jota on vaikea voittaa. Curry sisältää tyypillisesti myös mausteita, kuten kuminaa, korianteria ja kurkumaa, jotka antavat sille ainutlaatuisen maun. Kookoskana curry on lohdullinen ja maukas ruokalaji, joka on taatusti hitti perheesi ja ystäviesi kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 4 luutonta nahatonta kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1/4 kuppia juuri hienonnettuja korianterinlehtiä koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, kaneli, neilikka, paprikahiutaleet ja suola ja keitä sekoittaen 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kana ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja kanaliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Tarjoa curry keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa ja koristele korianterinlehdillä. Nauttia!

Comments

Anonymous
,
Coconut Chicken Curry on uskomattoman maukas ja elinvoimainen ruokalaji. Makea kookosmaku tasapainoilee täydellisesti mausteisten currytuoksujen kanssa, jolloin tuloksena on runsas ja herkullinen ruoka!
Anonymous
,
Coconut Chicken Curry oli yllättävän herkullinen! Se oli kermainen, mausteinen ja makujen täydellinen tasapaino. Suosittelen!
Anonymous
,
Herkullinen kookoskana curry! Helppo tehdä ja se on täynnä upeita makuja. Täydellinen arki-illalliselle, kokeile!

More recipes

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Kasvissyöjä kikherne currya

Kasvissyöjä Kikherne Curry on herkullinen, maukas ja ravitseva ateria.

Seesami-kana paistaa

Sesame Chicken Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Kookoskatkarapu curry

Coconut Shrimp Curry on intialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät meheviä katkarapuja kermaiseen kookosmaitoon, aromaattisiin mausteisiin, tuoreisiin yrtteihin ja ripaus lämpöä.

Filippiinien Halo-Halo

Halo-halo on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka tarkoittaa "mix-mix".

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.

Helppo Miso-keitto tofulla

Easy Miso Soup with Tofu on yksinkertainen ja maukas japanilainen keitto, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Miso-lasitettu munakoiso

Miso-Glazed Eggplant on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoimalla munakoiso makeassa ja suolaisessa misopohjaisessa kastikkeessa.