Home > Recipe >  Kookoskatkarapu curry

Kookoskatkarapu curry

Coconut Shrimp Curry on intialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät meheviä katkarapuja kermaiseen kookosmaitoon, aromaattisiin mausteisiin, tuoreisiin yrtteihin ja ripaus lämpöä. Tuloksena on maukas ja lohdullinen ateria, jonka voi nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa. Tämä ruokalaji on täydellinen kaikille, jotka rakastavat intialaisen keittiön makuja tai haluavat tutustua uusiin ja jännittäviin makuihin. Tarjoile se höyrytetyn valkoisen tai ruskean riisin päällä täydentääksesi aterian. Nauttia!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa suuria katkarapuja, kuorittu ja leikattu
  • 1/4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/2 kuppia raastettua kookospähkinää
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 kuppi kookosmaitoa
  • 1 kuppi kanalientä
  • 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa jauhot, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Lisää katkaravut ja sekoita päällysteen päälle.
  • Step 2
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää katkaravut ja paista kullanruskeiksi ja juuri kypsiksi, noin 2 minuuttia per puoli.
  • Step 3
    Ota katkaravut pois pannulta ja siirrä sivuun. Lisää curryjauhe ja kurkuma pannulle ja sekoita 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää kookosmaito ja kanaliemi pannulle ja kiehauta. Hauduta 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Lisää keitetyt katkaravut ja raastettu kookos pannulle ja sekoita. Hauduta 1 minuutti.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Shrimp Curry on hämmästyttävä! Tuoksuvat mausteet tekevät unohtumattoman maun ja lisätyt katkaravut antavat herkullisen proteiinilisäyksen. Ehdottomasti maukasta!
Anonymous
,
Herkullinen! Kookoskatkarapucurry oli valtava hitti. Kaikki maut sekoittuvat täydellisesti yhteen - täydellinen tasapaino makeaa, mausteista ja kermaista. Suosittelen!

More recipes

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.

Jamaikan curry-kanaa

Jamaican Curry Chicken on perinteinen ruokalaji Karibian saarelta Jamaikasta.

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Malesian kana Satay

Malaysian Chicken Satay on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Rajma Curry

Rajma Curry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista munuaispavuista (rajma) maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Vegaaninen punainen curry

Vegan Red Curry on suolainen ja mausteinen thai-tyylinen curryruoka, joka on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, punaisesta currytahnasta ja vihanneksista.

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.

Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella

Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Oranssi kana

Appelsiinikana on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka tunnetaan makeasta ja kirpeästä appelsiinimaustastaan.