Home > Recipe >  Kookoskatkarapu curry

Kookoskatkarapu curry

Coconut Shrimp Curry on intialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät meheviä katkarapuja kermaiseen kookosmaitoon, aromaattisiin mausteisiin, tuoreisiin yrtteihin ja ripaus lämpöä. Tuloksena on maukas ja lohdullinen ateria, jonka voi nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa. Tämä ruokalaji on täydellinen kaikille, jotka rakastavat intialaisen keittiön makuja tai haluavat tutustua uusiin ja jännittäviin makuihin. Tarjoile se höyrytetyn valkoisen tai ruskean riisin päällä täydentääksesi aterian. Nauttia!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa suuria katkarapuja, kuorittu ja leikattu
  • 1/4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1/2 kuppia raastettua kookospähkinää
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 kuppi kookosmaitoa
  • 1 kuppi kanalientä
  • 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Sekoita isossa kulhossa jauhot, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Lisää katkaravut ja sekoita päällysteen päälle.
  • Step 2
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää katkaravut ja paista kullanruskeiksi ja juuri kypsiksi, noin 2 minuuttia per puoli.
  • Step 3
    Ota katkaravut pois pannulta ja siirrä sivuun. Lisää curryjauhe ja kurkuma pannulle ja sekoita 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää kookosmaito ja kanaliemi pannulle ja kiehauta. Hauduta 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Lisää keitetyt katkaravut ja raastettu kookos pannulle ja sekoita. Hauduta 1 minuutti.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Shrimp Curry on hämmästyttävä! Tuoksuvat mausteet tekevät unohtumattoman maun ja lisätyt katkaravut antavat herkullisen proteiinilisäyksen. Ehdottomasti maukasta!
Anonymous
,
Herkullinen! Kookoskatkarapucurry oli valtava hitti. Kaikki maut sekoittuvat täydellisesti yhteen - täydellinen tasapaino makeaa, mausteista ja kermaista. Suosittelen!

More recipes

Merisiili Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi on perinteinen sushiruoka Japanista.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Kasvissushisalaattirullat

Kasvissushisalaattirullat ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman kalaa.

Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville.

Kasvissushi-riisipallot

Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.

Kookos-lime riisi

Coconut-Lime Rice on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu valkoisesta basmatiriisistä, joka keitetään kookosmaidon ja limetin mehun seoksessa.

Japanilainen kana Katsu

Japanilainen kanakatsu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu Pankon korppujauhoilla päällystetystä friteeratusta kanafileestä.

Vegaaninen Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito on vegaaniystävällinen sushikääre, joka on käänne klassiseen sushirullaan.

Indonesialainen Gado-Gado

Indonesialainen Gado-Gado on salaattiruoka, joka on suosittu kaikkialla Indonesiassa.