Home > Recipe >  Vegaaninen punainen curry

Vegaaninen punainen curry

Vegan Red Curry on suolainen ja mausteinen thai-tyylinen curryruoka, joka on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, punaisesta currytahnasta ja vihanneksista. Ruoka tarjoillaan tyypillisesti jasmiiniriisin päällä ja koristellaan tuoreella korianterilla ja limetillä. Se voidaan valmistaa tofusta, tempehistä, vegaanisista pilkkulihaista tai yksinkertaisesti vihanneksista herkullisen ja ravitsevan vegaanisen aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 rkl punaista currytahnaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 paprika kuutioituna
  • 1 kuppi parsakaalin kukintoja
  • 1 kuppi vauvamaissia
  • 1/2 kuppia vihreitä papuja
  • 1/2 kuppia lumiherneitä
  • 1/2 kuppia bambunversoja
  • 2 rkl tamari- tai soijakastiketta
  • 1 rkl kookossokeria tai ruskeaa sokeria
  • 2 rkl vastapuristettua limen mehua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista välillä sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää currytahna, kookosmaito, paprika, parsakaali, maissi, vihreät pavut, lumiherneet ja bambunversot. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua.
  • Step 4
    Hauduta 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon tamari, kookossokeri ja limen mehu. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana keitetyn jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tällä vegaanisella punaisella currylla on hämmästyttävä maku! Kermaisen kookoksen, aromaattisten mausteiden ja raikkaan limen sekoitus tekee uskomattoman maukkaan annoksen. Suosittelen.

More recipes

Paistetut aasialaiset vihreät

Paistetut Aasian vihreät on klassinen ruokalaji, joka on monien aasialaisten keittiöiden perusruoka.

Vietnamilaiset munarullat

Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.

Japanilainen kana Yakitori

Japanilainen kana Yakitori on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu vartaassa grillatusta ja makealla teriyaki-kastikkeella sivelletystä kanasta.

Korealaistyylinen marinoitua kanaa

Korealaistyylinen marinoitu kana on eräänlainen kanaruoka, joka yhdistää erilaisia ​​makuja herkullisen ja suolaisen aterian luomiseksi.

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.

Temaki Sushi

Temaki Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rullaamalla ainekset norilevyyn (merilevä) ja muotoilemalla siitä sitten käsin kartiomainen muoto.

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.

Mausteiset korealaistyyliset nuudelit

Spicy Korean-Style Noodles on herkullinen ja mausteinen nuudeliruoka, joka on suosittu Etelä-Koreassa.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää naudanlihaa, kookosmaitoa ja erilaisia ​​mausteita.