Home > Recipe >  Vegaaninen punainen curry

Vegaaninen punainen curry

Vegan Red Curry on suolainen ja mausteinen thai-tyylinen curryruoka, joka on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, punaisesta currytahnasta ja vihanneksista. Ruoka tarjoillaan tyypillisesti jasmiiniriisin päällä ja koristellaan tuoreella korianterilla ja limetillä. Se voidaan valmistaa tofusta, tempehistä, vegaanisista pilkkulihaista tai yksinkertaisesti vihanneksista herkullisen ja ravitsevan vegaanisen aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 rkl punaista currytahnaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 paprika kuutioituna
  • 1 kuppi parsakaalin kukintoja
  • 1 kuppi vauvamaissia
  • 1/2 kuppia vihreitä papuja
  • 1/2 kuppia lumiherneitä
  • 1/2 kuppia bambunversoja
  • 2 rkl tamari- tai soijakastiketta
  • 1 rkl kookossokeria tai ruskeaa sokeria
  • 2 rkl vastapuristettua limen mehua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista välillä sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää currytahna, kookosmaito, paprika, parsakaali, maissi, vihreät pavut, lumiherneet ja bambunversot. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua.
  • Step 4
    Hauduta 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon tamari, kookossokeri ja limen mehu. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
  • Step 6
    Tarjoile kuumana keitetyn jasmiiniriisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tällä vegaanisella punaisella currylla on hämmästyttävä maku! Kermaisen kookoksen, aromaattisten mausteiden ja raikkaan limen sekoitus tekee uskomattoman maukkaan annoksen. Suosittelen.

More recipes

Mongolian naudanliha

Mongolian Beef on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji.

Seesami-inkivääri-kanaa ja parsakaalia

Seesami-inkiväärikana ja parsakaali on herkullinen, makupakattu ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan arki-illalliseen.

Korealaiset Kimchi-pannukakut

Korealaiset Kimchi-pannukakut ovat suolaisia ​​pannukakkuja, jotka on valmistettu munasta, jauhoista ja erilaisista vihanneksista, mukaan lukien kimchi.

Kana- ja bataatticurrya

Chicken and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Vegaaninen Temari Sushi

Vegaaninen Temari Sushi on sushityyppi, joka on valmistettu ilman eläintuotteita.

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Kasvissyöjä kikherne- ja pinaatticurrya

Kasvissyöjä Kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja maukas ruokalaji, joka miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin.

Mausteinen peruna curry

Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.