Home > Recipe >  Kurpitsa & Kahviherne Curry
                    
                 
                
                    Kurpitsa & Kahviherne Curry
    
        Kurpitsa- ja kikhernecurry on intialaistyylinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa. Se on valmistettu kurpitsasta, kikherneistä, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, curryjauheesta ja muista mausteista kermaisessa currykastikkeessa. Kurpitsa ja kikherneet antavat ruoalle täyteläisen ja kermaisen koostumuksen, ja mausteet antavat sille lämpimän ja kutsuvan maun. Tämä vegaaninen ja gluteeniton ateria sopii täydellisesti arki-illalliseen, ja se on myös loistava lisuke. Nauti tästä herkullisesta, ravitsevasta ja helposti valmistavasta intialaistyylisestä currysta!
    
    
    
        
            Ingredients (2 Persons)
            
                
                                        - 2 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
- 1 (15 unssia) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
- 1 (15 unssia) purkki kurpitsasosetta
- 1 kuppi kasvislientä
- 1/4 kuppia kookosmaitoa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
 
         
        
            Directions
            
                                - 
                    Step 1 Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. 
- 
                    Step 2 Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti. 
- 
                    Step 3 Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat. 
- 
                    Step 4 Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, kikherneet, kurpitsasose, kasvisliemi ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. 
- 
                    Step 5 Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai naanin kanssa. 
 
     
    
        Comments
        
                        
                
                
                    Tämä kurpitsa- ja kikhernecurry on herkullista! Curryn mausteisuus sekoittuu täydellisesti kurpitsan makeuteen ja kikherneiden pähkinäisyyteen. Suosittelen!
                
             
                     
     
    More recipes
    
                
            
                 
                Malesian kana-satay-vartaat
                
                    Malaysian Chicken Satay Skewers on suosittu kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka koostuu perinteisesti marinoiduista, vartaassa grillatuista kananpaloista, jotka grillataan hiilellä ja tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen kanssa.
                
             
        
                
            
                 
                Chana Masala Curry
                
                    Chana Masala Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka koostuu mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetyistä kikherneistä.
                
             
        
                
            
                 
                Dal Makhani Curry
                
                    Dal makhani on intialainen kokonaisia mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.
                
             
        
                
            
                 
                Mango Chicken Curry
                
                    Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen.
                
             
        
                
            
                 
                Malesian Laksa
                
                    Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.
                
             
        
                
            
                 
                Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry
                
                    Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.
                
             
        
                
            
                 
                Kasvissushi-pizza
                
                    Vegetarian Sushi Pizza on ainutlaatuinen pizza, joka yhdistää kaksi suosittua ruokaa yhdeksi herkulliseksi aterialle.
                
             
        
                
            
                 
                Katkarapu Curry
                
                    Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.
                
             
        
                
            
                 
                Kana Korma Curry
                
                    Chicken Korma Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa ja miedossa currykastikkeessa keitetystä kanasta.