Home > Recipe >  Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan. Tämä vegaaninen curry on valmistettu erilaisista sienistä, pinaatista ja mausteista. Se haudutetaan kermaisessa kookosmaitokastikkeessa, jossa on mausteiden lämpöä. Sienet ja pinaatti tarjoavat täyteläisen pohjan currylle ja kermainen kastike lisää täyteläisyyttä ja syvyyttä. Ruokalaji on myös vegaaninen ja gluteeniton, joten se on loistava vaihtoehto vegaanista tai gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Tarjoa tämä vegaaninen curry riisin tai naanin kanssa herkullisen ja ravitsevan aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 4 kuppia pinaattia
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, curryjauhe ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kuutioidut tomaatit, sienet ja kikherneet. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon pinaatti ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Keitä kunnes pinaatti on kuivunut, noin 2 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukasta ja helppo valmistaa! Se on niin maukas, ravitseva ruokalaji, että haluat tehdä sen uudelleen ja uudelleen. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on perinteinen japanilainen sushirulla, joka on täytetty raa'alla tonnikalalla eli "tekalla".

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Indonesialainen paistettu riisi

Indonesian Fried Rice on perinteinen indonesialaisen keittiön ruokalaji.

Kasvissushi-burritot

Kasvissushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushityylistä ateriaa.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosana on keitetyt katkaravut.

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan.

Aasialainen hienonnettu salaatti

Asian Chopped Salad on maukas ja kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti nopeaan illalliseen tai lounaaseen.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.