Home > Recipe >  Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan. Tämä vegaaninen curry on valmistettu erilaisista sienistä, pinaatista ja mausteista. Se haudutetaan kermaisessa kookosmaitokastikkeessa, jossa on mausteiden lämpöä. Sienet ja pinaatti tarjoavat täyteläisen pohjan currylle ja kermainen kastike lisää täyteläisyyttä ja syvyyttä. Ruokalaji on myös vegaaninen ja gluteeniton, joten se on loistava vaihtoehto vegaanista tai gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Tarjoa tämä vegaaninen curry riisin tai naanin kanssa herkullisen ja ravitsevan aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 4 kuppia pinaattia
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, curryjauhe ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kuutioidut tomaatit, sienet ja kikherneet. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon pinaatti ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Keitä kunnes pinaatti on kuivunut, noin 2 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukasta ja helppo valmistaa! Se on niin maukas, ravitseva ruokalaji, että haluat tehdä sen uudelleen ja uudelleen. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kookoskala curry

Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.

Punajuuri Curry

Punajuuricurry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kuutioitu punajuuri mausteseoksessa sipulia, tomaatteja, valkosipulia ja inkivääriä.

Katkarapu Sashimi

Katkaravun sashimi on japanilainen ruokalaji, joka koostuu raa'ista katkarapuista, ja se tarjoillaan yleensä erilaisten mausteiden kanssa.

Korealaiset Bibimbap-kulhot

Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.

Vegaaninen punainen curry

Vegan Red Curry on suolainen ja mausteinen thai-tyylinen curryruoka, joka on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, punaisesta currytahnasta ja vihanneksista.

Mausteiset thaimaalaiset maapähkinänuudelit

Spicy Thai Peanut Noodles on maukas ja mausteinen nuudeliruoka, joka on peräisin Thaimaasta.

Merileväsalaatti sushin kanssa

Merileväsalaatti sushilla on suosittu ruokalaji, jossa yhdistyy kaksi erilaista japanilaista herkkua.

Malesialainen Nasi Lemak

Malesialainen Nasi Lemak on perinteinen malesialainen ruokalaji, joka koostuu tuoksuvasta riisistä, joka on keitetty kookosmaidossa ja jota tarjoillaan erilaisten lisukkeiden, kuten paistettujen sardellien, maapähkinöiden, kovaksi keitettyjen kananmunien, kurkkuviipaleiden ja mauste-makean chilitahnan kanssa.

Kiinalainen oranssi kana

Chinese Orange Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka tarjoillaan usein riisin tai nuudeleiden kanssa.