Home > Recipe >  Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan. Tämä vegaaninen curry on valmistettu erilaisista sienistä, pinaatista ja mausteista. Se haudutetaan kermaisessa kookosmaitokastikkeessa, jossa on mausteiden lämpöä. Sienet ja pinaatti tarjoavat täyteläisen pohjan currylle ja kermainen kastike lisää täyteläisyyttä ja syvyyttä. Ruokalaji on myös vegaaninen ja gluteeniton, joten se on loistava vaihtoehto vegaanista tai gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Tarjoa tämä vegaaninen curry riisin tai naanin kanssa herkullisen ja ravitsevan aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 4 kuppia pinaattia
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, curryjauhe ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kuutioidut tomaatit, sienet ja kikherneet. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon pinaatti ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Keitä kunnes pinaatti on kuivunut, noin 2 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukasta ja helppo valmistaa! Se on niin maukas, ravitseva ruokalaji, että haluat tehdä sen uudelleen ja uudelleen. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji.

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Thai punainen curry vihannesten kanssa

Thai punainen curry vihannesten kanssa on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, thaimaalaista punaista currytahnaa ja vihanneksia.

Peruna ja herne curry

Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi.

Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella

Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Filippiiniläinen kana Adobo

Chicken Adobo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, jota pidetään Filippiinien kansallisruokana.

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi.