Home > Recipe >  Kookos kikherne curry

Kookos kikherne curry

Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita. Kookosmaidon ja aromaattisten mausteiden yhdistelmä antaa ruoalle kermaisen, täyteläisen koostumuksen ja maun. Kikherneet ovat loistava proteiinin ja kuidun lähde, joten tämä ruokalaji on terveellinen ja runsas vaihtoehto arki-illalliselle. Kasviksia lisäämällä tämä ruokalaji voi olla vielä ravitsevampi, ja siitä tulee varmasti perheen suosikki.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumajauhetta
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja chilijauhe ja keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja kikherneet ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa curry lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Coconut Chickpea Curry on järjettömän herkullinen ruokalaji, joka on täynnä monimutkaisia ​​mutta maukkaita mausteita. Se on nopea ja helppo valmistaa ja tekee varmasti vaikutuksen illallisvieraasi!

More recipes

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta.

Kookosvihreä curry

Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.

Kasvissushikulho kaalilla ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot kaalilla ja porkkanalla ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushin makuista ilman kalaa.

Rapeat aasialaistyyliset kanansiipiä

Crispy Asian-Style Chicken Wings on herkullinen ja maukas versio perinteisistä kanansiipistä.

Sri Lankan kalacurry

Sri Lankan Fish Curry on suosittu ruokalaji Sri Lankassa, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta.

Aasialaistyyliset salaattikääreet

Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.

Thaimaalainen Tom Yum -keitto

Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.

Intialainen lampaan curry

Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista.

Vegaaninen kukkakaali-curry

Vegan Cauliflower Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu kukkakaalista, sipulista, valkosipulista ja mausteista.