Home > Recipe >  Kookos kikherne curry

Kookos kikherne curry

Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita. Kookosmaidon ja aromaattisten mausteiden yhdistelmä antaa ruoalle kermaisen, täyteläisen koostumuksen ja maun. Kikherneet ovat loistava proteiinin ja kuidun lähde, joten tämä ruokalaji on terveellinen ja runsas vaihtoehto arki-illalliselle. Kasviksia lisäämällä tämä ruokalaji voi olla vielä ravitsevampi, ja siitä tulee varmasti perheen suosikki.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumajauhetta
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja chilijauhe ja keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja kikherneet ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa curry lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Coconut Chickpea Curry on järjettömän herkullinen ruokalaji, joka on täynnä monimutkaisia ​​mutta maukkaita mausteita. Se on nopea ja helppo valmistaa ja tekee varmasti vaikutuksen illallisvieraasi!

More recipes

Vegaaninen Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa illalliseen.

Papaija Curry

Papaya Curry on perinteinen intialainen ruokalaji.

Sri Lankan curry

Sri Lankan curry on maustettu liha- tai kalaruoka, joka on kypsennetty täyteläisessä ja maukkaassa kastikkeessa.

Lammas- ja pinaatticurry

Lamb and Spinach Curry on herkullinen intialaistyylinen curryruoka, jossa yhdistyy lampaan arkuus mausteiden ja pinaatin makuun.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on perinteinen japanilainen sushirulla, joka on täytetty raa'alla tonnikalalla eli "tekalla".

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Vietnamilaistyyliset kevätrullat

Vietnamilaistyyliset kevätrullat ovat suosittu välipala ja alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Vietnam-tyylinen kana ja riisi

Vietnamilaistyylinen kana ja riisi on perinteinen ruokalaji, joka on suosittu monien kulttuurien keskuudessa.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.