Home > Recipe >  Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoan uskotaan saaneen alkunsa Intian Punjabin alueelta. Siitä on sittemmin tullut suosittu kaikkialla maailmassa, ja sitä löytyy monista intialaisista ravintoloista. Se on herkullinen ruokalaji, jossa on ainutlaatuinen sekoitus mausteita ja makuja, jotka tekevät siitä suosikin monien joukossa.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14,5 unssia) tölkki tomaattikastiketta
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 2 kiloa luutonta, nahatonta kanaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, garam masala, kumina, paprika, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja suola ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja tomaattikastike ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kerma ja kanan kuutiot ja keitä 10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 5
    Tarjoa broilerin tikka masala keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kana Tikka Masala on klassinen intialainen ruokalaji, täynnä makua! Pehmeää kanaa täyteläisessä, kermaisessa, hieman maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Niin hyvää!
Anonymous
,
Kana Tikka Masala on NIIN herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja kirpeää tomaattikastiketta. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Thai mango salaatti

Thai Mango Salaatti on suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasian keittiössä.

Malesian Satay-kanavartaat

Malesialaiset satay-kanavartaat ovat suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasiasta.

Temaki Sushi

Temaki Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rullaamalla ainekset norilevyyn (merilevä) ja muotoilemalla siitä sitten käsin kartiomainen muoto.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Intialainen Palak Paneer

Indian Palak Paneer on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, maustetussa pinaattikastikkeessa keitetyistä paneer-kuutioista (eräänlainen tuorejuusto).

Kasvissushikulho kaalilla ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot kaalilla ja porkkanalla ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushin makuista ilman kalaa.

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Teriyaki-kanavartaat

Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.

Aasialaistyyliset nuudelikulhot

Aasialaistyyliset nuudelikulhot ovat suosittu ja herkullinen ateriavaihtoehto, jonka suosio kasvaa.