Home > Recipe >  Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoan uskotaan saaneen alkunsa Intian Punjabin alueelta. Siitä on sittemmin tullut suosittu kaikkialla maailmassa, ja sitä löytyy monista intialaisista ravintoloista. Se on herkullinen ruokalaji, jossa on ainutlaatuinen sekoitus mausteita ja makuja, jotka tekevät siitä suosikin monien joukossa.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14,5 unssia) tölkki tomaattikastiketta
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 2 kiloa luutonta, nahatonta kanaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, garam masala, kumina, paprika, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja suola ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja tomaattikastike ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kerma ja kanan kuutiot ja keitä 10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 5
    Tarjoa broilerin tikka masala keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kana Tikka Masala on klassinen intialainen ruokalaji, täynnä makua! Pehmeää kanaa täyteläisessä, kermaisessa, hieman maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Niin hyvää!
Anonymous
,
Kana Tikka Masala on NIIN herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja kirpeää tomaattikastiketta. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Kasvissushi-kevätrullat

Kasvissushikevätrullat ovat kevyt ja terveellinen välipala tai alkupala, joka sopii täydellisesti juhliin tai kokouksiin.

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso".

Japanilainen Tempura

Japanilainen Tempura on suosittu ruokalaji, joka on valmistettu paahdetuista ja friteeratuista merenelävistä tai vihanneksista.

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.

Vegaaninen Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.

Kurkku Maki Sushi

Kurkku Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu rullan muotoon kääritystä kurkusta, sushiriisistä ja norista (merilevästä).