Home > Recipe >  Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoan uskotaan saaneen alkunsa Intian Punjabin alueelta. Siitä on sittemmin tullut suosittu kaikkialla maailmassa, ja sitä löytyy monista intialaisista ravintoloista. Se on herkullinen ruokalaji, jossa on ainutlaatuinen sekoitus mausteita ja makuja, jotka tekevät siitä suosikin monien joukossa.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14,5 unssia) tölkki tomaattikastiketta
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 2 kiloa luutonta, nahatonta kanaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, garam masala, kumina, paprika, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja suola ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja tomaattikastike ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kerma ja kanan kuutiot ja keitä 10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 5
    Tarjoa broilerin tikka masala keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kana Tikka Masala on klassinen intialainen ruokalaji, täynnä makua! Pehmeää kanaa täyteläisessä, kermaisessa, hieman maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Niin hyvää!
Anonymous
,
Kana Tikka Masala on NIIN herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja kirpeää tomaattikastiketta. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Helppo Miso-keitto tofulla

Easy Miso Soup with Tofu on yksinkertainen ja maukas japanilainen keitto, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Kookos kikherne curry

Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji.

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä.

Vegaaninen Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa illalliseen.