Home > Recipe >  Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Se tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Ruoan uskotaan saaneen alkunsa Intian Punjabin alueelta. Siitä on sittemmin tullut suosittu kaikkialla maailmassa, ja sitä löytyy monista intialaisista ravintoloista. Se on herkullinen ruokalaji, jossa on ainutlaatuinen sekoitus mausteita ja makuja, jotka tekevät siitä suosikin monien joukossa.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14,5 unssia) tölkki tomaattikastiketta
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 2 kiloa luutonta, nahatonta kanaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, garam masala, kumina, paprika, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja suola ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja tomaattikastike ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kerma ja kanan kuutiot ja keitä 10 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 5
    Tarjoa broilerin tikka masala keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Kana Tikka Masala on klassinen intialainen ruokalaji, täynnä makua! Pehmeää kanaa täyteläisessä, kermaisessa, hieman maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Niin hyvää!
Anonymous
,
Kana Tikka Masala on NIIN herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja kirpeää tomaattikastiketta. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Kasvissyöjä Korma Curry

Kasvissyöjä Korma Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​mausteita ja makuja kermaisen ja maukkaan curryn luomiseksi.

Tomaatti ja pinaatti curry

Tomaatti-pinaatticurry on herkullinen ja helposti valmistava kasviscurry, joka voidaan valmistaa muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Kookos-riisivanukas

Coconut Rice Pudding on perinteinen aasialainen jälkiruoka, joka on valmistettu riisin, kookosmaidon ja sokerin yhdistelmästä.

Intialainen Palak Paneer

Indian Palak Paneer on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, maustetussa pinaattikastikkeessa keitetyistä paneer-kuutioista (eräänlainen tuorejuusto).

Vihreä kookoskala curry

Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.

Vegaaninen Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Hapanimelä tofu

Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.

Filippiinien Halo-Halo

Halo-halo on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka tarkoittaa "mix-mix".