Home > Recipe >  Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan. Tämä curry on valmistettu tempehistä, perunoista ja erilaisista mausteista ja yrteistä, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Tempeh tarjoaa erinomaisen kasviperäisen proteiinin lähteen, kun taas perunat lisäävät astiaan kermaista koostumusta. Tämä vegaaninen curry tyydyttää varmasti myös nirsoimmat syöjät, ja se voidaan nauttia pääateriana tai lisukkeena.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (8 unssin) paketti tempeh, murennettu
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, chilijauhe ja kaneli ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, tomaatit, perunat ja tempeh ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon herneet ja korianteri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen tempeh & peruna curry on herkullista! Siinä on herkullisia kurkuman, salviain ja valkosipulin makuja, jotka sekoittuvat täydellisesti. Jopa perheemme lihan ystävät ovat kääntyneet. Suosittelen!

More recipes

Taiwanilainen ananaskakku

Taiwanilainen ananaskakku, joka tunnetaan myös nimellä ananasmurokeksi, on suosittu perinteinen jälkiruoka Taiwanissa.

Indonesialainen paistettu tempeh

Indonesian Fried Tempeh on suosittu kasvisruoka Indonesiassa.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla on helppo ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Kana Korma Curry

Chicken Korma Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa ja miedossa currykastikkeessa keitetystä kanasta.

Kasvis Lo Mein

Vegetable Lo Mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu nuudeleista, vihanneksista ja maukkaasta kastikkeesta.

Malesialainen Roti Canai

Malesialainen Roti Canai on eräänlainen levyleipä, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää naudanlihaa, kookosmaitoa ja erilaisia ​​mausteita.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa.