Home > Recipe >  Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan. Tämä curry on valmistettu tempehistä, perunoista ja erilaisista mausteista ja yrteistä, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Tempeh tarjoaa erinomaisen kasviperäisen proteiinin lähteen, kun taas perunat lisäävät astiaan kermaista koostumusta. Tämä vegaaninen curry tyydyttää varmasti myös nirsoimmat syöjät, ja se voidaan nauttia pääateriana tai lisukkeena.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (8 unssin) paketti tempeh, murennettu
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, chilijauhe ja kaneli ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, tomaatit, perunat ja tempeh ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon herneet ja korianteri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen tempeh & peruna curry on herkullista! Siinä on herkullisia kurkuman, salviain ja valkosipulin makuja, jotka sekoittuvat täydellisesti. Jopa perheemme lihan ystävät ovat kääntyneet. Suosittelen!

More recipes

Korean japchae

Korean japchae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetusta bataattinuudelista, vihanneksista ja lihasta.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Sushi-kulhot

Sushi Bowls on eräänlainen japanilainen keittiö, joka koostuu kulhosta maustettua riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja kastikkeita.

Korealaistyylinen paistettu riisi

Korealaistyylinen paistettu riisi on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä valkoista riisiä ja erilaisia ​​vihanneksia ja proteiineja.