Home > Recipe >  Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan. Tämä curry on valmistettu tempehistä, perunoista ja erilaisista mausteista ja yrteistä, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Tempeh tarjoaa erinomaisen kasviperäisen proteiinin lähteen, kun taas perunat lisäävät astiaan kermaista koostumusta. Tämä vegaaninen curry tyydyttää varmasti myös nirsoimmat syöjät, ja se voidaan nauttia pääateriana tai lisukkeena.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista öljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (8 unssin) paketti tempeh, murennettu
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, chilijauhe ja kaneli ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, tomaatit, perunat ja tempeh ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon herneet ja korianteri ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen tempeh & peruna curry on herkullista! Siinä on herkullisia kurkuman, salviain ja valkosipulin makuja, jotka sekoittuvat täydellisesti. Jopa perheemme lihan ystävät ovat kääntyneet. Suosittelen!

More recipes

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa.

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää naudanlihaa, kookosmaitoa ja erilaisia ​​mausteita.

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Kasvis Maki Sushi

Kasvis Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääraaka-aineina ovat kasvikset.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice on herkullinen ja suosittu perinteinen jälkiruoka Thaimaassa.

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji.

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.