Home > Recipe >  Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen. Tämä yhden kattilan ateria on täynnä ravitsevia kikherneitä ja lehtikaalia, ja se haudutetaan maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Se on nopea ja helppo illallinen, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja runsaasti mausteita, joten se on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto mihin tahansa viikonpäivään. Nauti ruskean riisin tai suosikkileivän kera täydelliseksi ateriaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso nippu lehtikaalia, kuorittu ja hienonnettu
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja paprikahiutaleet (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, tomaatit, kookosmaito ja lehtikaali. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia tai kunnes lehtikaali on kypsää.
  • Step 4
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen vegaaninen curry, jossa on paljon makua! Kikherneet ja lehtikaali muodostavat loistavan yhdistelmän ja mausteet antavat sille ihanan aromin ja maun. Suosittelen!

More recipes

Kasviskevätrullat

Kasviskevätrullat ovat suosittu välipala monissa Aasian maissa.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Intian Samosat

Intian samosa on eräänlainen suolainen leivonnainen, joka on peräisin Intian niemimaalta.

Currioitu Butternut Squash-keitto

Curried Butternut Squash Soup on kermainen, suolainen ja herkullinen keitto, joka on täydellinen syksyn ateria.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Kookos-lime riisi

Coconut-Lime Rice on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu valkoisesta basmatiriisistä, joka keitetään kookosmaidon ja limetin mehun seoksessa.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.