Home > Recipe >  Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen. Tämä yhden kattilan ateria on täynnä ravitsevia kikherneitä ja lehtikaalia, ja se haudutetaan maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Se on nopea ja helppo illallinen, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja runsaasti mausteita, joten se on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto mihin tahansa viikonpäivään. Nauti ruskean riisin tai suosikkileivän kera täydelliseksi ateriaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso nippu lehtikaalia, kuorittu ja hienonnettu
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja paprikahiutaleet (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, tomaatit, kookosmaito ja lehtikaali. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia tai kunnes lehtikaali on kypsää.
  • Step 4
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen vegaaninen curry, jossa on paljon makua! Kikherneet ja lehtikaali muodostavat loistavan yhdistelmän ja mausteet antavat sille ihanan aromin ja maun. Suosittelen!

More recipes

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.

Okra Curry

Okra Curry on mausteinen, suolainen ruokalaji, joka on peräisin Intiasta.

Korealaiset Bibimbap-kulhot

Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.

Seesami-inkivääri-kana

Seesami-inkiväärikana on maukas ja helposti valmistava kiinalainen ruokalaji.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Thai punainen curry tofulla

Thai Red Curry tofulla on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen curryn raikkaat, aromaattiset maut ja tofun mieto, pähkinäinen maku.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.

Vegaaninen Sushi-riisikulho avokadolla ja kurkulla

Vegan Sushi Rice Bowl avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii täydellisesti vegaaneille ja kasvissyöjille.