Home > Recipe >  Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen. Tämä yhden kattilan ateria on täynnä ravitsevia kikherneitä ja lehtikaalia, ja se haudutetaan maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Se on nopea ja helppo illallinen, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja runsaasti mausteita, joten se on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto mihin tahansa viikonpäivään. Nauti ruskean riisin tai suosikkileivän kera täydelliseksi ateriaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso nippu lehtikaalia, kuorittu ja hienonnettu
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja paprikahiutaleet (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, tomaatit, kookosmaito ja lehtikaali. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia tai kunnes lehtikaali on kypsää.
  • Step 4
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen vegaaninen curry, jossa on paljon makua! Kikherneet ja lehtikaali muodostavat loistavan yhdistelmän ja mausteet antavat sille ihanan aromin ja maun. Suosittelen!

More recipes

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.

Vegaaninen mausteinen tonnikalasushirulla

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on vegaaniystävällinen vaihtoehto perinteisille sushirullille.

Katkarapuja ja parsaa Sekoita

Katkarapu ja parsa Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Kiinalainen munarulla

Kiinalaiset munarullat ovat suosittu kiinalainen ruokalaji, joka valmistetaan suolaisella täytteellä ohueen munapohjaiseen taikinaan käärittynä ja öljyssä friteerattuina.

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Paistetut aasialaiset vihreät

Paistetut Aasian vihreät on klassinen ruokalaji, joka on monien aasialaisten keittiöiden perusruoka.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.