Home > Recipe >  Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen. Tämä yhden kattilan ateria on täynnä ravitsevia kikherneitä ja lehtikaalia, ja se haudutetaan maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Se on nopea ja helppo illallinen, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja runsaasti mausteita, joten se on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto mihin tahansa viikonpäivään. Nauti ruskean riisin tai suosikkileivän kera täydelliseksi ateriaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita (valinnainen)
  • 2 purkkia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 iso nippu lehtikaalia, kuorittu ja hienonnettu
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja paprikahiutaleet (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kikherneet, tomaatit, kookosmaito ja lehtikaali. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia tai kunnes lehtikaali on kypsää.
  • Step 4
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen vegaaninen curry, jossa on paljon makua! Kikherneet ja lehtikaali muodostavat loistavan yhdistelmän ja mausteet antavat sille ihanan aromin ja maun. Suosittelen!

More recipes

Filippiiniläinen Pancit

Filipino Pancit on perinteinen nuudeliruoka filippiiniläisessä keittiössä.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Katkarapu Nigiri Sushi

Katkarapu Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu keitetyistä katkarapuista, jotka on asetettu puristetun riisipalan päälle.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikeitto

Spicy Thai Noodle Soup on perinteinen thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät aidon thaimaalaisen keittiön maut sekä chilipippurien suolaiset ja mausteiset maut.

Paahdettu kukkakaali-curry

Paahdettu kukkakaalicurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille ja lihansyöjille.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.