Home > Recipe >  Lammas Curry

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista. Käytettävät mausteet ja yrtit vaihtelevat valmistusalueen mukaan, ja ruokalaji voidaan tarjoilla joko miedona tai mausteisena. Lamb Curry on suosittu ruokalaji Intiassa, Pakistanissa, Bangladeshissa, Sri Lankassa ja Lähi-idässä, ja sitä voi nauttia riisin, naanin tai rotin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 kiloa jauhettua lammasta
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 14,5 unssia tölkki kuutioituja tomaatteja mehujen kanssa
  • 1 14,5 unssia tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauhettu karitsa ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen. Halkaise se pieniksi paloiksi kypsyessään.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, kurkuma ja inkivääri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito, jogurtti ja tomaattipyree. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Lamb Curry on upea! Lampaan, valkosipulin ja mausteisten mausteiden mureat palat sekoittuvat niin ihanasti yhteen luoden herkullisen ja tuoksuvan curryn. Suosittelen!
Anonymous
,
Lamb Curry on herkullinen ja aromaattinen ateria! Se on loistava tapa viihdyttää vieraita mehevällä lampaanlihalla, eksoottisilla mausteilla ja maukkaalla muhennolla. Se jättää varmasti kaikki kysymään lisää!

More recipes

Sri Lankan curry

Sri Lankan curry on maustettu liha- tai kalaruoka, joka on kypsennetty täyteläisessä ja maukkaassa kastikkeessa.

Sieni- ja kookoscurry

Sieni- ja kookoscurry on ruokalaji, joka on suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Kiinalainen paistettu riisi

Kiinalainen paistettu riisi on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.

Vegaaninen Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.

Korean naudanliha Bulgogi

Korean naudanliha bulgogi on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.