Home > Recipe >  Lammas Curry

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista. Käytettävät mausteet ja yrtit vaihtelevat valmistusalueen mukaan, ja ruokalaji voidaan tarjoilla joko miedona tai mausteisena. Lamb Curry on suosittu ruokalaji Intiassa, Pakistanissa, Bangladeshissa, Sri Lankassa ja Lähi-idässä, ja sitä voi nauttia riisin, naanin tai rotin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 kiloa jauhettua lammasta
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 14,5 unssia tölkki kuutioituja tomaatteja mehujen kanssa
  • 1 14,5 unssia tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauhettu karitsa ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen. Halkaise se pieniksi paloiksi kypsyessään.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, kurkuma ja inkivääri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito, jogurtti ja tomaattipyree. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Lamb Curry on upea! Lampaan, valkosipulin ja mausteisten mausteiden mureat palat sekoittuvat niin ihanasti yhteen luoden herkullisen ja tuoksuvan curryn. Suosittelen!
Anonymous
,
Lamb Curry on herkullinen ja aromaattinen ateria! Se on loistava tapa viihdyttää vieraita mehevällä lampaanlihalla, eksoottisilla mausteilla ja maukkaalla muhennolla. Se jättää varmasti kaikki kysymään lisää!

More recipes

Vegaaninen Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll on herkullinen ja ravitseva vegaaninen vaihtoehto perinteisille kalapohjaisille sushirullille.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.

Indonesialainen Gado Gado

Indonesialainen Gado Gado on suosittu vihannesruoka, joka on peräisin Indonesiasta.

Korealaiset Bibimbap-kulhot

Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.

Naudanliha curry kookosmaidolla

Beef Curry kookosmaidolla on maukas ruokalaji, jossa yhdistyy kookosmaidon runsaus currymausteiden suolaiseen makuun.

Korealainen grillikana

Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.

Ebi Sushi

Ebi Sushi on japanilainen sushiravintola, joka sijaitsee Portlandissa, Oregonissa.

Vegaaninen Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.