Home > Recipe >  Lammas Curry

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista. Käytettävät mausteet ja yrtit vaihtelevat valmistusalueen mukaan, ja ruokalaji voidaan tarjoilla joko miedona tai mausteisena. Lamb Curry on suosittu ruokalaji Intiassa, Pakistanissa, Bangladeshissa, Sri Lankassa ja Lähi-idässä, ja sitä voi nauttia riisin, naanin tai rotin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 kiloa jauhettua lammasta
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 14,5 unssia tölkki kuutioituja tomaatteja mehujen kanssa
  • 1 14,5 unssia tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauhettu karitsa ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen. Halkaise se pieniksi paloiksi kypsyessään.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, kurkuma ja inkivääri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito, jogurtti ja tomaattipyree. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Lamb Curry on upea! Lampaan, valkosipulin ja mausteisten mausteiden mureat palat sekoittuvat niin ihanasti yhteen luoden herkullisen ja tuoksuvan curryn. Suosittelen!
Anonymous
,
Lamb Curry on herkullinen ja aromaattinen ateria! Se on loistava tapa viihdyttää vieraita mehevällä lampaanlihalla, eksoottisilla mausteilla ja maukkaalla muhennolla. Se jättää varmasti kaikki kysymään lisää!

More recipes

Ebi Sushi

Ebi Sushi on japanilainen sushiravintola, joka sijaitsee Portlandissa, Oregonissa.

Kalifornian kasvissushirulla

Vegetable California Sushi Roll on suosittu sushirulla sushin ystävien keskuudessa.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka voidaan valmistaa muutamasta yksinkertaisesta aineesta.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.

Miso-keitto tofulla

Miso Soup with Tofu on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu mison (fermentoitu soijapaputahna), dashi (kalapohjainen keittoliemi) ja tofu (soijajuusto) sekoituksesta.

Mausteinen thaimaalainen punainen curry

Spicy Thai Red Curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisen currytahnan, kookosmaidon ja useiden muiden ainesosien yhdistelmästä.

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali ovat suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.