Home > Recipe >  Lammas Curry

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista. Käytettävät mausteet ja yrtit vaihtelevat valmistusalueen mukaan, ja ruokalaji voidaan tarjoilla joko miedona tai mausteisena. Lamb Curry on suosittu ruokalaji Intiassa, Pakistanissa, Bangladeshissa, Sri Lankassa ja Lähi-idässä, ja sitä voi nauttia riisin, naanin tai rotin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 kiloa jauhettua lammasta
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 14,5 unssia tölkki kuutioituja tomaatteja mehujen kanssa
  • 1 14,5 unssia tölkki kookosmaitoa
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää jauhettu karitsa ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen. Halkaise se pieniksi paloiksi kypsyessään.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, kurkuma ja inkivääri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito, jogurtti ja tomaattipyree. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Lamb Curry on upea! Lampaan, valkosipulin ja mausteisten mausteiden mureat palat sekoittuvat niin ihanasti yhteen luoden herkullisen ja tuoksuvan curryn. Suosittelen!
Anonymous
,
Lamb Curry on herkullinen ja aromaattinen ateria! Se on loistava tapa viihdyttää vieraita mehevällä lampaanlihalla, eksoottisilla mausteilla ja maukkaalla muhennolla. Se jättää varmasti kaikki kysymään lisää!

More recipes

Mausteinen tonnikalarullasushi

Spicy Tuna Roll Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta ja mausteisesta majoneesista.

Tomaatti-kookoscurry

Tomato Coconut Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, kookosmaidosta ja mausteista.

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Vietnamilaistyylisiä porsaankyljyksiä riisin kera

Vietnamilaistyyliset porsaankyljykset riisin kera on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapujen kanssa

Thai-tyylinen paistettu riisi katkarapuilla on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi on suosittu sushilaji Japanissa.