Home > Recipe > Kasvis- ja kikhernecurry
Kasvis- ja kikhernecurry
Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä. Se on runsas, aromaattinen curry, joka on täynnä vihanneksia, kuten perunoita, porkkanoita ja herneitä, sekä kikherneitä proteiinin lisäämiseksi. Curry haudutetaan mausteiden ja yrttien yhdistelmässä, kuten inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma ja garam masala. Se on lohdullinen, ravitseva ateria, joka tarjoillaan usein höyrytetyn basmati-riisin tai naan-leivän kanssa. Se on loistava tapa saada päivittäinen kasvisannoksesi ja valmistaa herkullinen, tyydyttävä ateria.
Ingredients (2 Persons)
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 2 tl garam masalaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 vihreä paprika kuutioituna
- 1 iso porkkana kuutioituna
- 1 iso bataatti kuutioituna
- 1 (14 unssia) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
- 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
- 1 kuppi kasvislientä
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
- 2 kuppia keitettyä basmatiriisiä
Directions
-
Step 1
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.
-
Step 2
Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita joukkoon inkivääri, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
-
Step 4
Lisää paprikat, porkkana, bataatti ja kikherneet ja keitä 5 minuuttia.
-
Step 5
Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi ja kiehauta seos.
-
Step 6
Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 7
Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile basmatiriisin päälle.
Comments
Kasvis- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava ateria. Täynnä makua ja kasviksia, tämä curry on varmasti hitti. Se on täydellinen valinta ravitsevaan arki-illalliseen!
More recipes
Mongolian naudanliha
Mongolian Beef on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji.
Paistetut vihannekset
Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.
Vegaaninen Sushi Nori Wraps
Vegan Sushi Nori Wraps on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman, että sinun tarvitsee syödä kalaa tai muita eläintuotteita.
Thaimaalainen kookoscurrykeitto
Thai Coconut Curry Soup on herkullinen ja lohdullinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia makuja.
Vegaaninen Red Bean Curry
Vegan Red Bean Curry on herkullinen, vegaaniystävällinen resepti, jossa munuaispavut yhdistyvät erilaisiin mausteisiin, yrtteihin ja vihanneksiin.
Boston Roll Sushia
Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.
Intialainen Naan-leipä
Indian Naan Bread on eräänlainen flatbread, joka on suosittu Intiassa, Pakistanissa ja muissa Etelä-Aasian maissa.
Kiinalaiset nyytit
Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.
Korealainen grilliliha
Korean Barbecue Beef on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan korealaisissa ravintoloissa ja kotitalouksissa.