Home > Recipe >  Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä. Se on runsas, aromaattinen curry, joka on täynnä vihanneksia, kuten perunoita, porkkanoita ja herneitä, sekä kikherneitä proteiinin lisäämiseksi. Curry haudutetaan mausteiden ja yrttien yhdistelmässä, kuten inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma ja garam masala. Se on lohdullinen, ravitseva ateria, joka tarjoillaan usein höyrytetyn basmati-riisin tai naan-leivän kanssa. Se on loistava tapa saada päivittäinen kasvisannoksesi ja valmistaa herkullinen, tyydyttävä ateria.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 vihreä paprika kuutioituna
  • 1 iso porkkana kuutioituna
  • 1 iso bataatti kuutioituna
  • 1 (14 unssia) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 2 kuppia keitettyä basmatiriisiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää paprikat, porkkana, bataatti ja kikherneet ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi ja kiehauta seos.
  • Step 6
    Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile basmatiriisin päälle.

Comments

Anonymous
,
Kasvis- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava ateria. Täynnä makua ja kasviksia, tämä curry on varmasti hitti. Se on täydellinen valinta ravitsevaan arki-illalliseen!

More recipes

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.

Kasvissushi-kevätrullat

Kasvissushikevätrullat ovat kevyt ja terveellinen välipala tai alkupala, joka sopii täydellisesti juhliin tai kokouksiin.

Singaporen nuudelit

Singapore Noodles on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Singaporesta.

Vegaaninen Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll on herkullinen ja ravitseva vegaaninen vaihtoehto perinteisille kalapohjaisille sushirullille.

Helppo lammas curry

Easy Lamb Curry on yksinkertainen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Una Don Sushi

Una Don Sushi on japanilainen ravintola, joka sijaitsee New Yorkin sydämessä.

Currioitu Butternut Squash-keitto

Curried Butternut Squash Soup on kermainen, suolainen ja herkullinen keitto, joka on täydellinen syksyn ateria.