Home > Recipe >  Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä. Se on runsas, aromaattinen curry, joka on täynnä vihanneksia, kuten perunoita, porkkanoita ja herneitä, sekä kikherneitä proteiinin lisäämiseksi. Curry haudutetaan mausteiden ja yrttien yhdistelmässä, kuten inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma ja garam masala. Se on lohdullinen, ravitseva ateria, joka tarjoillaan usein höyrytetyn basmati-riisin tai naan-leivän kanssa. Se on loistava tapa saada päivittäinen kasvisannoksesi ja valmistaa herkullinen, tyydyttävä ateria.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 vihreä paprika kuutioituna
  • 1 iso porkkana kuutioituna
  • 1 iso bataatti kuutioituna
  • 1 (14 unssia) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 2 kuppia keitettyä basmatiriisiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää paprikat, porkkana, bataatti ja kikherneet ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi ja kiehauta seos.
  • Step 6
    Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile basmatiriisin päälle.

Comments

Anonymous
,
Kasvis- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava ateria. Täynnä makua ja kasviksia, tämä curry on varmasti hitti. Se on täydellinen valinta ravitsevaan arki-illalliseen!

More recipes

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.

Kookoskala curry

Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.

Kasvissushi-burrito-kulho kurkun ja mangon kera

Tämä kasvissyöjä Sushi Burrito Bowl kurkulla ja mangolla on helppo ja terveellinen ateria, joka ihastuttaa varmasti makuhermojasi.

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Bengali kala curry

Bengali Fish Curry on suosittu kalaruoka bengalin keittiössä.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan makean veden ankeriaasta.

Vietnamilaiset munarullat

Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.