Home > Recipe >  Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä. Se on runsas, aromaattinen curry, joka on täynnä vihanneksia, kuten perunoita, porkkanoita ja herneitä, sekä kikherneitä proteiinin lisäämiseksi. Curry haudutetaan mausteiden ja yrttien yhdistelmässä, kuten inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma ja garam masala. Se on lohdullinen, ravitseva ateria, joka tarjoillaan usein höyrytetyn basmati-riisin tai naan-leivän kanssa. Se on loistava tapa saada päivittäinen kasvisannoksesi ja valmistaa herkullinen, tyydyttävä ateria.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 vihreä paprika kuutioituna
  • 1 iso porkkana kuutioituna
  • 1 iso bataatti kuutioituna
  • 1 (14 unssia) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
  • 2 kuppia keitettyä basmatiriisiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää paprikat, porkkana, bataatti ja kikherneet ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit ja kasvisliemi ja kiehauta seos.
  • Step 6
    Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile basmatiriisin päälle.

Comments

Anonymous
,
Kasvis- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava ateria. Täynnä makua ja kasviksia, tämä curry on varmasti hitti. Se on täydellinen valinta ravitsevaan arki-illalliseen!

More recipes

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Kasvispaistettua riisiä

Kasvispaistettu riisi on ruokalaji, joka on suosittu Itä- ja Kaakkois-Aasian keittiöissä.

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Katkarapuja ja parsaa Sekoita

Katkarapu ja parsa Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.

Lohi Roll Sushia

Salmon Roll sushi on klassinen sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, riisistä, nori-merilevästä ja muista täytteistä.