Home > Recipe >  Lohi Sashimi

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista. Se tarjoillaan yleensä soijakastikkeen, wasabin ja marinoidun inkiväärin kanssa, ja se voidaan koristella shiso-lehdillä. Sitä tarjoillaan usein alkupalana tai osana sushilautasta. Lohisashimi on yksi suosituimmista sashimityypeistä, ja sen herkkä maku ja koostumus tekevät siitä monien sushi-tutkijoiden suosikin.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 fileetä tuoretta lohta (4 unssia kukin)
  • 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl mirin (japanilaista makeaa ruoanlaittoviiniä)
  • 1 tl wasabitahnaa
  • 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä

Directions

  • Step 1
    Leikkaa lohi ohuiksi, noin 1/8 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
  • Step 2
    Sekoita pienessä kulhossa inkivääri, seesamiöljy, soijakastike, mirin ja wasabitahna.
  • Step 3
    Asettele lohiviipaleet lautaselle ja lusikoi kastike päälle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
  • Step 4
    Tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämmössä.

Comments

More recipes

Kookos currykeitto

Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.

Kasvissushi-riisipallot

Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.

Kenraali Tson kana

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu raikkaista, friteeratuista kanakuutioista, jotka on päällystetty makealla ja mausteisella kastikkeella.

Seesami-inkivääri-nuudeli kulho

Seesami-Ginger Noodle Bowl on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä ainesosia, joita sinulla on jo ruokakomerossasi.

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta.

Vegaaninen punainen curry

Vegan Red Curry on suolainen ja mausteinen thai-tyylinen curryruoka, joka on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, punaisesta currytahnasta ja vihanneksista.