Home > Recipe >  Lohi Sashimi

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista. Se tarjoillaan yleensä soijakastikkeen, wasabin ja marinoidun inkiväärin kanssa, ja se voidaan koristella shiso-lehdillä. Sitä tarjoillaan usein alkupalana tai osana sushilautasta. Lohisashimi on yksi suosituimmista sashimityypeistä, ja sen herkkä maku ja koostumus tekevät siitä monien sushi-tutkijoiden suosikin.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 fileetä tuoretta lohta (4 unssia kukin)
  • 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl mirin (japanilaista makeaa ruoanlaittoviiniä)
  • 1 tl wasabitahnaa
  • 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä

Directions

  • Step 1
    Leikkaa lohi ohuiksi, noin 1/8 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
  • Step 2
    Sekoita pienessä kulhossa inkivääri, seesamiöljy, soijakastike, mirin ja wasabitahna.
  • Step 3
    Asettele lohiviipaleet lautaselle ja lusikoi kastike päälle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
  • Step 4
    Tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämmössä.

Comments

More recipes

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Kasvis Korma Curry

Kasvis Korma Curry on herkullinen ja lohdullinen intialainen ruokalaji.

Filippiiniläinen kana Tinola

Chicken Tinola on perinteinen filippiiniläinen keittoruoka, joka koostuu kevyessä liemessä keitetystä kanasta, vihreästä papaijasta ja inkivääristä.

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.

Kala Curry

Kalacurry on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kalaa mausteiden ja muiden ainesten kastikkeessa.

Mausteinen kikherne curry

Spicy Chickpea Curry on herkullinen ja mausteinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta.

Vietnam-tyylinen sianliha- ja riisikulho

Vietnamilaistyylinen porsaan ja riisikulho on perinteinen vietnamilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, riisistä ja monista muista ainesosista.