Home > Recipe >  Kukkakaali Curry

Kukkakaali Curry

Kukkakaali Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista, mausteista ja erilaisista vihanneksista. Se on suosittu kasvisruoka, joka voidaan tarjoilla pääruokana, lisukkeena tai jopa pääruokana. Se on täynnä makua ja sitä voidaan maustaa yksilöllisen maun mukaan. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja se on taatusti kaikkien ruokapöytäsi hitti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl inkivääriä, raastettuna
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri (jos käytät) ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kukkakaali, kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja 1/2 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes kukkakaali on kypsää, noin 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja keitä 2 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen, kermainen kukkakaali-curry! Loistava tapa pakata paljon kasviksia lohduttavaan ateriaan; mausteet antavat sille uskomattoman maun. Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta, johon on sekoitettu mausteita, kuten garam masalaa, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä.

Singaporen chilirapu

Singapore Chilli Crab on Singaporessa suosittu kala- ja äyriäisruoka.

Vegaaninen tempeh ja peruna curry

Vegaaninen tempeh ja perunacurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti viihtyisään iltaan.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.

Malesian kana curry

Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Rajma Curry

Rajma Curry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista munuaispavuista (rajma) maustetussa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on japanilainen sushirulla, joka on valmistettu merilevästä ja kalasta, yleensä tonnikalasta tai lohesta.