Home > Recipe > Katkarapu Pad Thai
Katkarapu Pad Thai
Shrimp Pad Thai on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu sekoitellen paistetuista riisinuudeleista, katkarapuista, kananmunista, vihreästä sipulista ja pavuniduista, jotka kaikki on sekoitettu suolaisen makeaan kastikkeeseen. Se on suosittu katuruoka Thaimaassa, mutta sitä löytyy myös thaimaalaisista ravintoloista ympäri maailmaa. Valmistettu tasapainossa suolaisia, makeita ja suolaisia makuja, tämä ruokalaji on herkullinen ja maukas tapa nauttia katkarapuja.
Ingredients (2 Persons)
- 8 unssia ohuita riisinuudeleita
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 1 kiloa isoa katkarapua, kuorittu ja leikattu
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 kananmunaa kevyesti vatkattuna
- 2 rkl kalakastiketta
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 2 rkl valkoista sokeria
- 3 rkl vastapuristettua limetin mehua
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/4 kuppia hienonnettuja maapähkinöitä
- 4 vihreää sipulia, hienonnettuna
Directions
-
Step 1
Liota riisinuudelit lämpimässä vedessä 20 minuuttia, valuta ja laita sivuun.
-
Step 2
Kuumenna öljy isossa pannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää katkaravut ja valkosipuli ja keitä, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja kypsiä, noin 5 minuuttia. Poista katkaravut pannulta.
-
Step 3
Lisää munat pannulle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes munat ovat vatkattu ja kypsiä, noin 3 minuuttia.
-
Step 4
Lisää valutetut nuudelit pannulle sekä kalakastike, soijakastike, sokeri ja limetin mehu. Sekoita tasaiseksi ja keitä, kunnes nuudelit ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
-
Step 5
Palauta keitetyt katkaravut pannulle ja sekoita joukkoon korianteri, maapähkinät ja vihreä sipuli. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes kaikki on sekoittunut ja lämmennyt.
Comments
Tämä Shrimp Pad Thai on herkullinen! Nuudeleissa on juuri sopiva määrä rapeita ja maut sulautuvat kivasti yhteen. Suosittelen!
Tämä Shrimp Pad Thai on upea! Olen niin iloinen, että kokeilin sitä. Punaisten paprikahiutaleiden hienovarainen lämpö sekoitettuna katkarapujen makeuteen oli taivaassa tehty ottelu! Ehdottomasti pakko kokeilla!
Yksi parhaista Pad Thai -resepteistä! Täydellinen yhdistelmä katkarapujen tuomia makeita, kirpeitä ja suolaisia makuja tekee siitä ehdottoman herkullisen ruuan!
Tämä Shrimp Pad Thai on herkullinen! Katkarapu on kypsennetty täydellisesti, ja kastikkeessa on täydellinen tasapaino makean ja suolaisen välillä. Maapähkinät antavat sille hämmästyttävän rapeuden. Suosittelen!
More recipes
Vietnamilaistyyliset kesärullat
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville.
Japanilainen Teriyaki-kana
Japanilainen Teriyaki Chicken on suosittu japanilaisen keittiön ruokalaji, joka koostuu soijakastikkeen, mirinin ja sokerin seoksesta keitetystä kanasta.
Korealainen Kalbi
Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.
Kesäkurpitsa Curry
Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista.
Ankerias Avocado Roll Sushi
Eel Avocado Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosina ankerias ja avokado ovat.
Kasvis Maki Sushi
Kasvis Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääraaka-aineina ovat kasvikset.
Korealainen grillikana
Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.
Crockpot Ginger Porsaan
Crockpot Ginger Pork on herkullinen, hitaasti kypsennetty ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä sianlihaa, inkivääriä, valkosipulia ja monia muita aineksia.
Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla
Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla on maukas ja runsas vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen currytahnan, tuoksuvan kookosmaidon ja vihannesten mausteiset maut.