Home > Recipe >  Kadai Curry

Kadai Curry

Kadai Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, vihanneksista ja valikoimasta proteiineja. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä lisukkeena tai osana suurempaa ateriaa. Nimi Kadai Curry on johdettu pannutyypistä, jossa se tyypillisesti kypsennetään, joka tunnetaan kadaiina. Se valmistetaan yleensä sipulin, valkosipulin, inkiväärin, tomaattien, garam masalan ja muiden mausteiden yhdistelmästä ja kypsennetään paksussa, maukkaassa kastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä basmatiriisin tai naan-leivän kanssa. Tämä ruokalaji on monien intialaisten kotitalouksien ja ravintoloiden suosikki, ja se on helppo valmistaa kotona.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ruokalusikallista öljyä
  • 1 tl kuminan siemeniä
  • 1 tl korianterin siemeniä
  • 2 isoa sipulia kuutioituna
  • 2 rkl inkivääri-valkosipulipastaa
  • 2 vihreää chiliä, hienonnettuna
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • 1 tl punaista chilijauhetta
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl korianterijauhetta
  • 1 tl kuminajauhetta
  • 1 kuppi kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi kuutioitua paprikaa
  • 1 kuppi kuutioituja perunoita
  • 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
  • 2 ruokalusikallista hienonnettua korianteria
  • Suolaa maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kumina ja korianterinsiemenet ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää sipulit ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 10 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää inkivääri-valkosipulitahna ja vihreä chili ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää kurkuma, punainen chilijauhe, garam masala, korianterijauhe ja kuminajauhe ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Lisää tomaatit, paprikat, perunat ja kikherneet ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 6
    Peitä ja keitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 7
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry on herkullinen intialainen ruokalaji, joka kiehtoo makuhermojasi! Se on aromaattinen, maukas ja todella jumalallinen. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.

Kalifornian rulla-sushikulhot

California Roll Sushi Bowls on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushimakuista ilman, että sinun tarvitsee rullata itseäsi.

Paistettua munakoisoa mausteisella valkosipulikastikkeella

Paistettu munakoiso mausteisella valkosipulikastikkeella on herkullinen ja helppo valmistaa kiinalaisvaikutteinen ruokalaji.

Hapanimelä kana

Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Thaimaan paistettua riisiä basilikan ja chilin kera

Thaimaan paistettu riisi basilikalla ja chilillä on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on täynnä tuoreita ja suolaisia ​​aineksia.

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.