Home > Recipe >  Vegaaninen punainen linssicurry

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria. Se on valmistettu punaisista linsseistä, vihanneksista ja mausteista, jotka on kypsennetty maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Linssit sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua, ja kasvikset tarjoavat erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä vegaaninen curry on helppo, yhden kattilan ateria, joka voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa. Se on lohdullinen ja ravitseva ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia perheenjäseniä!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 kuppi punaisia ​​linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 3-4 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit, kasvisliemi ja linssit. Kiehauta; alenna lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes linssit ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja korianteri; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta kunnes se on lämmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 5
    Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen punalinssicurry on uskomaton! Se on niin maukasta ja täyttävää, ja se on niin helppo tehdä. Teen sen ehdottomasti uudestaan!

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.

Thai-tyylinen punainen curry kanan kanssa

Thai-tyylinen punainen curry kanan kanssa on herkullinen, mausteinen ruokalaji, josta tulee varmasti perheen suosikki.

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.

Kookosvihreä curry

Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Malesian kookoskala curry

Malesian Coconut Fish Curry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu malesialaisen keittiön parissa.

Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegan Sweet Potato and Kale Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.