Home > Recipe >  Vegaaninen punainen linssicurry

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria. Se on valmistettu punaisista linsseistä, vihanneksista ja mausteista, jotka on kypsennetty maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Linssit sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua, ja kasvikset tarjoavat erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä vegaaninen curry on helppo, yhden kattilan ateria, joka voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa. Se on lohdullinen ja ravitseva ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia perheenjäseniä!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 kuppi punaisia ​​linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 3-4 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit, kasvisliemi ja linssit. Kiehauta; alenna lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes linssit ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja korianteri; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta kunnes se on lämmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 5
    Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen punalinssicurry on uskomaton! Se on niin maukasta ja täyttävää, ja se on niin helppo tehdä. Teen sen ehdottomasti uudestaan!

More recipes

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.

Sekoitettuja vihanneksia kookosriisin kanssa

Paistetut kasvikset kookosriisin kanssa on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyvät tuoreiden vihannesten, kookosmaidon ja tuoksuvan jasmiiniriisin maut.

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Tomaatti ja pinaatti curry

Tomaatti-pinaatticurry on herkullinen ja helposti valmistava kasviscurry, joka voidaan valmistaa muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.

Korealaiset Kimchi-pannukakut

Korealaiset Kimchi-pannukakut ovat suolaisia ​​pannukakkuja, jotka on valmistettu munasta, jauhoista ja erilaisista vihanneksista, mukaan lukien kimchi.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Porkkana & korianteri curry

Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.