Home > Recipe >  Vegaaninen punainen linssicurry

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria. Se on valmistettu punaisista linsseistä, vihanneksista ja mausteista, jotka on kypsennetty maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Linssit sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua, ja kasvikset tarjoavat erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä vegaaninen curry on helppo, yhden kattilan ateria, joka voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa. Se on lohdullinen ja ravitseva ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia perheenjäseniä!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 kuppi punaisia ​​linssejä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 3-4 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit, kasvisliemi ja linssit. Kiehauta; alenna lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes linssit ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja korianteri; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta kunnes se on lämmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 5
    Tarjoile lämpimänä.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen punalinssicurry on uskomaton! Se on niin maukasta ja täyttävää, ja se on niin helppo tehdä. Teen sen ehdottomasti uudestaan!

More recipes

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Jamaikan curry-kanaa

Jamaican Curry Chicken on perinteinen ruokalaji Karibian saarelta Jamaikasta.

Curry Laksa

Curry Laksa on perinteinen malesialainen nuudelikeitto, joka on valmistettu mausteisesta kookospohjaisesta curryliemestä.

Mausteiset tofu- ja riisikulhot

Mausteiset tofu- ja riisikulhot ovat herkullinen ja ravitseva ateria.

Mieto intialainen curry

Mieto intialainen curry on eräs Intiassa suosittu currytyyppi.

Thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa

Thai Coconut Curry katkarapuilla on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on täynnä makua.

Dal Makhani Curry

Dal makhani on intialainen kokonaisia ​​mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.